‘요리 통해’ 기사

15건 · '요리 통해' · 2008년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 200812.22

   2008.12.22 · 지역사회 · 강대원

   [당진시대가 추천하는 맛있는 집] 당진읍 읍내리 돈방석 “고소한 깻묵된장과 시원한 김칫국”

   …기까지 10년이란 시간이 걸린 셈이죠.” 최 대표는 처음 돈방석을 열고 요리하랴, 운영하랴 정신이 없었다고 당시를 회상했다. “식당일만 할 때는 몰랐는데 직접 가게를 해보니 신경 쓸 게 한두 가지가 아니더라고요. 고민을 더하게 됐어요.” 돈방석이 자리…

   

2. 200812.08

   2008.12.08 · 산업·경제 · 김창연

   [기획| 농업인을 만나다 11] 복합농업으로 농가소득 증대 이뤄

   … 가축을 돌보며 살고 있는 우수농가, 귀농인, 젊은 농업인들의 이야기를 통해 그들의 고민과 농촌 현실 그리고 미래 농업의 비전과 의미를 조명하고자 기획보도를 마련했다. ※ 본 취재는 지역신문발전위원회의 지역신문발전기금을 지원받아 이뤄졌습니다. 송산면 …

   

3. 200811.03

   2008.11.03 · 산업·경제 · 김창연

   [기획-미래의 씨앗을 뿌리는 농업인을 만나다⑧

   … 가축을 돌보며 살고 있는 우수농가, 귀농인, 젊은 농업인들의 이야기를 통해 그들의 고민과 농촌 현실 그리고 미래 농업의 비전과 의미를 조명하고자 기획보도를 마련했다. ※ 본 취재는 지역신문발전위원회의 지역신문발전기금을 지원받아 이뤄졌습니다. 송악면 …

   

4. 200810.27

   2008.10.27 · 문화·교육 · 강대원

   [당진시대가 추천하는 맛있는 집 신평면 거산리 미수식당 구경숙 대표] “입맛 돋워주는 영계닭볶음과 사태찌개 맛보세요”

   …려드리고 싶었기도 하고요.” 보신탕과 삼계탕을 전문으로 해온 구 대표의 요리 실력은 주변의 권유로 처음 열렸던 당진 쌀축제 요리대회에 참가해 받은 은상 수상경력이 대신 말해준다. “저만의 독특한 방식으로 요리하는 것을 좋아해요. 그래서 전에 위대한 가…

   

5. 200810.27

   2008.10.27 · 산업·경제 · 강대원

   [기획 - 미래의 씨앗을 뿌리는 농업인을 만나다]

   … 가축을 돌보며 살고 있는 우수농가, 귀농인, 젊은 농업인들의 이야기를 통해 그들의 고민과 농촌 현실 그리고 미래 농업의 비전과 의미를 조명하고자 기획보도를 마련했다. ※ 본 취재는 지역신문발전위원회의 지역신문발전기금을 지원받아 이뤄졌습니다. “품질 …

   

6. 200810.13

   2008.10.13 · 지역사회 · 김창연

   [체험마을 - 대호지면 도이2리 ‘대호가람농장’]

   …험객들은 저렴한 가격에 숙박시설을 이용할 수 있으며 유기농 작물로 직접 요리를 만들어 볼 수도 있다. 현재 산 위의 텃밭을 체험객들이 많이 활용하고 있어 산을 개간해 주말농장을 확대 시킬 예정이며 저장된 쌀을 1년내내 변하지 않게 해주는 저온저장고를 …

   

7. 200810.13

   2008.10.13 · 지역사회 · 김창연

   [신설상가 - 황금한식뷔페 당진점 이종애 대표(사진 우측)] “4천원으로 행복을 만끽해보세요”

   …생에게 맡기고 당진 시내권에 지점을 내게 됐다. 이 대표는 “제가 직접 요리하는 음식인 만큼 자신 있게 내놓을 수 있다”며 “가정집에서 먹는 음식처럼 어머니의 손맛을 느낄 수 있도록 노력하겠다”고 말했다. 이 대표는 두가지 원칙을 가지고 한식뷔페를 운…

   

8. 200810.13

   2008.10.13 · 산업·경제 · 강대원

   [당진시대가 추천하는 맛있는 집-당진읍 원당리 서래원 안호영 대표]“최고급 한우 모듬구이와 해물을 함께 맛보세요”

   …전문으로 취급하는 곳으로 문을 연지 얼마 되지 않았지만 현재 미식가들을 통해 맛집으로의 명성을 얻어가고 있다. “지난 7월25일에 서래원을 오픈했습니다. 고기전문점에서 일했던 경험을 바탕으로 창업을 하게 됐어요. 매형이 당진 분이라 종종 당진에 내려와…

   

9. 200808.18

   2008.08.18 · 문화·교육 · 우현선

   [인터뷰] 제13회 전국쌀사랑음식축제 대행사 한국방송플러스 오제열 PD

   …진 ‘해나루쌀’의 ‘백미’를 전국에 알린다는 컨셉으로 행사를 기획했다. 요리경연대회를 통해 ‘해나루쌀’의 백가지 맛을, 다양한 이벤트와 공연, 체험행사를 통해 맛의 유혹을, 전국에서 으뜸가는 ‘해나루쌀’의 브랜드를 선보일 생각이다. 또한 전국에서 쌀 …

   

10. 200808.04

    2008.08.04 · 문화·교육 · 우현선

    당진의 ‘백미’를 알리는 축제로

    …축제 대행사로 선정된 행사운영분야의 한국방송플러스(주)와 주제전시관 및 요리경연분야의 (재)한국조리예술세계화재단으로부터 세부추진계획과 운영방안에 대한 사업설명을 듣고 세부프로그램에 대해 논의하는 시간을 가졌다. 민종기 군수는 “이번 축제가 당진쌀의 기…

    

11. 200808.04

    2008.08.04 · 문화·교육 · 강대원

    특수교육대상학생 공부방 열려

    …학부모의 사교육비 부담을 경감하는 한편 이웃학교 친구들과 다양한 활동을 통해 자신감을 기르고 긍정적인 또래관계를 형성하기 위해 실시됐다. 이번 공부방 수업을 통해 특수교육대상 학생들은 쉽게 접해보지 못한 음악치료부터 작업치료, 언어치료, 컴퓨터, 풍선…

12. 200806.02

    2008.06.02 · 정책·행정 · 강대원 기자

    [당진시대가 추천하는 맛있는 집-당진읍 구구단 뼈다귀 해장국]“국내산 감자탕 맛보러오세요”

    … 사용하는 것이었다. 구구단의 모든 고기는 국내산으로 (주)도드람포크를 통해 양질의 좋은 재료를 공급받고 있다고 한다. 구구단의 메뉴 중 하나인 갈비탕 역시 국내산 한우로 만들어진다고. “(주)도드람포크는 도축장은 물론 가공장 그리고 국내 최초로 농장…

    

13. 200804.28

    2008.04.28 · 산업·경제 · 우현선

    ‘백련 이용한 사찰음식’ 출판

    …을 발간, 오는 30일 서울 코엑스 인터컨티넨탈에서 출판회를 열고 백련 요리 시식회를 갖는다. 이번 기념회는 선오스님이 당진군농업기술센터가 시행하는 자원식물이용 상품화 시범사업에 선정돼 백련을 이용한 다양한 음식을 연구한 결과를 선보이는 자리다. 선오…

14. 200802.25

    2008.02.25 · 산업·경제 · 이지혜

    [신설상가] 마늘 먹은 오리가 두명의 요리사와 만나면?

    … 것이 마늘오리의 철칙. 쌈장 하나도 직접 만들고 모든 음식은 수작업을 통해 만든다고. “요리사생활을 몇십년했지만 처음 한다는 생각으로 공부하고 매진했습니다. 한번 드신 분들은 꼭 다시 올 거라고 자신합니다.” 위치 : 당진읍 충남방송국 옆 번호 : …

    

15. 200801.14

    2008.01.14 · 문화·교육 · 당진시대

    [교육칼럼] 이한복 면천중학교 교사 - ‘나’만의 무지개 색깔을 만들어 가는 방학생활

    …력을 경주하지 않으면 자신의 특기적성을 발견하기가 쉽지 않기 때문이다. 요리하기, 음악 감상, 자연체험, 조립하기, 등산, 봉사활동, 문화답사, 독서활동, 여행, 박물관 답사 등의 다양한 체험활동을 통하여 비로소 자신의 능력을 재발견할 수 있게 될 것…