2022.09.02 · 정책·행정 · 박경미
[맛집] 감칠맛 나는 잔치국수 맛의 비결은?우강면 송산리 소담
…떡은 방앗간에서 해나루쌀로 갓 뽑은 것만 사용한다. 여기에 사골을 고아 만든 육수를 사용해 맛이 깊다. 국수와 함께 밑반찬으로는 깍두기와, 열무김치 또는 배추겉절이가 제공된다. 국수와 김치 2종류로 단출한 메뉴지만 소담은 푸짐한 양만큼 정성도 담았다.…
당진시대 기사 아카이브
‘눈으로 만든’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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9건 · '눈으로 만든' · 정책·행정 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2018.06.22 · 정책·행정 · 당진시대
[우리동네 착한가격업소] 귀락당생계 위해 계승한 가업…당진 대표 맛집 되다
…락살로 우려낸 육수에 애호박 고명과 넉넉하게 푼 달걀을 담아내 칼국수를 만든다. 이 칼국수 한 그릇의 가격은 4000원, 직접 쑤어낸 팥소로 만든 찐빵이 8개 2000원, 만두피와 속까지 그날그날 만드는 손만두가 8개가 고작 2000원이다. “여기는 …
2017.10.27 · 정책·행정 · 임아연
대덕동 아리랑족발 쓰리랑보쌈 김광영·정양현 대표“30년 전통의 족발 달인”
…·정양현 대표는 좋은 재료를 아끼지 않고 사용하고, 정성을 쏟아 족발을 만든다. 과거엔 직접 족발 도매업을 했을 정도로 남다른 안목을 가진 이들이 신뢰할 만한 업체를 통해 질 좋고 신선한 족발을 공급받고 있다. 족발과 보쌈 등 주메뉴는 물론이고 함께 …
2014.08.29 · 정책·행정 · 김창연
“지역에서 키운 한돈이 최고죠”
“직접 방문해 눈으로 보고 평가해 주셨으면 합니다. 당진에서 직접 길러 판매하는 고기의 높은 질을 느끼실 수 있습니다. 최상의 질과 신선함, 저렴한 가격으로 해나루한돈의 상품성을 지역민들에게 인정받을 수 있도록 노력하겠습니다.” 당진시 대표 양돈브랜드…
2010.10.27 · 정책·행정 · 김창연
[칼국수, 떡국]“김치, 깍두기와 뜨끈한 칼국수 한 그릇”
…이에요. 가족들 또는 내가 먹을 음식이라는 생각을 하고 정성들여 음식을 만든다면 어떤 음식이라도 맛있을 겁니다.” 다라 손 면옥은 시원한 바지락 칼국수와 함께 구수한 사골칼국수와 사골떡국이 주메뉴다. 칼국수의 경우 면발도 직접 반죽해 뽑아내기 때문에 …
2009.03.16 · 정책·행정 · 당진시대
충남교육감 예비후보들 “준법선거 하겠습니다”
…미스럽게 낙마하면서 치러지는 선거다. 도민들은 더욱 이번 선거를 따가운 눈으로 지켜보고 있다. 우리는 100여억 원의 예산을 다시 쓰게 되는 이런 상황을 준엄하게 받아들이고, 공명선거와 준법선거에 모두 함께 나서야 한다. 이번 선거가 민주주의를 배우는…
2006.05.29 · 정책·행정 · 김기연
5.31지방선거 군수후보자 초청토론회 “지역발전은 내 손으로 이룬다”
…, 개발과 보전에 대한 갈등 부분이 분명히 있다. 현대에서 고로제철소를 만든다고 할 때 송산지역주민들이 군청앞에서 몇십일간 천막을 치고 농성을 했다. 그런데도 불구하고 현대자본에서 하는 일을 주민들이 막아낼 수 없을 것이라고 나는 개인적으로 예측했다.…
2004.03.16 · 정책·행정 · 당진시대
지역신문지원특별법,“왜곡된 여론시장 살리자는 것”
… 제출했다. 지역언론 현업과 직접적인 상관관계가 없는 학계와 시민단체의 눈으로 볼 때 ‘이러니까 지역신문이 낙후됐다는 얘기를 듣는구나’ 하는 생각이 절로 들었다. 내 신문만 살찌우고 잘 살자는 측면에서 접근해서는 절대 안 된다. 지역신문의 전체 파이를…
1998.10.12 · 정책·행정 · 당진시대
맹물에 조약돌을 삶아 놓고
…우산이며 노란양산도 있으며, 겨울이 되면 뒷굽이 아주 적은 한우가죽으로 만든 자주색 구두도 있다는 사실. 추운 겨울이 세번 지나도록 이 거리에서 버스를 같이 기다렸던 처지이고 보면 그럴만하겠다. 버스가 온다. 그러나 절대 서두르지 않는다. 내가 타야만…
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