2026.09.14 · 문화·교육 · 김예나
주민이 만드는 당진관광 ③ 관광두레 주민사업체 – 당진가마솥국밥 순대 한 줄에 ‘기지시 줄다리기’ 담다
… 관광은 단순히 유명명소를 둘러보는 것에 그치지 않는다. 이제는 지역의 맛과 자연환경, 주민들의 이야기처럼 그곳에서만 느낄 수 있는 고유한 경험 자체가 여행의 목적이 되고 있다. 관광두레는 주민들이 지역 고유의 특색을 살린 숙박, 식음, 여행, 체험,…
당진시대 기사 아카이브
‘고소 맛과’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 132건
- 기간
- 1993—2026
132건 · '고소 맛과' · 최근 기사부터1 / 7쪽
2026.08.28 · 정책·행정 · 김예진 수습기자
[당진 신설상가] 엔커피(수청동) 엄현숙 대표, 상큼한 한라봉 맛 어우러진 카페라떼
… 엔커피가 지난달 23일 수청동에 문을 열었다. 메뉴얼을 지키며 음료의 맛과 품질을 일정하게 유지하는 엄현숙 대표는 매일 손님을 맞이하며 자신만의 카페를 만들어가고 있다. 새 일 꿈 꿔 시작한 카페 창업 엄현숙 대표는 당진초등학교와 당진중학교, 당진고…
2026.08.25 · 산업·경제 · 최운연 편집부국장
당진 가공품 4종, 수원 박람회서 수출 상담까지
…자를 활용한 독특한 풍미로, 티니호박의 호박전병은 호박 모양과 담백하고 고소한 맛으로 방문객의 눈길을 끌었다. 청생연분은 통딸기잼과 딸기쫀드기로 신선한 딸기 맛과 수제 제품의 특색을 알렸고, 순성브루어리는 아미쌀로 빚은 아미주와 당진맥주를 소개하며 당…
2026.06.05 · 산업·경제 · 김예진 수습기자
[신설상가] 포미 (대덕동) 박진희 대표 “국가대표 로스팅 원두와 수제 베이글”
…을 위해 가격을 최대한 올리지 않으려 노력했다”며 “원두값이 비싸더라도 맛과 품질을 우선하며 고객분들을 만나고 싶다”고 말했다. 이처럼 맛에 진심인 카페에는 여기서만 만날 수 있는 메뉴가 존재한다. 포미라떼와 포미크림라떼다. 박 대표 는 “포미라떼는 …
2026.03.09 · 산업·경제 · 김예나
[업체탐방] 세은바이오 (신평면 상오리)당진 농산물로 만든 영양 가득 건강식품
“고소하니 맛있는데 영양까지 좋아서 또 주문했어요.” “남녀노소 제한 없이 온 가족이 함 께 먹을 수 있어 좋아요.” “아침식사 대용으로 최고예요.” 세은바이오의 ‘블랙빈 프로틴 밸런 스’를 먹어본 소비자들의 반응이다. 단 순한 단백질 보충 식품이 아…
2025.04.18 · 산업·경제 · 이태경 기자
[신설상가] 카페 도노(DONO) 최종민 대표 ‘도심 속 작은 식물원’
…에서는 모모스커피의 여러 원두 중, 초콜릿을 닮은 달콤함과 마카다미아의 고소함이 조화를 이루는 ‘에스쇼콜라’ 원두와 부드러운 맛이 특징인 콜롬비아 안티오키아 디카페인 원두를 사용하고 있다. 시그니처 음료 역시 도노만의 감성을 담고 있다. 지역의 연령층…
2025.02.14 · 정책·행정 · 방자연 기자
[신설상가] 완도맛김 (읍내동) 허미연 대표 “바삭함이 살아있는 즉석 김 맛보세요!”
… 일반과 저염 두 가지로 조절해 고객의 취향을 맞춘다. 대표적인 품목은 고소한 맛이 일품인 ‘곱창김’, 전통적인 ‘돌김’, 김밥용 김, 저염 김, 김자반 등이다. 이 중에서도 곱창김은 일반 김보다 두껍고 풍미가 깊어, 한 번 먹어본 고객들은 다시 찾는…
2024.12.30 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 한성막횟집 (수청동) 박경섭 대표 “완도산 두툼한 광어 막회, 즐기세요”
…용하는 광어는 3kg 이상의 크기만 선별되며, 숙성 과정을 거쳐 최상의 맛과 질감을 자랑한다”며 “숙성회의 깊은 맛을 제대로 느낄 수 있도록 매일 신선한 광어를 받아 당일 손질해 숙성 후 제공한다”고 강조했다. 또한 광어회와 간단한 야채 무침을 중심으…
2024.11.29 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 리베 (석문면 통정리) 김소연 대표 “진정성 있는 맛으로 사랑을 전합니다”
…입소문이 날 정도로 손님들에게 인기다. 누구나 즐길 수 있도록 적당한 단맛과 부드러운 질감을 유지한다. 그는 “어르신부터 아이들까지 모두가 즐길 수 있는 구움과자를 만들고자 노력하고 있다”며 “버터의 풍미와 담백함을 강조하면서도 건강한 디저트를 선보이…
2024.11.01 · 문화·교육 · 방자연 기자
[신설상가] 비움과한끼식사 (대덕동) 건강을 생각한다면‘비움’
대덕동에 새로 문을 연 ‘비움과 한끼식사’가 맛과 건강을 동시에 잡은 비건 식단으로 주목받고 있다. 유현찬 대표가 운영하는 이곳은 손님들에게 건강한 한 끼를 제공하는 동시에 맛까지 만족시킬 수 있는 식당이다. 경기도 안산 출신인 유 대표는 3년 전, …
2024.10.25 · 문화·교육 · 방자연 기자
[신설상가] 빅쭌부대찌개(시곡동) 이정훈 대표 "한 솥 가득한 정성, 오둥이네 부대찌개”
…이디어와 다년간의 아르바이트 경력을 더해, 지역 주민들에게 더욱 신선한 맛과 감동을 선사할 준 비를 마쳤다. 이정훈 대표는 현재 천안에 거주 중이지만 원래 할아버지 대부터 당 진시 합덕읍이 고향이다. 큰 아들 이 병찬 군은 계성초와 신평중을 거치며 축…
2024.06.24 · 문화·교육 · 방자연 기자
[신설상가] 아낙네의 밀가 (채운동) 김대환 대표 “여름엔 시원하게 몸에 좋은 서리태 콩국수”
… 농사지은 콩을 이용해서 갈아 만든다. 서리태 콩이라 일반 콩보다 훨씬 고소하고 색감도 회색빛으로 진하다. 콩을 곱게 갈아 국물이 걸죽한 데도 전혀 비리지 않고, 진하고 고소한데다 간이 돼 있으니까 메밀면이랑 배합하면 일품이다. 콩국수는 서리태와 메밀…
2024.03.09 · 환경·안전 · 한수미 기자
[맛집] 시원한 칼국수에 바삭한 군만두의 조화해오름칼국수 (석문면 교로리)
…바지락과 서해의 바지락은 맛이 다르다”며 “서해의 바지락은 좀 더 깊은 맛과 단맛이 나고, 국물을 더욱 시원하게 만든다”고 말했다. 맛있는 서해의 바지락을 직접 캐 해감한 뒤 신선한 상태로 사용해 해물칼국수의 맛을 더욱 깊게 한다. 바지락 외에도 꽃게…
2024.03.08 · 산업·경제 · 박경미 기자
누니버터하우스 (송산면 삼월리) “바삭 촉촉한 에그타르트 맛집”
… 이름은 ‘호랑이 무늬가 있는’이라는 뜻의 프랑스어에서 유래됐다”면서 “맛과 식감은 휘낭시에와 비슷한데 안에는 초코칩이 박혀있다”고 전했다. 이곳은 생크림 맛집으로도 불린다. 생크림은 우유 100%으로 만들어 느끼하지 않아 크림 라떼류가 맛있다고. 그…
2024.02.02 · 문화·교육 · 이지혜 기자
우정소갈비 대표 (우두동) 최인정 대표
…한 식감이 부드러워 남녀노소 즐기기 좋다. 양념 정 갈비는 지방이 있어 고소한 맛과 씹는 식감을 느낄 수 있다. 이 외에 최 대표가 추천하는 메뉴는 담백한 ‘차돌박이’ 와 ‘생 라갈비’ 다. 양념이 조금 느끼하다 느낀다면 양념하지 않은 생 라갈비를 주…
2023.12.29 · 산업·경제 · 박경미 취재팀장
쌉싸래한 커피와 달콤한 크림의 만남[신설상가] 미미커피방앗간 (순성면 봉소리)
쌉쌀한 커피에 달콤한 크림을 올려 고소하면서도 달달한 미미크림라떼를 시그니처로 한 ‘미미커피방앗간’이 순성면 봉소리에 새롭게 문 을 열었다. 미미커피방앗간의 김기태 대표는 서울과 대전에서 로스팅 카페를 운영했었다. 대전의 바리스타 학원에서 강사로도 활…
2023.12.22 · 산업·경제 · 한수미 취재부장
[맛집] 원당동 동해수산참치하루에 100접시…제철 맞아 분주한‘방어 맛집’
…된다. 이 시기가 되면 방어의 맛은 깊어진다. 참치와 견줄 정도로 맛이 고소해지기 때문이다. 방어는 낮은 온도에서 살아남기 위해 지방을 많이 축적한다. 그래서 겨울철이 되면 더더욱 지방을 축적하고 근육 조직을 단단히 해 맛도 좋고 육질도 단단해진다. …
2023.08.18 · 환경·안전 · 한수미 취재부장
순성브루어리와 함께 당진술 찾아 떠나는‘성지술례’
…스의 와인은 포도가 생산되는 지역마다, 와이너리(포도주 양조장)마다 그 맛과 향이 다르고, 독일에서는 가게마다 브루어리마다 특색 있는 맥주를 만들어 팔아 그 수를 헤아릴 수 없을 정도다. 가까운 일본 역시 와인 만큼이나 다양한 사케(쌀로 맑게 빚은 일…
2023.07.03 · 지역사회 · 한수미 취재부장
빨라쪼델프레도 당진점 (수청동) 정은정 대표“쫀득한 이탈리아 유명 젤라또 맛집”
… 수 있다. 백미와 흑미가 들어간 젤라또는 알맹이가 톡톡 씹히는 식감과 고소한 것이 특징이다. 민트가 좋다면 시원한 맛의 멘타, 히말라야 핑크솔트와 우유가 들어가 고소하면서도 단짠(달콤+짠 맛)의 매력이 있는 소금우유, 피스타치오가 들어가 고소한 피스…
2023.01.09 · 문화·교육 · 박경미
[맛집] 가마치통닭 당진원당점, 옛날통닭 생각날 땐 “가마치통닭”
…서 가성비 좋은 치킨 맛집에 대한 소비자들의 관심이 늘고 있다. 전통의 맛과 저렴한 가격, 두 가지를 만족시키는 옛날통닭이 소비자들의 입맛을 사로잡고 있다. 특히 원당동에 자리한 ‘가마치통닭’(대표 강덕문)은 가격은 저렴하지만 겉은 바삭하고 속은 촉촉…
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