2026.03.16 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가] 정담명가 남원추어탕 원당점(원당동) 정진아·지형철 대표 “좋은 재료로 정직하게 끓인 추어탕 한 그릇”
…40개가 판매될 정도로 인기가 높다”고 덧붙였다. 식재료에 대한 자부심 좋은 식재료에 대한 자부심도 크다. 추어탕에 들어가는 우거지는 남원에서 공급받아 사용하고 있으며, 고춧가루는 당진 일대에서 재배한 국내산을 사용한다. 또한 전남 신안산 소금을 사용…
당진시대 기사 아카이브
‘좋은 재료로’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 38건
- 기간
- 1993—2026
38건 · '좋은 재료로' · 문화·교육 · 최근 기사부터1 / 2쪽
2025.09.05 · 문화·교육 · 한수미 기자
화석에 새긴 시, 생명을 불어넣다
…새겨진 돌은, 충남 보령에서 생산되는 점판암이다. 점판암은 고급 벼루의 재료로 쓰일 만큼 고운 결을 지닌 돌이다. 간혹 고생물의 화석이 발견되기도 해, 그 자체로 시간을 품었다고 볼 수 있다. 이번 전시에서는 보령 무창포에서 공방을 운영하는 오석 김일…
2024.06.24 · 문화·교육 · 방자연 기자
[신설상가] 아낙네의 밀가 (채운동) 김대환 대표 “여름엔 시원하게 몸에 좋은 서리태 콩국수”
… 업종을 오가며 체육관에서는 회원들의 건강을, 아낙네의 밀가에서는 몸에 좋은 서리태콩과 메밀을 재료로 손님들을 만날 예정이다. 김 대표는 “건강한 정신에 건강한 육체가 깃드는 것처럼 건강한 운동과 음식을 모두 챙길 수 있도록 몸에도 좋고 맛도 좋은 음…
2023.01.09 · 문화·교육 · 박경미
[맛집] 가마치통닭 당진원당점, 옛날통닭 생각날 땐 “가마치통닭”
치킨 가격이 날로 급등하면서 가성비 좋은 치킨 맛집에 대한 소비자들의 관심이 늘고 있다. 전통의 맛과 저렴한 가격, 두 가지를 만족시키는 옛날통닭이 소비자들의 입맛을 사로잡고 있다. 특히 원당동에 자리한 ‘가마치통닭’(대표 강덕문)은 가격은 저렴하지만…
2022.04.11 · 문화·교육 · 김예나
[신설상가]수청동 일품양꼬치 유난난 대표 양꼬치와 훠궈를 무한으로!
…때부터 양고기를 많이 먹었기 때문에 자연스레 어떤 양이 맛있는지, 질이 좋은지를 알고 있다”고 말했다. “오픈한 지 한 달도 되지 않았는데 벌써 단골손님도 생겼어요. 많이들 찾아주셔서 감사합니다. 일품양꼬치를 잘 운영해서 나중에는 체인점도 내고 싶어요…
2022.01.03 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가] 대덕동 예그리나 조서율 대표 “애견·애묘 동반 가능한 카페”
…더, 노른자 가루, 단호박, 시금치 등 강아지도 섭취할 수 있는 건강한 재료로 만들었다. 또 오리와 말고기로 만든 댕댕이 츄르가 있다. 손님을 위해서는 각종 음료와 빙수, 간식이 준비돼 있다. 조 대표는 “무엇보다 중요한 것은 커피 맛이라 생각했다”며…
2021.03.08 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가] 송악읍 기지시리 민물장어 직판장‘장어상회’ 이정민 대표 “1kg에 3만9000원! 확 낮췄습니다!”
…장어상회’가 송악읍 기지시리에 개업했다. 장어는 최고의 원기 회복 음식 재료로 손꼽힌다. 장어에 들어 있는 불포화 지방산은 체내의 콜레스테롤 수치를 낮추는 역할을 하며 동맥경화를 예방하고, 칼슘이 풍부해 골다공증 예방에도 효과가 있다고 알려져 있다. …
2020.08.31 · 문화·교육 · 박경미
당신의 마음을 채우는 ‘소통요리’요리로 소통하는 최선희 강사
…다. “유튜브로 온라인 소통요리” 그에게 음식은 끼니를 때우는 게 아닌 좋은 영양분을 잘 먹는 것이다. 그래서 그는 시장에서 가장 신선한 재료를 사용한다는 원칙을 갖고 있다. 좋은 재료로 소통요리를 하고 매달 유기농 작물을 재배하는 농장을 찾아 해당 …
2020.07.14 · 문화·교육 · 박경미
당진 출신 작가들의 8人 8色 전시
…최할 예정이다. 그는 이번에 전시한 작품을 통해 석조와 알루미늄 소재의 재료로 절망의 세월을 표현한 작품과 그 절망 속에서 다시 희망이란 낙관적 시각으로 표현된 작품 세계를 동시에 보여주고자 한다. 알루미늄 부품들을 이용해 현대 문명사회의 이미지를 재…
2020.01.21 · 문화·교육 · 임아연
업체탐방 해나루요리학원마음을 전하는 행복한 요리교실
…차, 떡 만들기, 치즈 만들기, 케이크와 피자 만들기 등 자연에서 나는 재료로 건강하고 맛있는 음식 만들기를 넓은 공간에서 체험할 수 있다. 더불어 김 원장은 “취·창업을 준비하는 수강생들을 위한 인큐베이팅 공간으로도 활용하고 싶다”고 덧붙였다. ■주…
2019.12.07 · 문화·교육 · 박경미
시골서 밥집 운영하던 요리연구가, 작가가 되다![세상사는 이야기] 윤혜신 한정식 ‘미당’ 대표(합덕읍 석우리)
… 있다. 이후 그의 요리 맥은 대학 졸업 후 결혼하면서 이어진다. 솜씨 좋은 시어머니로부터 궁중요리와 반가의 음식들을 배웠다. 윤 씨는 “시어머니의 친정어머니가 고종의 셋째 아들의 문인화 선생을 맡았던 김상목 화백의 부인이었다”며 “남편을 따라 궁에 …
2018.07.23 · 문화·교육 · 한수미
‘보글보글’ 든든하고, 푸짐한 부대찌개!
…를 정도로 푸짐하게 제공된다”며 “지역 출신으로 지역에서 장사하는 만큼 좋은 재료로 음식을 푸짐하게 제공하고 싶었다”고 말했다. 부대찌개 외에 파삼겹살과 초벌삼겹살도 마련돼 있다. 합덕에서 없는 메뉴로 식당을 운영하고자 했던 손 대표는 초벌기계를 마련…
2018.02.11 · 문화·교육 · 한수미
송산면 가곡리 은행나무집토종닭으로 만든 얼큰한 닭개장
…도통 쉽지가 않다. 이럴 때일수록 몸보신을 든든히 해야 한다. 토종닭을 좋은 약재들과 함께 푹 고아 내 푸짐하게 대접하는 은행나무집에서는 몸에 좋은 음식들로, 손님들의 겨울나기를 책임지고 있다. 송산면 가곡리에 위치한 은행나무집은 토종닭만을 사용한다.…
2017.12.03 · 문화·교육 · 한수미
읍내동 다인쌈밥 이본선 대표한 번 먹으면 또 먹고 싶은 맛
… 전엔 걱정이 많았는데, 날이 지날수록 손님들이 많이 늘었다”며 “항상 좋은 재료로 맛있는 음식과 정성스러운 서비스를 제공하기 위해 노력하겠다”고 말했다. 다인쌈밥에서 손님들이 가장 많이 찾는 메뉴는 삼겹살과 우렁쌈밥이다. 삼겹살은 숙성 과정을 거친 …
2017.12.03 · 문화·교육 · 당진시대
읍내동 SIMPLO 윤진주 대표공간에 향기를 더하다
…추구한다. 제품의 디자인 비용을 줄이는 대신, 재료에 더 신경 써 보다 좋은 제품을 만들 수 있다고. 이러한 심플로의 콘셉트는 공방 인테리어에도 녹아있다. 깔끔한 화이트톤으로 공방 내부를 꾸몄다. 심플로에서는 윤 대표가 직접 만든 천연비누와 리빙퍼퓸 …
2017.06.10 · 문화·교육 · 김예나
당진문화를 즐기다 4 (사)한국조각협회 당진지부 예술을 조각하다
…활동하고 있는 조각가 15명이 소속돼 있으며, 석재·목재·철 등 다양한 재료로 조각작품을 만드는 작가들이 함께 하고 있다. 회원들은 매년 분기마다 회의를 통해 정보를 공유하며 소통하고 있다. 지난해 9월에는 제1회 서해조각페스타를 당진문예의전당 전시관…
2017.05.05 · 문화·교육 · 한수미
20년 경력의 노하우 담긴 보양음식
…아 입맛과 기력이 떨어지는 요즘, 간절히 떠오르는 음식이 보양음식이다. 좋은 재료를 가득 넣어 푹 고아 낸 보양음식 한 그릇이면 없던 힘도 불끈 솟는다. 합덕읍 합덕리에 위치한 성미진은 20여 년의 오랜 경력으로 손님의 건강을 책임지고 있다. 성미진의…
2017.03.17 · 문화·교육 · 한수미
[맛집] 송악읍 부곡리 동보성 이기정 대표 8가지 해물 들어간 ‘삼선짬뽕’“
…아 우연히 동보성까지 운영하게 된 그는 큰 욕심이 없단다. 이 대표는 “좋은 재료로 푸짐하게 음식을 만들어 손님에게 드리고 싶은 것이 내가 바라는 전부”라고 말했다. ■메뉴 : 짜장면 5000원, 동보짬뽕 7000원, 삼선짬뽕 9000원, 쟁반짜장(2…
2016.09.10 · 문화·교육 · 당진시대
■제40회 심훈상록문화제심훈, 상록수 그리고 당진
…을 써드리고 있어요. 많은 시민들이 써 드린 가훈을 보고 항상 건강하고 좋은 일만 가득하시길 바라요.” 당진어울림여성회 이영희·현연화·강정숙·오윤희 “생태 프로그램 많아졌으면” “당진어울림여성회에서 강정숙 강사와 함께 생태 지도자 교육과정인 산전수전을…
2016.08.20 · 문화·교육 · 한수미
[맛집] 원당동 서풍 엄마의 손맛 건강함이 가득
… 종류도 기본적인 서풍 김밥과 참치김밥, 김치볶음김밥과 어린이들이 먹기 좋은 크기의 타요김밥이 전부다. 엄마가 해준 집 김밥같은 서풍 김밥에는 해나루쌀에 찰흑미를 더 해 고소함과 쫀득함을 더했다. 여기에 참기름과 식초, 소금 등의 간은 따로 하지 않는…
당진시대 아카이브에 보관된 기사입니다. © 당진시대. 정식판은 각 기사의 원문 링크에서 확인할 수 있습니다.