2009.12.21 · 정책·행정 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛있는 집-신벌떼해장국 | 이복유 대표]“펄펄 끓는 뚝배기에 시원함 가득”
… 왜목과 교로리에서 들여온 상품만을 사용하죠. 특히 간을 하는 새우젓의 맛과 신선도는 굉장히 중요하죠.” 숙취에 좋기로 이름난 콩나물과 북어로 만든 콩나물북어해장국도 일품이다. 북어의 고소함이 우러난 국물에 콩나물의 시원함이 더해져 숙취해소에 그만이다…
당진시대 기사 아카이브
‘고소 맛과’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 8건
- 연도
- 2009년
8건 · '고소 맛과' · 2009년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2009.12.15 · 정책·행정 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛있는 집-합덕읍 본가 | 조인섭 대표]“자글자글 불판에 몸 덮힌 한우왕갈비”
…보여주듯 넉넉히 담겨진 육회는 본가가 자랑하는 또 하나의 인기 메뉴다. 맛과 영양을 모두 만족시켜 주는 데다 하루 동안 숙성시킨 신선한 맛이 그대로 살아 있기 때문. 신선한 육회에 고소한 참기름을 더해 맛을 한층 돋운다. 육회는 사용되는 부위 자체가 …
2009.09.14 · 지역사회 · 김창연
[신설상가-이교야채순대 | 이용일, 고영순, 이건희 가족]“담백하고 고소한 야채순대”
…, 술안주로 사랑받고 있는 국내 전통음식 중 하나다. 담백하고 씹을수록 고소한 순대 맛을 선보이고 있는 이교야채순대가 당진읍 대덕리 먹자골목으로 확장 이전해 지난 1일 새롭게 문을 열었다. 이용일·고영순 부부가 아들 이건희씨와 함께 알콩달콩 운영하고 …
2009.08.24 · 문화·교육 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛있는 집 - 자연산미꾸라지 | 대표 한연희] “수저를 멈출 수 없게 하는 추어탕 맛”
…멈출지 모른다. 토실토실 살이 오른 추어가 음식이 되어 상에 오르면 그 고소하고 담백한 맛에 땀을 뻘뻘 흘려가며 먹는 모습은 기다리는 사람들의 애간장을 녹인다. 뜨거운 추어탕 한술과 지난해 가을 담아두었던 짠지를 한술 떠먹는 것도 입맛을 돋운다. 한 …
2009.07.13 · 지역사회 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛있는 집-진관삼거리식당 | 대표 최은만]“국산 서리태로 직접 갈아 만드는 콩국수”
…손님들 보면 미안해서도 그렇게 못하겠더군요.” 진관삼거리식당은 콩국수의 고소하고 시원한 맛도 맛이지만 단하나 제공되는 반찬인 열무김치의 맛이 뛰어나다. 시원한 공국수의 맛을 더하기에 좋은 아삭하고 시원한 열무김치는 새콤한 맛으로 입맛을 돋운다. 콩국수…
2009.05.11 · 산업·경제 · 김창연
삼계탕과 영양밥을 동시에
…아내와 함께 운영하고 있다”며 “장모님이 운영하실 때부터 지금까지 가장 맛과 인기가 좋은 것은 역시 삼계탕”이라고 말했다. 진한 육수가 베인 닭고기의 다리를 한쪽 뜯어 체면 불구하고 한입 베어 물면 그 맛이 일품이다. 특히 삼계탕 하면 보통 뚝배기에 …
2009.05.11 · 지역사회 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛집] “도톰한 생삽겹살에 양념돼지갈비까지”
…과 된장, 콩나물, 파, 미나리를 조합해 일반적인 파무침과 다른 향긋한 맛과 향을 느낄 수 있어 손님들의 입맛을 돋우고 있다. 다음은 묵은지. 노릇노릇 익어가는 삼겹살에서 흘러내리는 기름으로 구워진 묵은지는 특유의 깔끔한 맛과 고소함이 특징이다. 명가…
2009.04.06 · 문화·교육 · 김창연
“큼직한 닭다리와 진한 참옻 육수 맛보러 오세요”
…. 송이네에서는 옻과 닭만을 우려내기 때문에 옻 특유의 개운하고 시원한 맛과 닭백숙의 고소하고 담백한 맛이 그대로 살아있다. 강한 음기를 가진 옻과 양기를 품은 닭이 만나 중화돼 비로소 맛좋은 보양탕으로 재탄생 한다. ꡒ옻나무를 가져오는 곳은 사업상 …
당진시대 아카이브에 보관된 기사입니다. © 당진시대. 정식판은 각 기사의 원문 링크에서 확인할 수 있습니다.