2007.12.03 · 문화·교육 · 전수진
오명숙씨 전국 떡 대회 우수상
…최, 사)한국떡류식품가공협회중앙회 주관으로 우리 쌀 소비를 높이고 우리 전통 음식인 떡을 알리고자 마련됐다. 이날 대회에서는 1차 서류접수를 통과한 100명의 참가자들이 행사장에서 전달받은 쌀 3kg를 그 자리에서 조리했으며 전통성, 디자인, 수익성창…
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‘전통 음식’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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9건 · '전통 음식' · 문화·교육 · 2007년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2007.10.15 · 문화·교육 · 당진시대
[쌀축제에서 만난 사람들]
…토마토리조또와 라이스샐러드를 선보였다. ‘쌀’과 샐러드의 조합이 특이한 음식이다. “누룽지로 만들어 샐러드와 곁들일 거예요. 야채의 아삭아삭한 맛이 매력인 샐러드에 바삭바삭하고 구수한 쌀의 맛을 추가할거예요.” 학과에서 조별활동을 하는 것을 계기로 함…
2007.10.15 · 문화·교육 · 당진시대
제12회전국쌀사랑음식축제 - 4일간 당진을 달군 ‘쌀음식의 향연’
제12회 전국 쌀사랑 음식축제인 2007 세계 쌀음식 페스티벌이 지난 4일부터 7일까지 삽교호관광지에서 열렸다. 4일간 화창한 가을 날씨 속에 진행된 이번 쌀사랑 음식축제는 대표적 농업지역인 당진의 쌀 소비량을 늘리고 당진을 대표하는 쌀 브랜드인 해나…
2007.08.13 · 문화·교육 · 당진시대
전통음식으로 이국문화 교류
베트남 전통 음식인 쌀국수를 직접 배워보며 상호 문화를 이해하고 배우는 행사가 농업기술센터(소장 홍천표) 주관으로 열렸다. 국제결혼 이주여성의 안정적인 가정생활 정착을 위해 지난 6월부터 총 4회에 걸쳐 열린 이번 교육에는 베트남 등 이주여성 24명,…
2007.07.02 · 문화·교육 · 전수진
[업체탐방] 민속떡집 오명숙·최병록 부부 - 우리 전통을 이어가는 ‘참살이 건강음식’
… 고급스런 가게를 마련하고 싶다”며 “떡이 보기에도 예쁘고 몸에도 좋은 음식문화로 자리 잡았으면 한다”고 말했다. “기회가 된다면 일본에서 열리고 전시회에 가서 더 많은 것을 보고 배우고 싶어요. 빵이 외국에서 우리나라로 들어왔듯 우리의 떡 문화가 어…
2007.06.18 · 문화·교육 · 당진시대
[업체탐방]-당진요리학원
자신이 먹기에도 고통스런 음식을 만드는 재주가 있다면? 사랑하는 사람을 위한 아침상이 스트레스라면? 좋은 사람들과 맛있는 음식을 나누는 것이 삶의 기쁨 중 하나라면? 요리에 이력이 난 사람이라면 한 번쯤은 요리학원 등록을 고심해 봤을 것이다. 당진요리…
2007.04.30 · 문화·교육 · 최운연
[특집] -가정의 달 5월(2)-가족들과 함께 가볼 만한 곳/가족들과 함께 할 문화체험행사 다양
…게 농·어업체험, 농어촌현장체험, 갯벌체험, 철새 탐조, 환경생태관찰, 전통놀이, 테마별 수학여행, 바다낚시 봉사활동 등 각종자연체험학습 교육의 장을 제공하고 있으며 농어촌 갯벌체험 등의 체험행사를 진행한다. 또한 강의실 및 각종 체육활동과 다채로운 …
2007.04.16 · 문화·교육 · 전수진
[당진시대가 추천하는 맛있는 집] 옛맛·손맛 그대로 ‘동춘옥’ 손짜장
… 없는 단골 메뉴인 자장면은 세월이 흘러도 남녀노소 누구나 좋아하는 대중음식이다. 당진읍 시곡리에 위치한 ‘동춘옥’은 전통방식 그대로의 맛을 자랑한다. 입구에서부터 수타면을 자랑하는 함태희 대표의 사진이 눈에 띈다. 보통 중화요리점과 다르게 동춘옥은 …
2007.03.12 · 문화·교육 · 최운연
[대보름 달맞이 축제] “한국 정월대보름 음식 맛있어요”
…체험에는 군내의 외국인노동자, 결혼이민자 등 100여명이 참여해 우리의 전통민속문화를 직접 체험하고 즐기는 시간을 가졌다. 정월대보름이기도 했던 이날 많은 자원봉사자들과 외국인노동자들이 함께 어울려 호두와 땅콩 등 정원대보름 음식을 나누며 각 국가별로…
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