2024.10.11 · 지역사회 · 한수미 기자
[맛집] 읍내동 시골 반찬&김치 “텃밭에서 자란 채소들로 반찬 만들어요”
…찬 한 팩 3500원이라는 가격을 고수할 수 있는 이유도 이 때문이다. 가지나 오이, 고추 등 각종 신선한 농산물을 직접 길러 사용하는 것 외에도 고추장이나 된장도 어머니 김 대표가 직접 담근단다. 참기름 역시 직접 만든다고. 그 덕에 집된장의 구수한…
당진시대 기사 아카이브
‘가지 음식이’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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9건 · '가지 음식이' · 2024년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2024.09.27 · 산업·경제 · 방자연 기자
[신설상가] 샤브연리지 삽교호점 (신평면 운정리) 안영수 점장 “마음껏, 부담없이, 남김없이 드세요”
…고민도 많았지만 한편 기뻤다”고 회상했다. 그러면서 “샤브샤브는 단순한 음식이 아니라 사람들을 연결하는 매개체”와 같다며, “한 냄비에서 고기와 신선한 채소를 함께 끓여 나누며, 도란도란 이야기를 나누는 것이 샤브샤브의 매력”이라고 덧붙였다. 사실 안…
2024.08.23 · 지역사회 · 한수미 기자
[세상 사는 이야기] 29년째 대가족 모임 이어오는‘살구나무회’“우리가족의 다복함 비결은요!”
… 거르지 않고, 사이 좋게 모임이 이뤄질 수 있었던 비결이 있었다. 한 가지는 ‘함께 만들어 가는’ 모임이기 때문이다. 이를 위해 살구나무 가족의 규칙이 존재한다. 우선 회비가 있다. 회비는 연에 10만 원인데, 결혼하고 1년 뒤부터 내면 된다. 결혼…
2024.05.03 · 문화·교육 · 한수미 기자
“제철 식재료 찾느라 사계절이 바빠요”
…따라 선택하는 다양한 메뉴” 이밖에도 다양한 메뉴가 있다. 메뉴가 여러 가지지만 손님들이 골고루 찾아 안 나가는 음식이 없단다. 주로 낮에는 고등어조림이나 구이, 오겹살 묵은지찜이 많이 나가며 저녁에는 삼겹살과 갈치조림, 알탕, 닭볶음탕이 고르게 나가…
2024.04.12 · 산업·경제 · 한수미 기자
“‘닭한마리’를 아시나요?”
… 닭 한 마리에 인삼이나 대추, 감자, 떡, 대파 등을 넣어 끓여 먹는 음식이다. 얼핏 보면 백숙과 비슷해 보이지만 백숙과는 다른 음식이다. 가볍게 한 끼 식사로 즐길 수 있을 정도로 조리에 걸리는 시간이 길지 않고, 가격 부담도 적다. 서울 등 수도…
2024.03.09 · 환경·안전 · 한수미 기자
[맛집] 시원한 칼국수에 바삭한 군만두의 조화해오름칼국수 (석문면 교로리)
…드러운 면이 한데 어우러지는 칼국수는 오랫동안 남녀노소에게 사랑받아 온 음식이다. 특히 바다를 끼고 있고, 갯벌이 있는 당진은 아낌없이 들어간 바지락 칼국수가 유명하다. 여러 바지락 칼국수 맛집이 있는 가운데, 해오름해물칼국수도 빠질 수 없다. 특히 …
2024.02.29 · 문화·교육 · 이지혜 기자
2024 기지시줄다리기 정월대보름 행사달집과 함께 액운 태우며… 한해 풍요 기원
…요한 대보름날이다. 이때가 되면 전국 곳곳에서 건강과 평안을 기원하며 갖가지 민속놀이와 풍속을 즐긴다. 대표적인 것이 달맞이 소원 빌기, 더위 팔기, 다리 밟기, 연날리기, 달집 태우기, 쥐불놀이, 줄다리기 등이다. 정월대보름 하면 음식도 빠질 수 없…
2024.02.16 · 정책·행정 · 한수미 기자
[맛집] 원당동 늘해랑직접 키운 농산물로 만든 푸짐한 상 차림
…대표의 아버지가 농사 지은 것들이다. 서산 운산에 있는 텃밭에서 기른 갖가지 작물이 늘해랑을 찾는 손님상에 오른다. 상추, 고추, 배추, 무 등은 물론이고, 주변 산 밑에서 캔 냉이 등 각종 나물도 제철이 되면 이곳에서 만날 수 있다. 최 대표는 “요…
2024.01.26 · 산업·경제 · 한수미 기자
[맛집] 안섬포구 고대리 엄마손포장마차 “바다 위에서 즐기는 낭만 포차 칼국수”
…물부터 호박, 파, 감자 등까지 푸짐하게 들어간다. 들어가는 재료만 10가지에 이른다. 여기에 낙지를 넣으면 낙지 해물 칼국수다. 낙지를 끊는 칼국수 육수에 살짝 데쳐 부드러우면서도 쫄깃한 상태로 먹는 것도 별미다. “제가 음식 담는 손이 커요. 그래…
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