2024.12.30 · 산업·경제 · 방자연 기자
당진쌀·국내산 재료로 만든 ‘한끼김밥’ 홈쇼핑 방송
… 있는 가운데 순성농협은 쌀 소비량이 가장 큰 김밥에 주목해 2년 동안 연구 끝에 완성, 출시했다. 특히 이 냉동김밥은 만들자마자 영하 45도 초급냉하기 때문에 전자레인에 해동하면 금방 싼 김밥과 유사한 식감으로 맛이 좋다. 순성농협 관계자는 "이번 …
당진시대 기사 아카이브
‘연구 끝에’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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10건 · '연구 끝에' · 2024년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2024.12.13 · 지역사회 · 방자연 기자
[신설상가] 염소뜨락 (송악읍 반촌리) 황의균 대표 흑염소의 참맛! 품격과 정직함으로
… 식당을 차리기로 의기투합하고, 1년간 전국의 흑염소 맛집을 찾아다니며 연구한 끝에 자신만의 비법을 완성해 식당을 열었다. 그는 어머니와 함께 1년여 간의 준비 끝에 정직한 음식으로 지역 주민들에게 건강과 맛을 전하기 위해 이 식당을 시작했다. 황 대…
2024.09.06 · 인물·동정 · 방자연 기자
[신설상가] 펄스랩 (채운동) 유한제 대표 성장을 먼저 생각하는 헬스장
…과 철학을 바탕으로 펄스랩을 단순한 운동센터가 아닌 ‘건강한 삶을 위한 연구소’로 키우고자 하는 포부를 밝혔다. 유 대표는 2013년 군 전역 이후 13년간 운동지도자로서의 길을 걸어왔다. 그는 “건강운동관리사 자격을 취득하고, 진천에서 선임운동처방사…
2024.08.30 · 환경·안전 · 한수미 기자
해양경찰인재개발원 예타 선정 ‘불발’
…해 1월에 발표하기로 했으나 해양경찰청이 발표를 미루기도 하는 등 난항 끝에 당진이 예비타당성조사 대상지로 최종 의결됐다. 당진시는 이후 예비타당성 조사 대상사업 선정을 위해 당진시민 4만여 명의 서명부와 건의서를 기획재정부에 전달하기도 했으나, 예타…
2024.08.23 · 문화·교육 · 한수미 기자
발간“행담도는 우리의 고향입니다”
… 찾을 수 없었던 이들의 이야기가 세상에 나왔다. 당진시가 2년의 걸친 연구 끝에 행담도의 역사와 문화를 정리한 ‘그 섬에 사람이 살았네(부제 : 구술로 만나는 행담도의 역사)’를 발간하고, 다큐멘터리를 제작했다. 제작에는 충남콘텐츠연구소 지음협동조합…
2024.08.16 · 문화·교육 · 박경미 기자
‘장에 인생 건’ 김민지 대표, 황태된장 명인 등극
…니 곁에서 장을 만든 그는 2007년부터 황태된장 개발에 매진, 8년의 연구 끝에 성공적인 제품을 탄생시켰다. 이후 송악읍 방계리에 제조시설을 마련해 본격적으로 황태된장을 생산하고 있다. 김민지 대표는 “비린내 때문에 맛있는 황태된장은 전국에서도 많이…
2024.06.28 · 정책·행정 · 한수미 기자
[맛집] “변함없는 고기 질은 자부합니다”
…하게 먹을 수 있는 식사 메뉴가 다양하게 마련됐다. 이곳만의 갈비 양념 연구 끝에 만들어 “우리만의 갈비 양념을 만들기 위해 노력했어요. 특히 만족할만한 소갈비 양념을 만들기까지 실패도 많았어요. 연구 끝에 제가 원했던 양념이 만들어졌어요. 손님들 역…
2024.01.29 · 지역사회 · 김예나
[업체탐방] 해돋이양봉 (석문면 교로1리) “언제 어디서나 간편하게 ‘스틱꿀’ 즐겨보세요”
…을 기울였다. 벌이 직접 집을 짓고 꿀을 채워 넣도록 하기 위해 고민과 연구를 거듭해야만 했다. 박정수 대표는 “벌이 병으로 들어가도록 유인하기 위해 밀랍과 프로폴리스를 넣어봤지만 실패했다”며 “수많은 연구와 시도 끝에 벌이 지어놓은 헛집을 붙이니 벌…
2024.01.26 · 산업·경제 · 이지혜 기자
찬누리불향쭈꾸미 (원당동) 장세호 대표
…까지 누나의 손길이 닿지 않은 부분이 없었기에, 누나와 장 대표는 논의 끝에 당진에 찬누리불향쭈꾸미 본점을 다시 새로 차리게 됐다. 이곳은 소스를 직접 개발한 만큼 손님을 위한 건강한 레시피를 고수하고 있다. 불 향을 내는 향신료나 매운맛을 내게 하는…
2024.01.12 · 지역사회 · 한수미 취재부장
[맛집] 합덕읍 석우리 미당면옥“슴슴한 맛 매력적인 평양냉면 미당에서 즐겨요”
…하는 곳이 많지 않다. 여기에 미당면옥이 도전장을 내밀었다. 윤혜신 요리연구가의 미당한정식이 지난 2년 전 미당면옥으로 바뀌었다. 2년 전 문 열고 점점 메뉴 늘려 현재 미당면옥은 둘째 사위인 한일웅, 첫째 딸인 송지나 대표가 전적으로 맡아 운영하고 …
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