‘좋은 한우’ 기사

6건 · '좋은 한우' · 2016년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201609.09

   2016.09.09 · 산업·경제 · 임아연

   송아지 세쌍둥이 출산한 김문기 씨 농가(송산면 무수리)TV에서나 보던 일이 현실로?!

   …처음이란다. 일거양득(一擧兩得)도 아니고 무려 일거삼득(一擧三得)이다. 한우를 기르고 있는 김문기 씨(송산면 무수리·63) 댁에 경사(?)가 났다. 지난달 30일 송아지 세 마리가 동시에 태어난 것이다. 약 280일 정도 임신기간을 갖는 소는 개나 돼…

   

2. 201609.02

   2016.09.02 · 정책·행정 · 한수미

   한우사골육수 + 칼국수면 = 안동국시!v

   … 여느 국수와 다르게 사골로 육수를 내 깊은 맛이 특징이다. 올담에서는 한우로만 육수를 우려 사용한다. 또 면은 칼국수면으로 매일 아침마다 직접 면을 뽑아 사용하며 콩가루를 첨가해 부드러움과 고소함이 진한 것이 특징이다. 윤 대표는 “한우를 우려 만든…

   

3. 201607.04

   2016.07.04 · 문화·교육 · 한수미

   [맛집]수첩에 담은 최고의 고기 비법

   …에서 40개월 사이의 어린 암소만 취급한다. 노 대표는 “1등급 이하의 한우는 고기수첩에 들어온 적이 없다”며 “어떤 환경에서 자랐는지 모르는 소를 손님에게 판매한다는 것은 스스로에게 죄책감이 드는 일”이라고 말했다. 이어 “지금 홍성에서 가져오는 소…

   

4. 201605.14

   2016.05.14 · 문화·교육 · 한수미

   [맛집]읍내동 고맛참 한상화 대표고기가 참 맛있는 집‘고맛참’

   …곳이네’라고 손님들이 해석하기도 한다. 하지만 고맛참은 ‘고기 맛이 참 좋은 집’의 줄임말로 임종국 전 당진교육지원청 교육장의 추천으로 이름지었다. 한상화 대표와 임종국 전 교육장은 탑동초등학교 교장과 운영위원장으로 만나 지금까지 인연을 이어가고 있다…

   

5. 201602.21

   2016.02.21 · 지역사회 · 당진시대

   [신설상가]“고기의 맛과 질을 보장합니다!”

   …나지 않는다”며 암퇘지만을 고수하는 이유를 전했다. 또한 김 대표는 맛 좋은 소고기를 고르는 방법에 대해 “좋은 소고기는 밝은 선홍색을 띠고 윤기가 있다”며 “태어난 지 36~48개월 된 소가 손님들에게 가장 만족도가 높고 풍미가 좋다”고 말했다. 더…

   

6. 201601.29

   2016.01.29 · 환경·안전 · 당진시대

   [신설상가]읍내동 여물한우정육식당 정낙현 대표“여물한우와 부여서동한우를 한 번에”

   …소들은 축사에서 사료를 먹고 움직임 없이 자란다. 하지만 이와 달리 여물한우정육식당에서는 여물을 먹고 자란 한우를 고집하고 있다. 정낙현 대표가 어린 나이에 부친 정한영 대표의 뜻을 이어 받아 앞으로 여물한우정육식당을 이끌어 갈 예정이다. 우리는 흔히…