‘고기 가득’ 기사

6건 · '고기 가득' · 2010년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201011.25

   2010.11.25 · 정책·행정 · 김창연

   “숯불에 구워 볏짚향 나는 통삼겹살”

   …념으로 선보이며 차별화된 맛을 선보이고 있다. 지글지글 불판에 구워지는 고기 소리가 가득한 도누가그릴은 아산에서 당진으로 이주한 정재욱 대표가 운영하는 곳이다. 본래 아산에서 편의점을 운영하던 그는 발전하고 있는 당진에서 새로운 시작을 위해 도누가그릴…

   

2. 201009.02

   2010.09.02 · 지역사회 · 김창연

   [당진시대가 추천하는 맛있는 집]“참숯으로 구워낸 최고급 한우만 고집”

   …실이다. 대량 생산되어 오랜 냉동기간을 거쳐 산 넘고 물 건너온 수입 소고기들에 비해 유통기간도 짧고 정성들여 키워낸 국내산 한우의 맛과 가격을 비하기는 어렵다. 당진읍 원당리 청구아파트 입구에 위치한 서래원은 최상급 한우만을 고집하며 한우명가로서의 …

   

3. 201006.04

   2010.06.04 · 환경·안전 · 우현선

   “바다는 내 저금통, 땀 흘린 만큼 돌려주죠”

   … 돌아왔다. 10년 넘게 함께 해온 영진호에는 오늘도 바다가 준 선물이 가득이다. 작은 배 갑판에는 소라와 참게, 낙지가 올라와 있다. 작은 우럭도 몇 마리 보인다. 처음 배에 올랐던 30년 전에 비하면 어종도, 수량도 눈에 띄게 줄었지만 땀 흘린 만…

   

4. 201004.19

   2010.04.19 · 환경·안전 · 김창연

   “음식도 장인정신을 바탕으로”

   … 생각하고 판매하거나 먹고 있는 메뉴다. 순성의 황실숯불갈비는 질 좋은 고기만을 엄선해 손님상에 올리고 있는 식당으로 소문이 자자하다. 황실숯불갈비를 개업하기 전 5년간 일식집을 운영했다는 김호영 대표는 철에 따른 소득 차이가 심해 메뉴를 바꿔 황실을…

   

5. 201004.06

   2010.04.06 · 산업·경제 · 우현선

   봄을 건져 올리는 바다 사람들의 풍경

   … 해산물을 실은 트럭이 몇 차례 포구를 다녀갔다. 그들 중에는 키조개를 가득 실고와 바닷물에 씻는 이도 있었고, 어떤 이는 바닷물을 커다란 통에 받아가는 이도 있었다. 9시가 가까워 올 때쯤 배 한 척이 바다에서 돌아왔다. 중국에서 시집온 아낙과 무뚝…

   

6. 201001.04

   2010.01.04 · 정책·행정 · 김창연

   [당진시대가 추천하는 맛있는 집-당진읍 이가네보신정 | 유혜숙 대표]“보신류 및 굴밥 등 인기”

   …통해 이가네 만의 맛을 선보이고 있다. 유 대표가 최우선하는 것은 바로 고기의 질. 고기의 질이 상하지 않도록 칼을 사용하지 않고 일일이 기름기를 제거하는 등 재료에 대한 정성이 한 가득이다. “칼로 고기를 자르게 되면 맛이 떨어지더군요. 사소한 일 …