2024.05.28 · 문화·교육 · 한수미 기자
[제철 맛집] 콩국수무더운 여름, 면천의 ‘콩국수거리’로 가보자
…으며 최근 카카오톡을 통한 대기 알림 시스템도 갖췄다. 이곳은 지역에서 농사지은 콩을 사용해 진한 콩국물을 만든다. 면에는 쑥을 첨가하는데, 그 덕에 국물이 진한 푸른 빛깔을 띄고 있으며, 면에서 쑥향이 은은하게 나는 것이 특징이다. 여기에 직접 담근…
당진시대 기사 아카이브
‘농사지은 감자’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 31건
- 기간
- 1993—2026
31건 · '농사지은 감자' · 최근 기사부터1 / 2쪽
2023.12.19 · 문화·교육 · 한수미 취재부장
“손맛·정성 가득 요일마다 달라지는 백반 정식”
…소는 대부분 직접 재배하거나 혹은 가족, 이웃이 키운 것들이 사용된다. 감자, 고구마, 양파, 대파, 쪽파, 상추, 오이, 가지 등 직접 최종일 대표가 텃밭에서 키운 것들이다. 이를 위해 최 대표는 새벽부터 텃밭에 가서 채소를 키운다고. 쌀도 지인을 …
2022.09.30 · 정책·행정 · 박경미
먹거리와 농촌체험 즐기는 ‘당장’으로 오세요!
…배 키트) △담는마음(수제청 에이드 판매) △당귀비-당진로컬에디터(당진 감자로 만든 감자고로케·메실청 에이드 판매) △데일리레드(무첨가 100% 토마토즙 판매) △돈세지(무하앵제 수제 돈떡갈비 등 판매) △막내딸집건어물(건어물 판매) △사과수비아(미니…
2022.09.02 · 정책·행정 · 박경미
[맛집] 감칠맛 나는 잔치국수 맛의 비결은?우강면 송산리 소담
… 고명으로 올리면 감칠맛 나는 잔치국수가 완성된다. 칼국수에는 바지락과 감자를 넣어 시원하고 감칠맛을 더했다. 그는 “칼국수에는 우리 집에서 농사지은 감자를 꼭 넣는다”며 “감자가 들어가면 감칠맛이 나고 더 맛있어진다”고 덧붙였다. 비빔국수는 잘 삶은…
2022.08.19 · 문화·교육 · 유수아
[신설상가] 수청동 춈춈샌드
…용하는 치커리와 토마토는 박은진 대표의 아버지가 송악읍 부곡리에서 직접 농사지은 것이 들어가 싱싱함을 자랑한다. 이곳에서는 여섯 가지의 샌드위치, 여섯 가지의 샐러드로 다양한 메뉴가 준비돼 있다. 샌드위치 메뉴로는 에그마요, 베이컨에그, 햄치즈에그, …
2022.07.29 · 환경·안전 · 유수아
[신설상가] 면천면 성상리 국수전문점 ‘읍성촌’ “서리태 갈아 만든 진한 콩국수”
…한 맛이 풍부한 게 특징이다. 서리태는 면천에서 거주하는 농민들이 직접 농사지은 것으로 사용한다. 비빔국수는 끝까지 먹기 좋은 맛을 내기 위해 김 대표가 직접 양념을 고안했다. 게다가 콩나물이 들어가 아삭아삭한 식감까지 느낄 수 있다. 또한 잔치국수는…
2022.06.20 · 지역사회 · 김예나
직접 농사지은 감자 50상자 기탁
신평면 매산1리(이장 박종환)가 마을 공동농지에서 직접 농사 지은 감자 50상자를 지난 14일 신평면에 기탁했다. 이날 기탁한 감자는 매산1리 주민들이 마을 소유 농지 300평과 인근 휴경지를 무료로 임차해 지난 3월 중순에 심은 감자를 수확한 것이다…
2022.04.26 · 지역사회 · 박경미
[맛집] 면천면 죽동리 아미산가든 직접 기른 닭에 한약재 넣은 한방백숙 ‘신약탕’
…에 따라 그때그때 달라진다. 특히 노타이란 대표는 양파, 마늘, 고추, 감자 등 직접 재배한 농산물을 식재료로 사용하고 김치도 직접 담가 제공한다. 그는 “직접 농사지은 것으로 요리한다”며 “소박하지만 정성으로 음식을 만들고 있다”고 덧붙엿다. ▪ 영…
2021.05.17 · 지역사회 · 박경미
감자탕에 쏟은 20년 세월, 그리고 정성수미감자탕(정미면 천의리), 그집감자탕(채운동)
20년, 정현옥 대표가 감자탕에만 매진한 시간이다. 오랫동안 한 우물만 파온 그는 정미면 천의리에서 ‘수미감자탕’을, 시내에서 ‘그집감자탕’을 운영하고 있다. 정미면 우산리가 고향인 이한범 이장을 만나 당진에 온 그가 제일 처음 차린 감자탕 전문점이 …
2020.12.24 · 지역사회 · 당진시대
■새마을운동 제창 50주년 “시대는 변하지만 새마을정신은 계속”
…는 다양한 봉사활동을 통해 새마을 발전에 기여하겠습니다. 회원들과 함께 농사지은 감자를 기부하고, 독거노인의 오래된 집을 수리하는 등 봉사를 통해 보람을 느낍니다. 2021년에는 코로나19를 잘 극복해 당진의 새마을운동이 한 단계 발전하는 기틀이 마련…
2020.09.05 · 환경·안전 · 한수미
소스 품은 아란치니의 ‘겉바속촉’ 매력송산면 금암리 '이태리파스타'
…밥 속에 치즈가 있어 고소함이 한가득이다. 파스타 메뉴 외에도 샐러드와 감자튀김이 들어간 세트 메뉴도 준비돼 있다. 또한 파스타 메뉴로는 △땡초크림 △까르보나라 △양송이 크림 △빼쉐 토마토 뚝배기 △베이컨 토마토 △봉골레 파스타가 있어 입맛에 맞춰 선…
2020.03.09 · 정책·행정 · 한수미
[신설상가] 읍내동 소정칼국수 박영숙·송석진 부부“정성이 가득한 5000원의 칼국수”
… 열었다. 칼국수와 잔치국수를 비롯해 소정칼국수의 음식에는 대부분 직접 농사지은 것들로 만들어진다. 쌀은 물론 콩, 들깨, 감자, 양파, 시금치, 마늘, 부추 등 박영숙 대표 말마따나 ‘없는 게 없을 정도’다. 심지어 닭과 오리를 직접 기르고 있으며,…
2019.11.04 · 정책·행정 · 임아연
용연동 [장가네토종닭] 문춘화·장동석 대표한 번 먹으면 또 찾고 싶은 장가네!
…이 좋고 영양도 풍부하다고. 뿐만 아니라 고추, 가지, 호박 등은 직접 농사지은 것을 사용하고, 필요한 재료들은 매일 시장에서 구입하고 있다. 번거로운 일이지만 좋은 재료를 사용한다는 고집은 처음 장가네를 문 열었을 때부터 장동석·문춘화 대표가 고수하…
2019.09.07 · 인물·동정 · 김예나
“추석·설엔 한과 선물하세요!”솔뫼생강한과(우강면 송산리)
… 때가 많지만 한과에 손맛이 담겨 있어 더 맛있다”고 전했다. 더불어 “감자와 고구마가 간식의 전부였던 어릴적에 음식 솜씨 좋은 어머니가 만들어줬던 한과는 평생 잊을 수 없다”며 “고객들로부터 예전에 엄마가 해줬던 맛이라는 평가를 들을 때 뿌듯하다”고…
2019.07.05 · 지역사회 · 김예나
정 듬뿍 느낄 수 있는 마을잔치
… 어떻게 활용할까 고민하던 찰나, 정미면 산성리 노인회와 부녀회가 함께 감자 농사를 짓기로 결정했다. 지난 2월 주민들은 직접 씨감자를 심고, 최근에 수확하면서 지역민과 화합하는 축제의 장을 만들었다. 행사에는 홍기후 도의원과 이종윤 시의원, 구의회 …
2019.07.04 · 문화·교육 · 김예나
8000원에 황토감자 한 상자 가득!■제10회 당진해나루황토감자축제
고슬고슬한 식감이 일품인 당진의 황토감자를 맛보기 위해 당진시민 뿐만 아니라 전국 곳곳에서 사람들이 모였다. 지난달 22일 기지시줄다리기박물관 운동장에서 제10회 당진해나루황토감자축제가 열렸다. 당진해나루황토감자축제추진위원회가 주최하고 송악농협이 주관…
2019.07.04 · 산업·경제 · 박경미
[신설상가] 안녕함박 남녀노소 입맛 저격한 함박스테이크
… 있다. 이 대표는 “쌀, 김치, 각종 채소 등 대부분의 식자재는 직접 농사지은 것을 사용한다”며 “또한 일본식의 데미글라스 소스는 직접 만들며, 만드는 데만 일주일이 소요된다”고 전했다. 안녕함박에서는 데미그라스와, 메뉴 안심카츠, 매콤크림 파스타가…
2019.06.28 · 지역사회 · 김예나
농사지은 감자 300박스 전달
당진낙농축협(조합장 이경용)이 감자 300박스를 당진시복지재단(이사장 왕현정)에 지난달 24일 전달했다. 기탁한 감자 300박스는 당진낙농축협이 조사료재배단지 유휴지 한 편에 직접 농사지어 수확한 것으로, 당진낙농축협은 매년 직접 농사지은 감자와 옥수…
2019.04.05 · 지역사회 · 김예나
어려운 이웃 위해 감자 전달
… 있는 유호근 씨와 당산1리에 거주하고 있는 최충묵 씨가 지난해 수확한 감자를 형편이 어려운 이웃들에게 전달했다. 지난 1일 유호근 씨는 160만 원 상당의 감자 5㎏ 100박스를, 최충묵 씨는 155만 원 상당의 감자 10㎏ 50박스를 송산농협과 송…
2019.02.02 · 지역사회 · 임아연
부모님과 함께 가고픈 오리백숙 맛집!
…먹을 수 있도록 늘 신경 쓰고 있다. 또한 한 두 사람을 위한 삼계탕과 감자옹심이 메밀수제비도 준비돼 있다. 오랫동안 식품회사를 운영한 사촌매제가 직접 만든 감자옹심이는 쫀득한 식감은 물론 사골육수에 다양한 채소를 넣어 진하고 구수한 맛까지 더했다. …
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