2024.06.28 · 문화·교육 · 방자연 기자
우리 가족 방구석 탈출기
… 장애학생 가족 19가정이 당진지역에서 생산된 농산물을 이용한 ‘매실청 담그기’와 ‘전통 약과 만들기’ 체험이다. 이번 프로그램에 참여한 가족들은 첫 번째 전통 약과 만들기 체험에서 약과의 유래에 대해 알아보고 반죽을 해서 모양을 찍어내 기름에 튀겨냈…
당진시대 기사 아카이브
‘전통 담그기’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 62건
- 기간
- 1993—2026
62건 · '전통 담그기' · 최근 기사부터2 / 4쪽
2023.12.22 · 지역사회 · 박경미 취재팀장
새마을운동 당진시지회, 메주 만들기로 새해맞이
…장과 간장으로 만들어 어려운 이웃에게 전달할 예정이다. 한민섭 회장은 “전통장 담그기 사업은 메주를 만들어 발효시켜 간장과 된장으로 거듭나기까지 1년이란 시간이 꼬박 걸린다”면서 “정성으로 만든 된장과 간장을 소외된 분들과 함께해 따뜻하고 더불어 사는…
2023.05.05 · 인물·동정 · 한수미 취재팀장
‘할매들의 반란’ 백석올미 구자만 대표 취임
…석리 할머니들이 생산한 농산물로 할머니들이 협동조합원이 되어 매실한과와 전통장 등의 가공식품을 만들어 판매해왔다. 이렇게 발생한 수익금은 다시 조합원인 할머니들에게 돌아가, 지역민의 농산물 생산 → 가공 → 판매 → 수익 재분배라는 선순환 구조를 이룬…
2023.05.01 · 지역사회 · 임아연 편집부국장
당진새마을이 전국 최고인 비결은?[인터뷰] 새마을운동 당진시지회
…며 “임기 중에 이렇게 큰 상을 받게 돼 더욱 영광스럽다”고 말했다. “전통장·우마사 당진만의 특색사업” 당진새마을은 한겨울 메주 만들기부터 시작해 1년 동안 전통장을 직접 담가 연말에 소외된 이웃들에게 전달하는 전통장 담그기 사업을 수년째 진행하고 …
2023.03.03 · 정책·행정 · 임아연 편집부국장
[새마을 소식 ]
…지난달 27일과 28일에, 두 달 동안 발효시킨 메주 580개를 활용해 전통장 담그기를 진행했다. 이날 새마을지회 임원 및 사무국 직원, 읍면동 회장과, 당진시 공동체새마을과 담당 공무원, 한국동서발전 당진발전본부 소속 자원봉사자 등 40여 명이 참여…
2023.01.14 · 지역사회 · 임아연
새마을 소식
…린 계묘년 신년인사회에 참석했다. 이날 당진시지회 별관 및 주차장에서는 전통장 담그기를 위해 만든 메주 건조 및 장독 정리 작업이 진행됐다. 한편 지난 12일에는 법정의무교육인 산업안전보건교육을 당진시지회 회의실에서 실시했다. 새마을지도자 우강면협의회…
2023.01.08 · 지역사회 · 임아연
전통장 담그기 시작…메주 만들기
새마을운동 당진시지회(회장 한민섭, 이하 새마을지회)가 해마다 전통장을 직접 담가 어려운 이웃들에게 전달하고 있는 가운데, 지난 2일과 3일 새마을지회 별관에서 메주 만들기 작업을 진행했다. 올해 새마을지회에서는 콩 800kg으로 메주 580개를 만들…
2022.08.19 · 문화·교육 · 박경미
[업체탐방] 면천면 대치리 누리농원전통 방식으로 만드는 된장과 간장
…들에게도, 부부에게도 유익한 삶을 보낼 수 있을지 고민하던 부부는 장을 담그기 시작했다. 장 만드는 것을 직접 보고 체험해야 한다고 생각해 전라도‧경상도 할 것 없이 전국의 유명 장집을 다녔다. 직접 만든 장을 지인들에게 선물하고자 했던 것이 지금의 …
2022.05.23 · 문화·교육 · 김예나
2022 기지시줄다리기 민속축제 사람과 사람, 마음과 마음을 잇다
… 앞서 기지시줄다리기 축제위원회(위원장 최홍석)와 보존회에서는 500년 전통의 기지시줄다리기 당제 행사에 쓰일 당주(堂酒)를 지난 1월 담그기도 했다. 당주는 마을 제사 때 당산의 신에게 바칠 술이다. 특히 이번 당주는 그동안 코로나19로 개최하지 못…
2021.05.31 · 지역사회 · 김예나
나눔 위해 직접 만든 전통장
새마을운동 당진시지회(지회장 한민섭)가 전통장 담그기 사업을 진행하는 가운데 전통장 가르기 작업을 지난 25일 진행했다. 이날 30여 명의 시회장단과 읍·면·동 회장들은 숙성된 메주 1200kg로 담근 된장과 간장을 분리했다. 한민섭 지회장은 “건강한…
2021.01.29 · 정책·행정 · 김예나
"밀주 단속 피하려고 마당에 술 항아리 묻었지”60년 동안 전통방식으로 술 담그는 김영금 할머니(우강면 대포리)
…시어른들이 술을 좋아했기 때문에 술이 떨어지면 안 됐어. 그때부터 술을 담그기 시작했는데 벌써 60년이 넘었네.” 김영금 할머니(85)가 만드는 짚가리술은 보리차처럼 진한 갈색빛을 띠는 술이다. 향이 독특하지만 맛은 부드럽고, 목 넘김이 좋지만 알콜 …
2020.12.18 · 문화·교육 · 박경미
“국난극복 줄다리기…코로나19 물렀거라!”기지시줄다리기보존회…전통문화 전승 노력
…격증까지 취득해 방과후 수업까지 진행하고 있다”며 “이 사업으로 우리의 전통문화를 전승할 수 있어 의미있다”고 전했다. 비대면 프로그램 진행 ‘생생문화재’는 각 지역에 있는 문화유산을 발굴하고 그 안에 담긴 다양한 이야기와 의미들을 문화콘텐츠로 활용해…
2020.11.28 · 문화·교육 · 한수미
친환경 가치확산 경진대회서 최우수상 수상
… 27년 차의 권 영양교사는 친환경 농업의 가치를 확산시키고자 △친환경 전통장 체험·급식 운영 △친환경 로컬푸드 주간, 친환경학교급식데이 운영 △친환경 급식학교 현장 체험, 교내 텃논·텃밭 체험교육 △친환경 텃밭 생산물을 이용한 식생활 체험 교육 △친…
2020.06.15 · 지역사회 · 김예나
새마을 소식
새마을운동 당진시지회(지회장 정완옥)가 지난 11일 전통장 담그기 사업의 일환으로 콩모 붓기 작업을 실시했다. 당진시새마을부녀회(회장 이경자)가 지난 8일 행복한 공동체 만들기 운동 일환으로 독거노인 가정 70곳과 당진시립요양원 및 두리마을 등에 열무…
2019.11.16 · 지역사회 · 김예나
지역사회와 이웃 위한 활동 펼쳐
…당진지역의 독거노인 및 형편이 어려운 이웃들과 따뜻한 정을 나누기 위해 전통장을 담갔다. 매년 진행하고 있는 전통장 담그기 사업에는 회장단 및 각 읍·면·동 협의회장·부녀회장 30여 명이 참여했으며, 고추장 2000kg 분량을 손수 만들었다. 이날 만…
2019.10.28 · 지역사회 · 김예나
새마을 소식
…00평 규모에서 벼를 수확했다. 또한 23일에는 수청동 밭에서 이웃돕기 전통장 담그기에 사용할 콩을 수확했다. 새마을지도자 당진시협의회(회장 장헌행)가 지난 18일부터 20일까지 대전에서 열린 농촌사랑박람회에 참여했다. 새마을지도자 합덕읍협의회·부녀회…
2019.09.06 · 지역사회 · 김예나
전통장 담가 이웃에게 전달
새마을운동 당진시지회(회장 정완옥)가 추석맞이 전통장 담그기 사업을 지난 4일 진행했다. 이날 행사는 당진지역의 독거노인 및 형편이 어려운 이웃들과 따뜻한 정을 나누기 위해 마련한 것으로 시 회장단 및 읍·면·동 협의회장·부녀회장 30여 명이 참여해 …
2019.09.02 · 산업·경제 · 한수미
전통 장 담그기 부모수업
… 식습관을 형성하기 위해 가정과 연계한 식생활 부모참여 수업은 우리나라 전통장 담그는 방법을 배우는 시간으로 마련됐다. 한편 별나라어린이집은 2019년 어린이집 식생활교육사업을 운영하는 교육기관으로 선정돼 농림축산부와 식생활교육 국민네트워크의 지원을 …
2019.06.09 · 지역사회 · 김예나
새마을 소식
…당진시지회(지회장 정완옥)가 지난 3일 단체장 및 사무국 직원들과 함께 전통장 담그기 일환으로 메주콩모 붓기 작업을 진행했다. 새마을지도자 고대면협의회·부녀회(회장 김종익·박지순)가 지난 5일 슬항리 2500평 논에서 모내기를 실시했으며, 3일에는 성…
2019.03.25 · 지역사회 · 김예나
[사회단체 탐방]우리음식연구회우리 손으로 만드는 향토 요리
…보 교류, 식생활 개선 등을 위해 활동하고 있는 단체다. 이들은 그동안 전통장 담그기, 폐백음식 만들기, 한식디저트 만들기 등의 교육에 참여하고, 향토음식으로 유명한 지역 곳곳을 방문하며 향토음식 연구에 매진했다. 특히 지난해부터는 충남기술원이나 당진…
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