2016.10.16 · 문화·교육 · 이영민
대덕동 아이러브닭갈비 서정희 대표“10년 노하우 담은 닭갈비”
…악읍 중흥리에서 닭갈비 전문점을 개업했다. 손님도 많았고 맛도 인정받는 맛집이었지만 자녀 양육문제로 이내 장사를 접었다. 이후 대덕동에서 실내포장마차 부치미를 개업해 5년 동안 주민들의 단골 술집으로 인기를 끌었다. 하지만 수년동안 주방을 담당하던 그…
당진시대 기사 아카이브
‘맛집 맛볼’ 기사
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- 2016년
7건 · '맛집 맛볼' · 2016년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2016.09.09 · 지역사회 · 한수미
고소한 곱창과 개운한 국물의 조화
…축협 뒤에서 작게 시작해 꾸준히 손님들의 발길을 끌어모으는 지역의 오랜 맛집으로 자리 잡았다. 이화곱창 김기연·이운신 부부는 “그동안 잊지 않고 찾아주시는 손님들께 감사하다”고 전했다. 특유의 냄새로 곱창 먹기를 꺼려하는 사람들이 있다. 하지만 이화곱…
2016.08.20 · 정책·행정 · 임아연
공무원 생활 접고 대하 양식 17년 최은재 씨(신평면 매산리)‘대하’의 계절 가을이 온다
…운데 위치한 진흥수산은 ‘아는 사람은 다 아는’ 소문난 대하 양식장이자 맛집이다. 하지만 모르는 사람은 전혀 모를 만큼 매산리 깊숙한 곳에 위치해 있어, 이곳을 찾는 사람들은 단골손님이 대부분이다. 제철 맞은 대하를 먹기 위해서 주로 바닷가를 찾는 사…
2016.06.24 · 정책·행정 · 김예나
수청동 황금어장 퓨전일식전문점 대표 최인숙싱싱한 재료 정갈한 일식
…가 노력한 만큼, 황금어장에서 맛보고 간 고객들이 지인들에게 황금어장을 맛집으로 소개해주고 있다. 황금어장의 메뉴 중 옥돔과 이면수는 비린내가 나지 않고 쫄깃하고, 조림의 경우도 싱싱하고 살이 부드러워 인기다. 최 대표는 “직접 다시마, 무, 대파, …
2016.03.26 · 산업·경제 · 한수미
[맛집]간재미와 실치의 계절, 봄이 왔다!
… 바로 통통하게 살이 오르고 연하며 함께 칼슘과 비타민이 풍부한 실치를 맛볼 수 있는 기회다. 한편 간재미는 바른말로 가오리다. 간재미는 사철 잡히지만 산란을 맞아 맛있게 살이 오를 때는 이른 봄부터 6월까지다. 간재미는 뼈째 먹기 때문에 오독오독한 …
2016.02.05 · 산업·경제 · 한수미
[맛집]신평면 상오리 오봉제 찜 전문점 이막례 대표매콤하고 쫀득한‘코다리찜’
…으로 촉촉하면서도 쫀득한 식감이 특징이다. 별미로도 꼽히는 이 코다리를 맛볼 수 있는 곳이 바로 오봉제 찜 전문점이다. 오봉제 찜 전문점에서는 강원도에서 공수해 온 코다리를 사용한다. 건조 과정이 여느 곳과 달라 식감이 더욱 쫀득하면서도 촉촉하게 건조…
2016.01.01 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]송산면 가곡리 미추미추어탕·대왕감자탕 한문수 대표손님도‘대왕’고기도‘대왕’
…는 “서두르지 않고 천천히 준비해 전국 곳곳의 많은 분들이 대왕감자탕을 맛볼 수 있도록 하는 것이 목표”라고 말했다. 대왕감자탕은 말 그대로 대왕이다. 손님을 왕처럼 모시겠다는 뜻을 담은 것이기도 하지만 한편으로는 푸짐하게 음식을 대접하겠다는 의지가 …
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