‘매콤 쫄깃’ 기사

5건 · '매콤 쫄깃' · 2015년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201510.30

   2015.10.30 · 지역사회 · 김예나

   [신설상가] 채운동 족사랑 당진점 차한석 대표

   …6개월이 걸렸다고. 얼마 전 차 대표는 꼬리족발을 개발했다. 꼬리족발은 쫄깃하면서도 매콤한 바비큐 맛이 일품이다. 차 대표는 “청양고추로 매운 맛을 낸다”며 “또한 단맛은 배를 사용하는 것이 족사랑만의 비법”이라고 말했다. 이어 “단맛을 싫어하는 어르…

   

2. 201510.08

   2015.10.08 · 지역사회 · 오규석

   읍내동 떡뽀이 당진점 강미숙 대표정통 떡볶이의 맛을 ‘떡뽀이’에서

   …이를 즐기기도 한다. 하지만 유행은 언제나 금방 질리기 마련. 떡볶이의 매콤달콤한 본연의 맛을 찾는 이들이 다시 늘어나고 있다. 떡볶이 전문점 떡뽀이는 떡볶이 정통의 맛을 보여주기 위해 당진에 문을 열었다. 떡뽀이 강미숙 대표는 본래 주부였다. 강 대…

   

3. 201505.08

   2015.05.08 · 문화·교육 · 김예나

   [신설상가-대덕동 교동짬뽕] 볶은 고춧가루로 얼큰함 더해

   …죽을 24시간 숙성해서 만든다”며 “오랜 시간 숙성을 거친 결과, 면이 쫄깃하다”고 말했다. 교동짬뽕이 다른 짬뽕보다 맵다고 소문이 자자하지만 이곳에서는 매운 맛을 덜고 개운함을 더했다. 한결 매운 맛이 덜해진 짬뽕 맛을 본 손님들은 속이 쓰리지 않고…

   

4. 201504.03

   2015.04.03 · 산업·경제 · 한수미

   제철 맞은 도다리와 주꾸미

   …. 제철을 맞은 주꾸미 역시 5월 산란기를 앞두고 3~4월이 제철이다. 쫄깃하면서도 알이 꽉 찬 주꾸미는 타우린 성분이 풍부해 해독에 좋다. 봄나물과 곁들여 요리하면 춘곤증을 다스리고 입맛을 돋운다. 이 시기에 꼭 맛봐야 할 도다리와 주꾸미를 더욱 맛…

5. 201501.02

   2015.01.02 · 지역사회 · 한수미

   [제철맛집] 쫄깃한 아귀가 일품

   …격도 착한 아귀찜 맛도 가격도 착해 착하다고 이름 지은 ‘착한아구찜’. 매콤한 아귀찜과 해물찜을 자랑하는 착한아구찜은 매운 맛을 조절할 수 있어 손님들에게 환영을 받고 있다. 청양고추를 사용해 매운 맛을 조절해 조리하기 때문에 1단계 매콤한 맛부터 7…