2018.05.01 · 정책·행정 · 한수미
읍내동 언니짱국내산 생족만 사용해 야들야들
…통시장으로 이전했다. 김밥으로 시작해 족발로 입소문이 나 이제는 ‘족발 맛집’이 된 언니짱은 이전보다 넓고 쾌적한 공간을 마련해 손님을 맞이하고 있다. 언니짱은 족발이 대표 메뉴다. 얼리지 않은 국내산 생(生)족만을 사용하며, 맛과 신선도를 위해 당일…
당진시대 기사 아카이브
‘맛집 신선’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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43건 · '맛집 신선' · 정책·행정 · 최근 기사부터2 / 3쪽
2017.12.18 · 정책·행정 · 한수미
[맛집] 12월 제철 맞은 굴 요리!
…을 버무리는 음식이다. 이때 소면을 함께 곁들여도 좋다. 우리 지역 굴 맛집은? 가까운 당진 시내에서 만날 수 있는 굴 음식점으로는 대표적으로 굴세상과 촌가, 이조보신정이 있다. 굴세상은 구군청사 앞에 위치해 있으며 굴국밥 전문점이다. 기본 국밥 외에…
2017.10.27 · 정책·행정 · 임아연
대덕동 아리랑족발 쓰리랑보쌈 김광영·정양현 대표“30년 전통의 족발 달인”
충북 청주에서 30년 동안 주민들에게 사랑받는 족발 맛집을 운영해온 김광영·정양현 대표가 당진에 내려와 ‘아리랑족발 쓰리랑보쌈’을 문 열고 제2의 인생을 시작했다. 김광영·정양현 대표는 지난 30년 동안 청주왕족발을 운영하며 지역 맛집으로 인정받아 왔…
2017.07.28 · 정책·행정 · 이영민
[신설상가] “개운한 국밥과 쫀득한 수육이 일품”
… 함께 캐주얼 의류매장 체이스컬트를 운영하고 있다. 여행 중 소머리국밥 맛집에 방문한 우 대표는 그 맛에 반해 매장을 운영하던 사람에게 비법 전수를 요청했고 수개월 간의 노력 끝에 지금의 소머리국밥을 완성했다. “원래 요리를 참 좋아했어요. 주변에서도…
2017.06.29 · 정책·행정 · 한수미
[맛집] “여름철 몸 보신은 촌가보신정에서!”송산면 유곡리 촌가보신정 박정숙·남선현 부부
…신탕과 삼계탕이다. 보신탕은 천안의 한 농장에서 공수해 깨끗하게 손질한 신선한 고기만을 사용한다. 뼈를 5시간 고아 육수로 사용하기 때문에 육수 맛이 깊다. 촌가보신정 박정숙 대표는 “국물 맛이 담백하고 진해서 간단히 소금만 넣어 먹어도 맛있다”고 말…
2016.09.24 · 정책·행정 · 한수미
도심 속에서 즐기는 캠핑 바비큐!
…물이 흐르는 분수를 만날 수 있다. 덕분에 야외에 나온 것처럼 쾌적함과 신선함을 한껏 느낄 수 있다. 또 간이의자부터 물통, 반찬 그릇까지 캠핑 도구들을 이용하고 있다. 이밖에 두 개의 대형 스크린이 설치돼 있어 스포츠 중계방송 등 시청도 가득하다. …
2016.07.07 · 정책·행정 · 한수미
[맛집] 돼지이야기매일 매일 다른 상차림‘오늘의 메뉴’
…다. 송산면 당산리에 위치한 돼지이야기는 언제 찾아도 부담 없는 소문난 맛집이다. 돼지이야기의 주 메뉴는 쌈밥이다. 우렁이 대신 하나하나 손질한 바지락을 넣기 때문에 쌈장 맛이 더욱 부드럽다. 이 바지락은 석문면 난지도리에 거주하는 장인이 직접 잡은 …
2015.12.03 · 정책·행정 · 한수미
[돈가스 맛집] 바삭함과 부드러움을 한 번에
…이 천차만별이다. 이번 호에는 지역에서 맛 좋은 돈가스를 만날 수 있는 맛집을 소개한다. 면천 원동리 보나베띠 분위기 있는 곳에서 식사 보나베띠는 면천저수지가 드넓게 보이는 곳에 자리 잡아 조용한 분위기와 함께 식사를 즐길 수 있는 곳이다. 그 덕에 …
2015.11.05 · 정책·행정 · 한수미
[맛집] 수청동 제나스파이 ‘빵쟁이’가 만드는 유기농 수제 파이
…간과 공을 들인 만큼 건강한 파이가 탄생한다. 또한 우유버터를 사용하며 신선한 유기농 제철 과일을 사용해 타르트에 올린다. 제나스파이에서는 딸기, 수플레, 호두, 티라미슈, 망고, 블루베리, 치즈, 레드벨벳 등 다양한 타르트가 있으며 쿠키 종류도 함께…
2015.10.15 · 정책·행정 · 한수미
[맛집] 추위에 얼큰한 짬뽕 호로록~
… 얼큰한 국물로 뜨끈하게 몸을 녹여 줄 당진 시내에서 갈 수 있는 짬뽕 맛집을 소개한다. 공리 박동표·김경순 부부 아로니아 넣은 건강한 면 공리에서는 짬뽕면에 아로니아를 넣어 직접 손 반죽해 쫄깃하면서도 건강이 가득한 면을 만들어 낸다. 아로니아는 지…
2015.09.25 · 정책·행정 · 한수미
[맛집]대덕동 꽃보다 쌈 박성배·김연숙 부부 한 가득 쌈이 꽃처럼 ‘활짝’
…는 밑반찬이 없을 정도라고. 꽃보다 쌈 김연숙 씨는 “매일 공수해 오는 신선한 쌈과 다양하고 정갈한 밑반찬이 있어 맛을 자부할 수 있다”며 “된장과 쌈 등을 가져오기 위해 직접 농장을 방문하는 등 많은 노력을 기울였다”고 말했다. 무엇보다 꽃보다 쌈에…
2014.07.11 · 정책·행정 · 김창연
[맛집]고소한 곱창과 새콤한 파무침의 조화읍내동 한우당진곱창
… 알코올 분해작용이 뛰어나 술안주로도 제격이다. 몸에 좋은 곱창의 맛은 신선도가 결정짓기 때문에 신선한 곱창을 고르는 것이 곱창집의 성패를 좌우할 만큼 중요하다. 읍내동 한우당진곱창은 한우를 유통하고 있는 임순애 대표의 친정에서 직접 곱창을 들여오고 …
2014.01.17 · 정책·행정 · 김창연
[맛집탐방]읍내동 당진무한리필점 김사영·김명환·전순자 씨 가족“어머니의 집밥처럼 정성 가득한 밥상”
…점이다. 요리를 할 때도 믿을 수 있는 식자재를 사용할 수 있을 뿐더러 신선하고 질 좋은 음식을 제공하는데 가장 큰 장점이 되고 있다. 이밖에도 당진무한리필점에서는 직접 담근 고추장, 된장, 간장, 참기름 등으로 조미료를 대신해 음식의 맛을 내고 있어…
2014.01.03 · 정책·행정 · 김창연
[맛집탐방]‘바다의 우유’ 영양 만점 굴요리
…산 굴만을 사용하고 있다. 자연산만을 고집하다 보니 굴의 크기는 작지만 신선하고 탱탱한 게 특징이다. 본래 겨울철 굴은 가을초부터 살이 오르기 시작해 1~2월에 절정에 달하면서 봄까지 진미를 느낄 수 있다. 요즘은 워낙 찾는 이가 많아 사철 가리지 않…
2013.11.29 · 정책·행정 · 한수미
읍내동 당진곱창새콤한 대파 곁들인 소 막창·곱창
… 인천의 동기네 생막창불곱창은 새벽 5시까지도 손님들의 발길이 이어지는 맛집으로 이름이 알려져 있었다고. 당진곱창은 무엇보다 철판가득 푸짐하게 나오는 곱창과 막창이 눈길을 끈다. 새콤달콤하게 양념한 대파무침과 곱이 잔뜩 들어간 곱창, 떡과 고구마, 버…
2013.11.22 · 정책·행정 · 김창연
[맛집] 신선하고 저렴한 특수부위 맛보세요
…로 향한다. 서울의 도축장을 찾아가기 위해서다. 직접 찾아간 도축장에서 신선한 부위의 고기들을 골라 당진으로 내려온다. 가져온 고기는 직접 손질해야만 직성이 풀린단다. “메뉴에는 없어도 돼지에서 나오는 특수부위라면 모두 판매하죠. 신선도 유지를 위해 …
2013.11.22 · 정책·행정 · 김창연
[맛집] 전국에서 찾아오는 장어전문 ‘김포집’
…을 고집하게 됐단다. 지 대표의 장어요리 비법은 간단하면서도 특별하다. 신선한 장어만을 선정해 손님상에 오르기 전 초벌구이에 신경을 많이 쓴다. 적절한 온도와 시간에 맞춰 장어를 구워 내는 것이다. 장어를 너무 많이 익히게 되면 살이 타거나 부스러지기…
2013.07.29 · 정책·행정 · 김창연
[맛집]“무더위 닭과 오리로 보신하세요”
…오리나라는 영양 가득한 백숙에 구수한 누룽지 백숙으로 지역에서 입소문난 맛집이다. 엄선된 국내산 오리에 찹쌀, 인삼, 대추, 은행, 밤 등의 영양 재료가 듬뿍 어우러진 건강요리에 손님의 식성과 체질에 따라 엄나무, 옻 등 각종 한약재를 넣어 웰빙보양식…
2012.08.17 · 정책·행정 · 김창연
“8월, 살 꽉찬 갈치로 입맛 더해”
8월의 제철음식 ‘갈치’8월 신선한 갈치가 제철을 맞았다. 8월 제철음식을 이용한 당진의 맛집을 소개한다. 천의리 천호식당 채춘희 대표 정미면 천의리에 위치한 천호식당은 구수한 손맛을 자랑한다. 천호식당은 집에서 먹는 맛’을 고집하며 곱창찌개부터 닭도…
2012.03.28 · 정책·행정 · 김창연
[4월 제철 음식 특집]제철 나물 비빔밥·봄 도다리 맛있는 음식점
4월을 앞두고 파릇파릇하고 신선한 각종 나물들과 하얀 살과 함께 씹히는 뼈가 씹을수록 고소한 도다리가 제철을 맞았다. 4월 제철음식을 이용한 나물 비빔밥과 도다리를 맛있게 즐길 수 있는 당진의 맛집을 소개한다. 본지는 매월 넷째주에 테마별로 맛집을 선…
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