2010.11.06 · 지역사회 · 김창연
“샤브샤브와 칼국수 볶음밥을 한 가격에”
…바람이 나기 시작하면서 부쩍 일손이 바빠지고 있다. 따뜻한 육수에 느타리버섯과 소고기, 신선한 미나리가 함께 들어간 샤브샤브를 즐기려는 사람들이 늘었기 때문이다. 이른 아침 차가운 새벽바람 속에 호현규, 이수미 부부는 육수 만들기에 한창이다. 잡 뼈를…
당진시대 기사 아카이브
‘음식 버섯’ 기사
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7건 · '음식 버섯' · 2010년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2010.09.20 · 문화·교육 · 김창연
“저렴한 가격에 질 좋은 회 맛보세요”
…횟집 운영에 대한 계획을 세워 나갔어요. 저렴한 가격에 맛과 질이 좋은 음식을 선보이면서 젊은 층에서 중장년층까지 부담 없이 찾을 수 있는 곳을 만들기 위해서요.” 이 대표는 다도횟집을 포장마차와 같은 분위기로 인테리어하고 가격대는 낮추고 음식의 질을…
2010.08.18 · 지역사회 · 김창연
[한정식]"푸짐한 한정식이 한상 가득”
…어 있다. 한정식 전문점이면서도 질 좋은 육류를 판매하는 곳이기 때문에 음식에 따라 차림상을 각각 분리해 놓은 것. 송현 김정선(56) 대표는 “한식의 경우 많은 반찬과 주 메뉴들이 상에 오르기 때문에 불판이 마련된 상에서는 한정식의 특징을 살릴 수가…
2010.06.26 · 지역사회 · 김민선 기자
심장질환을 예방하고 고혈압에 좋은 음식소금은 줄이고 칼슘, 칼륨 섭취
… 촉진하는 효과가 있다. 칼륨은 감자, 콩류, 곡류, 시금치, 바나나, 버섯, 토마토 등에 많이 들어있다. 감자 혈압을 낮추는 칼륨이 풍부 감자에는 식품에서 부족하기 쉬운 비타민 B1이나 비타민 B3가 풍부하다. 채소류에 존재하는 비타민 C가 가열하면…
2010.06.21 · 산업·경제 · 김창연
“매콤한 해물찜으로 여름철 입맛 살리세요”
…. 합덕여고를 지나 작은 삼거리에서 당진방향으로 가다보면 우측에 위치한 음식점 ‘찜 대가’를 볼 수 있다. 찜 대가는 시원한 바다 내음이 물씬 풍기는 각종 해산물과 미나리, 콩나물 등 각종 야채들을 사용해 칼칼한 맛의 해물찜을 선보이고 있다. 신터미널…
2010.04.28 · 지역사회 · 김창연
“양과 맛, 가격 삼박자가 매력”
…단골손님인 지씨가 칭찬한 일품칼국수의 소스는 고추장과 간장소스다. 어느 음식점에서도 볼 수 있을 법한 소스지만 그 맛과 향이 너무 진하지 않고 적당한게 매력이란다. 소스가 진하면 샤브샤브 본연의 맛을 잃어버리기 때문이다. 또 매일 직접 담가 내는 겉절…
2010.01.11 · 지역사회 · 김창연
[신설상가-가원 콩사랑식당 조용희 대표]“구수한 손맛 느껴지는 콩요리 전문점”
웰빙식단이 인기를 끌면서 콩과 콩으로 만든 음식에 대한 관심도 높아지고 있다. 우리 콩으로 직접 만든 된장에서부터 손두부, 비지, 청국장 등의 요리를 선보이고 있는 콩요리전문점 가원 콩사랑식당이 문을 열었다. 당진읍에서 석산장과 대림갈비를 운영한 경력…
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