2023.07.17 · 지역사회 · 박경미 취재팀장
[콩국수 특집] 고소함이 제맛! 여름 별미 ‘콩국수’
…먹는 음식이다. 시원한 콩국에 국수를 말아 잘 익은 열무김치를 곁들이면 여름철의 소박한 보양식이면서 별미음식이다. 양반은 잣, 서민은 콩 갈아 국수 콩국수의 기원이나 유래는 명확하지 않지만, 이익의 <성호사설>에 따르면 “가난한 백성이 얻어먹고 목숨을…
당진시대 기사 아카이브
‘맛집 여름철’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 기간
- 1993—2026
29건 · '맛집 여름철' · 지역사회 · 최근 기사부터1 / 2쪽
2023.06.02 · 지역사회 · 박경미 취재팀장
우강면 송산리 제주복집 김은숙 대표 맑은 복지리 맛의 비결은 푹 우려낸 육수!
우강면 송산리에는 복(福)을 부르는 복어 요리 맛집이 자리해있다. 20년간 이어온 손맛과 푸짐한 인심이 더해진 제주복집(대표 김은숙)에서는 맑은 복지리와 매콤함을 더한 복매운탕부터 복껍질무침, 복튀김, 복찜까지 다양한 복어 요리를 맛볼 수 있다. 직접…
2023.01.01 · 지역사회 · 박경미
[칼국수 특집]겨울엔 뜨끈하게! 칼국수 맛 기행
…) ▪문의: 355-1224 김가면옥 “여름엔 콩국수, 겨울엔 칼국수” 여름철 당진지역의 콩국수 맛집으로 손꼽히는 김가면옥에서는 겨울철에는 칼국수를 판매한다. 옛날 정취가 느껴지는 면천면에서 한 끼 식사로 김이 폴폴 나는 칼국수를 먹어도 좋을 것이다.…
2022.12.28 · 지역사회 · 박경미
[맛집] 채운동 태봉면옥 한우정육점 식당(본점) 강산이 변해도 고집한 한우의 맛 ‘태봉’
…인 물과 한우 육수가 들어간 보양냉면은 잡내 없이 시원하고 깔끔한 맛에 여름철이면 냉면을 찾는 손님들도 많다. 보양국밥에는 건강함을 더해 말 그대로 몸을 보양할 수 있는 보양식이 된다. 바베큐와 냉면을 무한으로! 가게를 이전하면서 새로운 메뉴가 추가됐…
2022.08.12 · 지역사회 · 박경미
[맛집] 원당동 장수골 이은숙·김응년 대표 여름철 몸보신은 누룽지 백숙으로!
…) 가운데 마지막인 말복을 맞아 여름 대표 보양식으로 알려져 있는 백숙 맛집을 찾는 사람들의 발길이 분주해지고 있다. 이 가운데 원당동에 자리한 장수골(대표 이은숙·김응년)의 누룽지 닭백숙과 오리백숙이 무더위에 지친 남녀노소 모두에게 관심을 받고 있다…
2022.07.25 · 지역사회 · 박경미
[콩국수 특집] 무더위엔 고소하고 시원한 콩국수 한 그릇
… 콩을 삶아 갈아 낸 국물을 차게 해서 국수를 말아먹는 음식인 콩국수는 여름철 소박한 보양식이면서 별미음식이기도 하다. 저지방 고단백질 ‘콩’ 콩은 저지방 고단백질 식품으로 여름철에 부족하기 쉬운 단백질을 충분히 보충하면서 시원한 입맛까지 만족시킬 수…
2021.09.07 · 지역사회 · 박경미
[맛집] 읍내동 당산가든 대표 최현숙·최윤선 자매 냉면맛집 당산가든이 읍내동으로
…재는 냉면만 만들고 있다. 송산에서 장사할 적엔 4월 중순부터 9월까지 여름철에만 문 열었고, 특히 오전 11시부터 3시까지 점심 장사만 했다. 여름이어도 비가 많이 오는 날에는 차량이 다니기 힘들어 문을 닫았지만 식당은 문전성시를 이뤘단다. 동생 최…
2018.07.02 · 지역사회 · 한수미
[맛집] 진하고 구수한 콩국수로 더위 나기 '이레면옥'
바지락칼국수와 팥칼국수, 그리고 여름철 별미인 콩국수. 이레면옥은 문을 연 3년 전부터 이 세 가지 메뉴만 고집하고 있다. 이레면옥에서는 메뉴가 많지 않은 대신 국수 한 그릇에도 온 정성을 담는다. 한편 가격도 변함없이 6000원을 고수하며 저렴하게 …
2018.06.10 · 지역사회 · 한수미
더위에는 고소하고 시원한 콩국수!
…은 물론 건강에도 좋다. 당진은 줄 서서 먹을 정도로 인기 있는 콩국수 맛집이 존재할 만큼 콩국수의 성지다. 이번 호에서는 당진의 유명한 콩국수 맛집을 소개하고자 한다. [에이스 식당] 물 맑기로 유명한 샘물 덕분인지 면천은 유명한 콩국수 맛집이 많은…
2017.09.29 · 지역사회 · 한수미
>> 생선구이 맛집노릇하게 구운 생선구이 밥 한그릇 뚝딱!
…등이 모두 10월이 제철이다. 먼저 가을철 대표 생선으로 꼽히는 갈치는 여름철 산란을 마치고 월동에 대비하기 위해 늦가을까지 왕성한 먹이 활동을 한다. 그 덕에 10월을 전후한 시기에 살과 기름이 가장 많이 올라 맛이 좋다. ‘10월에 갈치는 삼겹살보…
2017.06.24 · 지역사회 · 한수미
줄서서 먹는 추어탕 시골 맛집!
…덕에 초원식당에는 항상 맛 좋은 5가지의 반찬이 함께 곁들여져 나간다. 여름철에는 언제나 열무김치가 제공된다. 열무김치는 5일에 한 번씩 열무 50단을 구입해 김치 담글 정도로 많은 손님들이 찾는다. 특히 콩국수와 먹기 제격이어서 여름철에는 항상 열무…
2017.06.12 · 지역사회 · 이영민
원당동 다인식당 남경옥 대표“국산콩으로 만든 수제 콩국수”
…국수, 열무국수 등 질 좋은 식재료를 엄선해 조리하고 있다”며 “유명한 맛집에 버금가는 국수를 선보일 것”이라고 말했다. 다인식당의 여름철 주메뉴는 콩국수다. 콩국수는 100% 국산 서리태를 사용하고 있고 면도 수제로 만들기 때문에 식감이 좋다. 또한…
2016.08.11 · 지역사회 · 한수미
[맛집]시원한 콩국수로 더위 나기
… 어떨까? 특히 당진의 경우 면천을 비롯해 지역 곳곳에 콩국수로 유명한 맛집이 많다. 이번호에서는 무더운 여름철, 기력을 회복할 수 있는 지역의 콩국수 맛집을 소개하고자 한다. 고대면 진관리 삼거리식당 도심과 가까운 콩국수 맛집 당진 시내 도심과 가까…
2016.06.24 · 지역사회 · 한수미
[맛집]읍내동 담소 김명자 대표“14년째 정성스런 손맛 고집”
…즐기며 이야기 하는 것을 뜻한다. 14년 간 늘 변함없는 맛을 선물하는 맛집, 담소는 정성 가득한 음식 하나로도 웃고 즐길 수 있는 곳이다. 담소에서 여름철 계절 메뉴로 메밀 소바를 선보이고 있다. 이곳에서는 어느 곳에서 맛 볼 수 없는 특별한 메밀 …
2016.06.10 · 지역사회 · 한수미
[맛집]수청동 원당풍천장어 조병옥 대표“몸 보신엔 장어가 최고!”
…백질과 비타민A 함량이 높아 대표적인 보양 음식으로 손꼽혀 왔다. 특히 여름철에 부족하기 쉬운 비타민A가 풍부해 기력이 빠지기 쉬운 복날 즈음 많은 이들이 찾는다. 또한 장어는 단백질 함량이 높지만 지방이 불포화지방산으로 고혈압 등의 성인병 예방이나 …
2016.05.22 · 지역사회 · 한수미
[맛집]원당동 수락원 배인숙 대표반죽부터 육수까지 정성이 가득
…은 뒤에는 김가루와 참기름을 넣어 비빔밥을 만들어 먹을 수 있다. 또한 여름철 메뉴로 선보이고 있는 콩국수는 국산 콩인 서리태를 사용하며 옛 방식으로 뽑아 낸 면을 사용한다. 또한 비빔국수는 소스를 직접 배 대표가 고심해 만들었으며 사과와 파인애플, …
2015.07.31 · 지역사회 · 한수미
[맛집] 읍내동 경덕 메밀막국수·생삼겹살 이준서·김연주 부부
…육수 내 새콤달콤 살얼음 동동 띄운 시원한 막국수를 상상하는 것만으로도 여름철 뜨거운 더위 속에서 숨통이 트이는 것만 같다. 하지만 날이 덥다고 무턱대고 시원한 음식을 찾다보면 소화장애나 식욕부진을 야기하는 경우가 적지 않다. 이를 위해 경덕 메밀막국…
2014.05.16 · 지역사회 · 김창연
[맛집탐방 당진1동 담소]“조미료 넣지 않아 깔끔한 메밀면”
곤드레비빔밥과 돈가스가 맛좋기로 알려져 있는 담소에서 여름철을 맞아 5월부터 인기 메뉴인 메밀소바를 선보이고 있다. 일본식 소바의 달고 느끼한 맛을 한국식 입맛에 맞게 개량한 담소 김명자 대표는 조미료를 넣지 않는 대신 간장을 직접 담가 기존의 소바육…
2014.05.11 · 지역사회 · 김창연
[맛집]대덕동 담쟝 이한경 대표동치미냉면으로 올 여름 시원~하게
냉면은 여름철 무더위를 날려주는 시원한 음식으로 사랑받는 여름별미 중 하나다. 하지만 시원함 때문에 겨울철에는 외면받는 냉면을 담쟝에서는 동치미냉면으로 선보이며 계절에 구애받지 않고 사랑받는 음식으로 자리매김했다. 당진에서 10여 년간 냉면 업계에 종…
2014.03.22 · 지역사회 · 김창연
[맛집탐방 대덕동 우리국수 조석현·최미라 부부]“조미료 쓰지 않아 개운합니다”
… 않는 손님들이 생겨날 정도”라고 말했다. 우리국수에서는 오는 4월부터 여름철 별미 콩국수를 다시 선보인다. 지난해 손님들로부터 각광을 받았던 메뉴인 만큼 더욱 정성을 들여 준비할 계획이라고. 또 가을철부터 겨울철에 선보이는 추어칼국수와 아욱된장칼국수…
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