2024.05.23 · 환경·안전 · 김예나
[업체탐방] 해나루발효식품 (우강면 세류리)항아리에 자연 발효한 건강 음료
…약국(FDA) 과 국제표준화기구 식품안전경영시스 템(ISO22000), 식품안전관리인증기준 (HACCP)을 완료했다. 한국식품연구 원의 품질평가 결과 해나루 발효액은 당도, PH, 폴리페놀 함량, 항산화 활성 및 아미노산 함량이 높은 것으로 확 인됐다…
당진시대 기사 아카이브
‘식품안전관리’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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9건 · '식품안전관리' · 환경·안전 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2021.06.11 · 환경·안전 · 한수미
당진시, 식품안전관리 우수기관 선정
… 맞이해 식품의약품안전처가 전국 지자체를 대상으로 실시한 2021년도 ‘식품안전관리 평가’에서 식품안전관리 우수기관으로 선정됐다. 식품안전관리사업 평가는 식품의약품안전처가 매년 전국 광역·기초단체를 대상으로 식품안전관리 인프라, 기초위생관리, 정부 주…
2020.11.28 · 환경·안전 · 임아연
당진 첫 HACCP 인증 떡집 ‘떡하지’
…지(대표 김기원·장동화)가 당진지역 떡집 중 처음으로 HACCP(해썹, 식품안전관리인증기준) 인증을 받았다. 지난해 12월 시설을 신축·확장하면서 떡하지는 당진시농업기술센터(소장 윤재윤)로부터 설비 및 컨설팅 등을 지원받아 떡제조 시설을 새롭게 갖췄다…
2020.09.07 · 환경·안전 · 한수미
당진시, 식품안전관리사업 우수기관 선정
당진시가 충남도에서 시행하는 2020년 ‘식품안전관리사업 평가’에서 우수기관으로 선정돼 기관 표창을 수상했다. 식품안전관리사업 평가는 △식품안전관리 인프라 구축 △기초위생관리 △정부 주요시책분야 적정 추진 등 식품안전관리에 관한 4개 영역 13개 세부…
2016.08.12 · 환경·안전 · 이영민
[신설상가]읍내동 쥬스식스 이진규·최은희 대표“생과일 쥬스로 무더위 타파!”
…자신있게 말했다. 한편 이 대표는 쥬스식스를 개업하기 전 ‘HACCP’(식품안전관리인증) 교육을 수료한 바 있다. 또한 쥬스식스에서는 ‘시럽반’ 메뉴가 인기다. 손님들의 기호에 맞게 당도를 조절할 수 있다는 점 때문에 많이 찾는다고. 이 대표는 “시럽…
2014.12.12 · 환경·안전 · 임아연
당진시 식품안전관리 우수기관 선정
당진시가 식품의약품안전처가 실시한 평가에서 식품안전관리 평가 우수기관으로 선정됐다. 이번 식품안전관리 평가는 식품의약품안전처가 지난 1년 동안 전국 지방자치단체를 대상으로 식품안전과 식중독 예방 대응체계 구축, 우수사례 등을 종합평가한 것으로 당진시는…
2009.01.05 · 환경·안전 · 당진시대
[시론]‘위해요소중점관리기준(HACCP)’혹시 아시나요 - 고기진
… NASA의 요청으로 개발되기 시작, 이젠 세계 각국에서 가장 과학적인 식품안전관리시스템으로 평가받고 있습니다. 한국의 첫 우주인 이소연씨는 김치, 라면, 된장, 밥을 우주로 가지고 갔었는데 HACCP시스템의 기원이 이러한 우주식품이였습니다. 미국이나…
2008.10.06 · 환경·안전 · 당진시대
국내산 김치는 먹어도 돼?... 안전검사 구멍 숭숭
…을 열고, 멜라민 오염 중국산 식품 사태에 대한 철저한 대응과 체계적인 식품안전관리체계 구축을 촉구했다. 중국발 ‘멜라민 공포’가 전국을 강타한 가운데, 국내산 가공식품 안전에도 빨간불이 켜졌다. 시중에 판매되는 가공식품의 안전성을 검사하는 민간 식품…
2007.03.19 · 환경·안전 · 당진시대
봄철 황사 ‘조심’
…소, 가축 및 농작물관계자, 기타 일반가정을 대상으로 ‘황사발생 단계별 식품안전관리 요령’을 철저히 숙지시키고 이에 따른 홍보로 황사피해가 발생하지 않도록 최선을 다하겠다”고 밝혔다.
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