본격적인 방학과 함께 이어지는 장마철을 맞아 식중독 안전에 각별한 주의가 요구된다.
당진군보건소는 고온 다습한 기온이 지속적으로 이어지고 있어 어느때보다도 식중독 발생 위험이 높아질 것으로 예상된다며 식품안전에 대한 각별한 주의가 필요하다고 밝혔다.
또한 국지성 호우로 인한 하수나 하천 등의 범람으로 채소류, 지하수 등에 병원성 대장균과 같은 식중독균 등에 오염될 수 있으므로 특별히 주의를 기울여야 한다고 당부했다.
더운 온도와 잦은 강우에 따른 높은 습도로 인해 식중독 세균이 잘 번식할 수 있는 환경이 조성되므로 위생관리를 소홀히 할 경우 식중독을 일으킬 가능성이 매우 높아 장마철 식중독 예방요령을 철저히 준수해 줄 것을 당부했다.
장마철 식중독 예방요령
행주, 도마, 식기 등 조리기구와 개수대는 매번 끓는 물 또는 가정용 소독제로 살균 소독할 것.
곰팡이와 세균이 쉽게 번식할 수 있는 싱크대, 식기건조대, 가스레인지 등은 항상 깨끗하게 청소할 것.
물은 반드시 끓여 먹을 것.
실외에 있는 된장, 고추장 독에 비가 새어 들지 않도록 할 것.
설사나 구토 증상이 있으면 신속하게 병원으로 가서 치료받을 것.
손씻기와 개인 위생 생활화.
설사 증상자는 식품조리를 하지 말 것.
