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당진의 기억

당진시대 기사 아카이브

‘밀가루 대신’ 기사

1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.

찾은 기사
9건
기간
1993—2026

9건 · '밀가루 대신' · 지역사회 · 최근 기사부터1 / 1쪽

  1. 2024.01.12 · 지역사회 · 한수미 취재부장

    [맛집] 합덕읍 석우리 미당면옥“슴슴한 맛 매력적인 평양냉면 미당에서 즐겨요”

    …메밀은 염증을 덜어주고 부기 완화에 도움을 준다고 한다. 하지만 메밀은 밀가루와 달리 글루텐 단백질이 없어 점성이 약해 반죽이 어렵다. 미당면옥에서는 어렵더라도 메밀의 효능이 좀 더 손님에게 전해지고자 했다. 가루로 만들어진 메밀을 들여오는 게 아닌,…

  2. 2023.05.19 · 지역사회 · 한수미 취재부장

    [신설상가] 천상대게(원당동) “증기로 쪄 살이 꽉 찬 대게의 맛”

    …대표의 어머니가 직접 담근 것을 사용한다. 전 하나에도 정성을 다한다. 밀가루는 적게 하고 대신 야채와 해물을 많이 넣어 만들고 있다. 반찬과 함께 식사를 즐긴 후에는 후식으로 게장 볶음밥과 라면을 선택할 수 있다. 라면은 대게 다리와 해물이 들어가 …

  3. 2022.12.02 · 지역사회 · 유수아

    [신설상가] 수청동 코코쿠키“아이들에게 믿고 먹일 쿠키를 구워요”

    …. 김 대표가 추천한 르뱅쿠키는 크기가 큰 것이 특징이다. 여기에는 버터대신 코코넛가루를 사용하고 일반 밀가루 대신에 통밀가루를 사용해 글루텐프리, 비건 식품으로 만들었다. 견과류 또한 듬뿍 들어가 커피 혹은 우유랑 먹었을 때 잘 어울린다. 한편 이곳…

  5. 2015.07.10 · 지역사회 · 김예나

    여름철 꿀피부, 잘 먹고 잘 바르자

    …적이며 피지가 많은 사람들에게 적합하다. 감자팩은 감자로 즙을 낸 후, 밀가루를 1대 1로 섞어 걸쭉하게 만든다. 감자팩을 얼굴에 거즈를 대고 발라준 후 20분 정도 두었다가 따뜻한 물과 찬물에 번갈아 깨끗이 세안한다. 밀가루 대신 율무가루를 쓰면 피…

    당진시대

  6. 2014.01.24 · 지역사회 · 김창연

    2014년 정기총회 열어

    …지역시회 복지증진에 기여한 최순남 등 우수봉사원에 표창을 유중근 총재를 대신하여 대전·세종·충남지사 류창기 부회장 이 표창을 전수한 것을 비롯 지사 및 지사협의회 회장 표창 등을 수여했다. 한편 이날 정기총회에서는 이철환 시장과 박장화 시의회 의장, …

  7. 2011.02.22 · 지역사회 · 김창연

    [참 봉평 메밀 칼국수 | 신현돈·김미화 부부] “봉평 메밀 칼국수의 참맛”

    … 봉평 메밀 칼국수의 면 반죽은 남편 신현돈씨가 담당하고 있다. 메밀이 밀가루처럼 흔하게 볼 수 있는 재료도 아닌데다 면을 직접 만들기는 힘들기 때문에 시중에서 파는 제품을 사서 삶는 것이 무난하다. 하지만 참 봉평 메밀 칼국수에서는 직접 손으로 반죽…

  8. 2007.12.17 · 지역사회 · 전수진

    [신설상가] 당진점 다사랑치킨피자 - 새로운 인생을 시작하는 나의 도전

    …장을 방문해 배운 이씨가 직접 주방에서 조리를 한다. 이씨는 “튀김옷을 밀가루 대신 전분을 사용하고 깨끗한 식용유를 쓰고 있다”고 말했다. “오신 분들이 다시 찾아주실 때가 가장 반갑습니다. 앞으로 많이 알려져 편하게 찾는 공간이 됐으면 좋겠어요.” …

당진시대 아카이브에 보관된 기사입니다. © 당진시대. 정식판은 각 기사의 원문 링크에서 확인할 수 있습니다.