2025.05.23 · 환경·안전 · 이지혜 기자
“탄소중립, 우리 손으로!”
… 행동이 있다면? 집 마당에 계절마다 어 울리는 다양한 화초를 심 고, 정성껏 가꾸는 것을 생활의 일부로 삼고 있다. 꽃과 나무를 돌보 는 일은 일상 속에서 탄소중립을 실천하고 개인적으로는 정서적 안정을 주는 소중한 실천이다. 시민들의 탄소중립 실천을…
당진시대 기사 아카이브
‘정성 넣어’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 18건
- 기간
- 1993—2026
18건 · '정성 넣어' · 환경·안전 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2024.03.09 · 환경·안전 · 한수미 기자
[맛집] 시원한 칼국수에 바삭한 군만두의 조화해오름칼국수 (석문면 교로리)
…물칼국수맛집이 됐다. 직접 만든 면으로 쫄깃함 더해 해오름해물칼국수에는 정성이 들어간다. 바지락은 냉동이 아니라 천 대표의 어머니가 직접 장고항 앞 바다 갯벌에서 캔 것을 사용한다. 이를 위해 어촌계까지 가입해 매일 바삐 바지락을 캘 정도다. 천 대표…
2023.08.18 · 환경·안전 · 한수미 취재부장
순성브루어리와 함께 당진술 찾아 떠나는‘성지술례’
… 희석식 소주가 주정이라고 불리는 순도 90%의 알코올에 물과 감미료를 넣어 만든 것이라면, 상록수는 2주에 걸쳐 당진쌀로 막걸리를 만든 뒤, 밑술 두 차례, 덧술 세 차례까지 다섯 번의 발효 과정을 거친다. 이 과정을 통해 원료를 증류하면 약 39도…
2021.05.24 · 환경·안전 · 박경미
[맛집]시곡동 정담명가 남원추어탕 대표 정진아·지형철 부부국내산 미꾸라지로 끓인 추어탕으로 원기회복!
…다. 살아있는 미꾸라지를 해감한 뒤 삶고 곱게 갈아 된장과 각종 양념을 넣어 2시간가량 푹 끓여내면 구수한 추어탕이 완성된다. 여기에 취향에 따라 들깨가루, 부추, 다진 마늘, 진피 등을 넣으면 더 맛있게 먹을 수 있다. 특히 여기에서는 미꾸라지를 통…
2021.03.03 · 환경·안전 · 한수미
대덕동 호호분식 오은호 대표분식 한 그릇에 가득 담긴 정성
… 대표 메뉴는 꼬마김밥과 떡볶이다. 단무지와 당근, 달걀 지단, 어묵을 넣어 김밥을 말고 고소한 참기름을 바른 꼬마김밥은 가볍게 식사 대용으로 좋은 메뉴다. 떡볶이는 아이들도 먹을 만큼 맵지 않고 달달하며 밀떡을 사용해 쫄깃하다. 매콤한 떢볶이를 원하…
2019.12.13 · 환경·안전 · 임아연
추어탕·어죽·붕어찜 먹고 뜨끈하게 겨울나기
…을서리가 올 무렵 수확해 처마에 매달아 잘 말린 뒤 요리에 사용하는데, 정성이 듬뿍 들어간 만큼 그 맛도 좋다. 안산에서 김치찌개 전문식당을 10여 년 동안 운영한 김석운·유경자 부부는 우연히 지인들에게 추어탕을 만들어 준 것을 계기로, 고향 당진에 …
2019.09.07 · 환경·안전 · 임아연
새콤 칼칼한 파김치 푸짐한 아나고조림이 최고!해송(읍내동) 김덕수·이선숙 대표
…숙 대표는 직접 파김치를 담근다. 20일 정도 숙성시킨 뒤 김치냉장고에 넣어 보관하면 맛있는 파김치를 듬뿍 얹은 아나고조림을 일 년 내내 맛볼 수 있다. 이 대표는 “잘 익은 파김치를 넣은 아나고조림은 개운하고 깔끔해 많은 사람들이 좋아하는 메뉴”라며…
2018.10.28 · 환경·안전 · 당진시대
[시론] 허리 굽은 새악시
…는 한 집 같은 두 집이다. 유난히 더웠던 여름, 기도가 부족한 탓인지 정성이 부족한 것인지 무정하리만큼 얄미웠던 가뭄, 내게 올 여름은 엄니의 딸이 아니라 머슴이었다. 모터에서 단내가 나도록 며칠 동안 물을 품어가며 한 귀퉁이 콩을 심어 놓으면 귀신…
2018.10.12 · 환경·안전 · 한수미
삼겹살과 항정살 두 가지로 승부!대덕동 돈나무 삼겹살 이형숙·최용호 대표
…장 중요한 김치는 송악읍 봉교리에서 농사를 짓고 있는 이 대표 어머니의 정성이 가득 들어갔다. 배추와 무, 고추 등 김치에 들어가는 식재료를 직접 재배하기 때문에, 화학첨가물 없이 지역 농산물로만 담근 김치를 돈나무 삼겹살에서 만날 수 있다. 이 대표…
2018.05.11 · 환경·안전 · 당진시대
[종교칼럼] 점안법회를 통한 부처의 지혜와 자비의 가르침
…법한 의식을 통해 종교적 생명 즉 불보살의 지혜와 자비의 마음을 불상에 넣어 드리는 것입니다. 또 부처님이 가지신 32상(相)과 80종호(種好)의 장엄이 눈동자를 찍기 전에 불상의 눈이 육안(肉眼)·천안(天眼)·혜안(慧眼)·법안(法眼)·불안(佛眼)·십…
2017.11.29 · 환경·안전 · 한수미
석문면 초락도리 산새울가든 김기일 대표한방백숙·옻백숙으로 몸보신 하세요
…비롯해 인삼과 감초, 구기자, 오가피, 당귀, 황기 등 갖은 한방재료를 넣어 푹 우려내 한약재 특유의 향과 맛이 깊고 진하다. 또한 옻백숙의 경우 직접 말린 옻을 넣기 때문에 보다 깊은 맛이 난다. 산새울가든 김기일 대표는 “옻 백숙의 경우 손과 발 …
2013.06.28 · 환경·안전 · 김창연
[맛집] “여름철 스테미너 음식으로 장어가 최고”
…구이는 매콤달콤하다. 장어구이를 숯불 위에 얹어 놓고 뜨거울 때 입안에 넣어야 제대로 된 장어 맛을 느낄 수 있다. 숯불의 은은한 화력 탓에 쉽게 장어가 타지 않아 껍질은 바삭하고 살은 부드럽다. 장어 맛을 안다는 사람은 대부분 구이를 좋아하지만 구이…
2013.01.18 · 환경·안전 · 임아연
“좋은 쌀은 좋은 땅에서 나는 것”
… 기여했다는 점을 인정받아 국무총리 표창을 받았다. 토질과 지력 향상에 정성을 쏟고 있는 김 씨는 “땅이 좋아야 쌀이 좋다”고 말한다. 그는 볏짚을 다시 땅에 되돌리는 ‘생고시용’법을 이용하며, 화학비료를 줄이고 돈분을 거름으로 사용한다. 화학비료를 …
2011.03.09 · 환경·안전 · 김창연
[송산면 삼월리 풍천민물장어직판장 - 김진영 대표] “한약재 소스 곁들인 고소한 장어 맛”
…념구이는 매콤달콤하다. 장어구이를 숯불위에 얹어 놓고 뜨거울 때 입안에 넣어야 제대로 된 장어 맛을 느낄 수 있다. 숯불의 은은한 화력 탓에 쉽게 장어가 타지 않아 껍질은 바삭하고 살은 부드럽다. 장어 맛을 안다는 사람은 대부분 소금구이를 좋아하는데 …
2011.01.31 · 환경·안전 · 김창연
[장어가|오성환·박진숙 부부] “싱싱한 장어 구이 맛 보세요”
…는 깔끔하고 고소하다. 장어구이를 숯불위에 얹어 놓고 뜨거울 때 입안에 넣어야 제대로 된 장어 맛을 느낄 수 있다. 숯불의 은은한 화력 탓에 장어가 쉽게 타지 않아 껍질은 바삭하고 살은 부드럽다. 특히 장어가에서는 추가 주문시 장어를 마리수로 주문할 …
2010.04.19 · 환경·안전 · 김창연
“음식도 장인정신을 바탕으로”
… 지은 밥을 금방 끓여낸 찌개와 함께 제공되다보니 언제라도 집에서 먹는 정성이 가득한 맛을 볼 수 있다. 또 다양한 곡물들이 함께 들어가 있어 건강식으로도 만점이다. 돌솥밥은 역시 따뜻할 때 먹어야 제 맛이다. 김이 모락모락 나는 돌솥 안에 밥이 식기…
2010.01.11 · 환경·안전 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛있는 집-당진읍 원당풍천장어 조병옥 대표]“살아있는 장어 맛”
…념구이는 매콤달콤하다. 장어구이를 숯불위에 얹어 놓고 뜨거울 때 입안에 넣어야 제대로 된 장어 맛을 느낄 수 있다. 숯불의 은은한 화력 탓에 쉽게 장어가 타지 않아 껍질은 바삭하고 살은 부드럽다. 장어 맛을 안다는 사람은 대부분 구이를 좋아하는데 구이…
1995.11.13 · 환경·안전 · 당진시대
ꡒ관상어 기르기는 아이 기르기ꡓ - 우리수족관 이수천 씨
…이지만 장식물이기에 앞서 하나의 생명체라는 걸 잊어선 안됩니다. 때문에 정성들여 보살피지 않으면 즐거움을 주지 않죠ꡓ 당진읍내에서 5년째 수족관을 하고 있는 이수천(45세)씨는 꽃과 나무와 물고기를 좋아하는 순박한 사람이다. 10여년전부터 관상어에 꾸…
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