2010.12.17 · 지역사회 · 김창연
[한우,돼지갈비]“정과 음식이 함께 있는 곳”
…에 일손을 거들고 있다. 비록 소소회 회원으로서 활동하는 것은 아니지만 좋은 일을 함께 나누고 돕고 싶은 마음에 서슴없이 활동에 동참하고 싶다는 의사를 전하게 됐다고. “소소봉사회의 회원은 아니었지만 평소 소소봉사회에서 식사를 많이 하러 오는 탓에 모…
당진시대 기사 아카이브
‘좋은 한우’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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13건 · '좋은 한우' · 2010년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2010.10.06 · 지역사회 · 김창연
“진정한 생고기 명가로 인정받겠습니다”
지난달 4일 당진읍 원당리 원당삼거리 부근에 한우명가가 문을 열었다. 박승규, 박미영 부부가 운영하는 한우명가는 돼지 생삼겹과 항정살 및 각종 한우 특수부위의 신선한 맛을 선보이고 있다. 최상의 육류만을 고집하고 있다는 이 부부는 본래 의료업계에 종사…
2010.09.20 · 정책·행정 · 우현선
합덕시장 버그네장터로 새단장
…고 추석명절 손님맞이에 분주하다. 합덕시장은 중소기업청의 시장재건축 및 한우특화거리 조성사업에 선정돼 지난 2년간 총사업비 32억원을 지원받아 마트, 점포, 한우식당, 정육점 등을 새롭게 조성했다. 새롭게 조성된 합덕시장 내에는 2층 규모의 마트와 점…
2010.09.20 · 산업·경제 · 우현선
“당진서 키운 한우 농민이 직접 판매” (주)자연소리 당진한우 이창석 대표이사
당진 지역 내 한우 농가 및 사료회사, 연구원 등이 모여 세운 농업회사법인 (주)자연소리 당진한우(대표이사 이창석)가 합덕에 새롭게 조성되는 한우거리에 정육점을 개업한다. 이창석(사진) 대표이사는 “당진을 위주로 한 한우농가에서 양질의 사료와 철저한 …
2010.09.09 · 산업·경제 · 우현선
합덕전통시장 버그네장 새단장
합덕전통시장 및 한우특화거리가 추석을 앞두고 개장 준비에 분주한 시간을 보내고 있다. 합덕전통시장은 버그네장터라는 이름으로 오는 17일 개장식을 갖고 손님맞이에 나선다는 계획이다. 당진군이 지난해 2월 중소기업청에 신청한 합덕시장 시설현대화 재건축 사…
2010.09.06 · 산업·경제 · 우현선
추석엔 당진 특산물로 마음 전하세요
…성한 농특산물이 제격이다. 추석을 앞두고 당진에서 생산되는 질 좋고 맛 좋은 농산물을 소개한다. 여기 소개되는 특산물은 당진팜 (http://www.dangjinfarm.com)에서 판매되고 있는 제품으로 군과 농협중앙회 당진군지부가 내놓은 우수농특산…
2010.09.02 · 지역사회 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛있는 집]“참숯으로 구워낸 최고급 한우만 고집”
우리의 소, 한우가 맛있는 것은 대한민국 사람이라면 누구나 알고 있는 사실이다. 대량 생산되어 오랜 냉동기간을 거쳐 산 넘고 물 건너온 수입 소고기들에 비해 유통기간도 짧고 정성들여 키워낸 국내산 한우의 맛과 가격을 비하기는 어렵다. 당진읍 원당리 청…
2010.08.18 · 지역사회 · 김창연
[한정식]"푸짐한 한정식이 한상 가득”
…정식 식사가 가능한 넓은 상이 마련되어 있다. 한정식 전문점이면서도 질 좋은 육류를 판매하는 곳이기 때문에 음식에 따라 차림상을 각각 분리해 놓은 것. 송현 김정선(56) 대표는 “한식의 경우 많은 반찬과 주 메뉴들이 상에 오르기 때문에 불판이 마련된…
2010.07.20 · 산업·경제 · 당진시대
국내산 육우 브랜드화의 과제 - 이경용
…부가가치를 높이지 않으면 자생할 수 없다는 인식이 확산되면서 육우 역시 한우고기와 마찬가지로 브랜드화가 확대되고 있는 실정이다. 농협중앙회를 비롯 각 지역별로 축협을 중심으로 육우 브랜드가 등록되고 있으며 충남 역시 육우 브랜드화를 위한 일련의 작업 …
2010.06.14 · 산업·경제 · 당진시대
「로컬푸드와 학교급식」2 완주군 농업기술센터 로컬푸드
…완주군은 평야보다 산지가 많은 지형으로서 전주시와 인접한 지역이다. 또 한우와 쌀, 곶감 등을 주 품목으로 생산하는 완주군은 ‘생산을 위한 소비, 소비를 위한 생산’ 의 마인드로 로컬푸드 운동을 전개하면서 농업기술센터에 나영삼 팀장을 중심으로 로컬푸드…
2010.04.19 · 환경·안전 · 김창연
“음식도 장인정신을 바탕으로”
… 쉽게 생각하고 판매하거나 먹고 있는 메뉴다. 순성의 황실숯불갈비는 질 좋은 고기만을 엄선해 손님상에 올리고 있는 식당으로 소문이 자자하다. 황실숯불갈비를 개업하기 전 5년간 일식집을 운영했다는 김호영 대표는 철에 따른 소득 차이가 심해 메뉴를 바꿔 …
2010.01.27 · 정책·행정 · 김창연
[당진시대가 추천한는 맛있는 집-화덕갈비|박순희 대표]“은은한 연탄불에 갈비살이 지글지글”
…위기에 직장동료나 오랜만에 만나는 친구들과 인생을 얘기하는데 이보다 더 좋은 곳은 없을 듯 싶다. 박 대표는 “집에서 할머니나 어머니가 해주시던 음식 맛을 손님들이 가장 높이 평가하고 있다”며 “가게 분위기도 푸근하고 편안해 옛 정취를 느끼려는 손님들…
2010.01.20 · 환경·안전 · 김창연
[신설상가-당당육구이 한충섭 대표]“당당한 고집 당당육구이”
…를 띄우고 있다. 당당육구이는 3가지 당당한 고집을 내세우고 있다. 질 좋은 고기만을 고집한다는 것과 참숯에 대한 고집, 서비스에 대한 고집이다. 한충섭 대표가 운영하고 있는 당당육구이는 1등급 한우와 유황먹인 국내산 흑 암퇘지만을 엄선해 판매하고 있…
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