2023.02.13 · 산업·경제 · 유수아
[매운탕 특집] “속 풀 때는 얼큰한 매운탕이 제격”
…[이여사 메기매운탕] 이여사 메기매운탕에서는 단백질과 칼슘, 비타민 등 영양소가 풍부한 메기로 만든 매운탕으로 몸보신을 할 수 있다. 메기매운탕에는 국내산 민물메기가 들어가며 시래기 등 각종 재료를 넣고 끓인 진한 육수 맛이 특징이다. 얼큰한 맛은 해…
당진시대 기사 아카이브
‘영양소 풍부’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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10건 · '영양소 풍부' · 산업·경제 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2022.09.27 · 산업·경제 · 박경미
[제철 음식 특집] 가을 제철 농수산물먹거리 가득한 가을…제철 농수산물로 미식 여행
… 매산해변길 259, 363-8010)이 꼽힌다. 꽃게에 필수 아미노산 풍부 꽃게는 봄과 가을에 주로 난다. 봄철에는 암꽃게가, 가을에는 수꽃게가 많이 잡힌다. 여름철 금어기가 끝나고 9월부터 꽃게가 잡히는데 수꽃게의 살이 차 맛있다. 꽃게는 필수 아…
2021.10.30 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 읍내동 리틀 포레스트정성 가득 건강한 샐러드와 샌드위치
…다. 리틀 포레스트는 지난 6월 ‘매우 우수’ 음식점으로 지정 받았다. 풍부한 커피와 달콤한 크림의 만남 특히 이곳에는 신선한 원두로 만든 커피와 이 대표가 직접 만든 디저트, 샌드위치가 다양하게 준비돼 있다. 당진바리스타학원에서 커피를 공부하며 바리…
2018.11.13 · 산업·경제 · 김예나
영양소 풍부한 ‘양채6차 산업으로 미래를 보다 33 양채연구회
양채는 해방 이후 도입된 서양채소를 말한다. 대표적인 양채로는 적채, 콜라비, 양상추, 비트, 샐러리 등이 있다. 양채는 주로 샐러드작물로서 활용되며, 웰빙식(食)문화의 바람이 불면서 꾸준히 양채의 소비가 늘어나고 있는 추세다. 배테랑인 양채연구 회원…
2015.08.13 · 산업·경제 · 임아연
>> 품목별 연구회 탐방 10 고구마 연구회
… 물론이고 섬유질이 많아 변비와 다이어트에 도움이 된다. 또한 비타민과 영양소가 풍부해 성인병과 암·당뇨 예방에 좋다고 알려져 있다. 고구마 경지면적 확대 추세 특히 당진에서 생산되는 고구마는 그 맛과 품질이 뛰어나기로 유명하다. 이미 소비자들은 물론…
2015.02.07 · 산업·경제 · 임아연
웰빙 바람 타고 ‘신바람’ 나는 농가연구회 탐방 양채 연구회
… 채소지만 이제는 국내에서도 많이 재배되고 있다. 항산화 물질을 비롯해 영양소가 풍부해 몸에 좋다고 알려지면서 많은 이들에게 인기를 끌고 있기 때문이다. 이런 양채가 당진에서도 재배되고 있다. 정회원 47명이 활동 중인 당진시 양채 연구회(회장 김경헌…
2014.02.28 · 산업·경제 · 임아연
꼬불꼬불 초석잠 ‘땅속 영양제’
… 생산·판매되고 있다. 최근 여러 방송과 언론매체에 소개된 초석잠은 그 영양소가 풍부하고 다양한 효능을 지닌 약재로 주목받고 있다. 평소 신품종 쌀 개발을 비롯해 농업에 관한 연구와 재배를 쉼 없이 이어가는 조봉현(송산면 동곡리·61) 씨는 꼬불꼬불한…
2009.02.23 · 산업·경제 · 강대원
당진시대가 추천하는 맛있는 집 당진읍 대덕리 부산 꼼장어 | 대표 민병국·이인자 “부산 기장산 꼼장어 한번 맛보세요~”
…로부터 많은 인기를 얻고 있다. 지글거리는 불판 위에 구워먹는 꼼장어는 영양소도 풍부하지만 술안주로도 안성맞춤이라 애주가들의 단골 메뉴 중 하나이기도 하다. 대덕리 먹자골목 내에 위치한 부산 꼼장어는 부산에서도 꼼장어로 유명한 기장군에서 잡은 꼼장어만…
2006.11.27 · 산업·경제 · 당진시대
[기획2] 지역농업의 위기와 대안적 농업의 미래3 -독일
…’이다. 이 운동은 전통방식으로 재배한 식재료를 사용해 조리하기 때문에 영양소가 풍부하고 소화가 잘 되는 것이 특징이다. 또한 획일화된 맛을 거부하고 화학조미료를 사용하지 않아서 건강에 좋을 뿐만 아니라 유기농산물에 대한 중요성을 인식하게 되는 계기가…
2002.11.10 · 산업·경제 · 당진시대
[건강길라잡이] 건강유지를 위한 노년기의 영양관리
…겪게 된다. 국민건강영양조사에 따르면 우리나라 65세 이상 여성 노인의 영양소 섭취상태는 전반적으로 부족한 것으로 나타났다. 에너지 섭취량은 권장량의 88.7% 수준이었고, 단백질 84.2%, 칼슘 56.8%, 철분 82.9% 수준이었다. 비타민 A는…
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