2010.10.18 · 지역사회 · 김창연
“추위도 날려버릴 시원한 굴 요리의 계절”
… 영양식이라고 불리는 굴은 늦가을부터 진달래꽃이 필 무렵까지 식탁위에서 다양한 음식으로 선보여진다. 10월도 중순으로 접어들면서 한동안 뜸했던 굴밥 매니아들의 발길이 굴밥전문점으로 이어지고 있다. 당진읍 대덕리 먹자골목에 위치한 촌가네보신탕에서는 겨울…
당진시대 기사 아카이브
‘다양 맛있는’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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10건 · '다양 맛있는' · 2010년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2010.10.11 · 정책·행정 · 김창연
“생선구이는 좋은 재료에서 시작되죠”
… 싶어요. 깔끔하고 아름다운 분위기의 가게들이 속속들이 생겨나고 있지만 맛있는 음식을 손님들에게 대접할 수 있다면 음식점을 운영하는 사람의 본연을 다하는 것이라고 생각합니다." 강령의 주메뉴는 생선구이류다. 갈치구이에서부터 삼치, 꽁치, 조기, 청어 …
2010.08.27 · 문화·교육 · 김민선 기자
“한국 정말 좋아요, 아직도 한국이, 당진이 궁금해요”
…다. 이에 따라 다문화 가정의 실질적 당사자인 이주여성들을 위한 정책과 다양한 단체가 지자체마다 만들어지고 있지만 아직까지 지역사회 일원 대다수가 편견과 잘못된 정보 속에 공감대를 형성하지 못하고 있다. 이에 본지는 자신만의 방법으로 한국사회 일원이 …
2010.06.04 · 지역사회 · 김창연
“매콤함과 시원함 맛 보러 오세요”
…으로 만들고 싶다는 그녀는 항상 친절과 미소로 손님들을 맞이할 것이라며 다양한 메뉴보다 간단하고 적은 메뉴지만 누구라도 맛있게 먹을 수 있는 확실한 메뉴로 만들 계획이다. 그녀는 “많은 손님들이 제가 정성들여 만든 음식들에 대해 항상 맛있는 평가를 받…
2010.04.19 · 문화·교육 · 김민선 기자
“쿠키 하나로 태국 고아 도와요”
…리를 만들어 판매하고 있다. 수민이는 “처음에는 재료비는 생각지도 않고 다양한 쿠키를 만들 생각에 들떠 있었는데 지원비는 정해져 있고 저희가 아직 음식을 잘 못해서요. (장)승아가 주방 담당이에요.” 각자 담당이 있다는 아이들은 이번 쿠키에는 초콜렛을…
2010.02.12 · 지역사회 · 김창연
[사회 단체탐방-당진군자원활동봉사회]“19년째 무의탁 노인에게 봉사”
… 달에 한번이지만 밑반찬 전달 봉사를 실시할 때면 열악한 재정문제로 더 맛있는 음식을 드리지 못해 아쉽다”며 “작은 마음에도 항상 밝게 맞아주시는 어르신들에게 더 크고 따스한 정을 받아오는 실정”이라고 말했다. 또한 이들 회원들은 노인들의 건강상태를 …
2010.02.12 · 지역사회 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛있는 집- 고전손칼국수 | 인윤환 이명자 부부]“영양만점 사골칼국수와 별미 팥칼국수”
…에 손님들로부터 인기를 얻는 듯해요.” 사골칼국수 외에도 고전손칼국수는 다양한 종류의 칼국수들이 마련되어 있다. 황태칼국수에서, 팥칼국수, 황태수제비 등 메뉴도 다양하다. 사골육수와 함께 최고의 인기를 누리고 있는 팥칼국수는 달콤한 팥의 맛과 향이 코…
2010.02.03 · 정책·행정 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛있는 집-고대면 고대가든 김귀순 대표]“가마솥에서 끓여 낸 고향의 맛”
…됐다. 순대국밥에서부터 시래기국밥, 콩나물국밥, 선지국밥 등 그 종류도 다양하다. 하지만 푸짐한 인정과 어머니의 손맛이 느껴지는 그 맛을 느끼기는 여간 쉬운 일이 아니다. 고대면 당진종합운동장을 지나 고대초등학교 방향으로 향하다 보면 고대가든이라는 간…
2010.01.20 · 문화·교육 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛있는 집-당진읍 수참치 선종석 대표]“참치의 고소한 맛에서 쫄깃한 맛까지”
…많은 대화를 나누고 있다”고 말했다. 참치 회에 쓰이는 참치들은 종류가 다양하다. 그만큼 참치는 종류별로 또 부위별로 각기 다른 맛을 다양하게 느낄 수 있는 매력을 갖고 있다. 소고기에 비한다면 마블링(지방)과 같이 참치에도 적절한 지방이 분포되어 고…
2010.01.11 · 환경·안전 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛있는 집-당진읍 원당풍천장어 조병옥 대표]“살아있는 장어 맛”
… 다른 핵심은 함께 곁들여 먹는 소스에 있다. 원당리 풍천장어의 소스는 다양한 한약재를 첨가해 만들어진다. 장어 고유의 맛과 향이 한약재 소스와 부딪히지 않고 잘 어우러진다. 구워진 장어에 소스를 살짝 찍어 먹는 맛은 장어의 느끼한 맛을 덜어주고 많은…
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