2010.11.06 · 문화·교육 · 김기연
제14회 전국쌀사랑음식축제 인천에서 열려
…9일 개막식을 시작으로 막을 올려 충남국악단공연, 기지시줄다리기, 쌀응용요리 경연대회 시상식, 해나루 즉석경매, 인천시민을 위한 노래자랑 등을 펼치고 31일 마무리됐다. 지난해 신종플루의 확산우려로 인해 미뤄진 행사비 7억원을 투입해 열린 행사에는 최…
당진시대 기사 아카이브
‘직접 요리’ 기사
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8건 · '직접 요리' · 문화·교육 · 2010년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2010.09.20 · 문화·교육 · 김창연
한적한 전원속에서 닭·오리 요리를
…다. 이곳은 한방토종닭백숙 및 한방유황오리백숙을 전문으로하는 닭, 오리 요리 전문점이다. 여울목이 영업을 시작한 지는 불과 1년이 조금 넘었지만 한번쯤 다녀간 손님들이 꾸준히 찾아오면서 점차 손님들이 늘고 있는 실정이다. 겉보기에는 포장마차 같은 분위…
2010.09.02 · 문화·교육 · 김창연
“옻닭의 진한 황금빛이 예술이죠”
…연(41), 김윤희(38)씨 부부는 옻닭, 마닭, 백숙, 전복옻닭 등 닭요리를 선보이고 있다. 서산, 대산, 태안, 신진도 등에 분점을 내고 운영 중인 밤나무집은 이보연씨의 장모인 서금분(54)씨와 가족들이 각각 운영하는 곳이다. 서금분씨의 권유로 당…
2010.08.20 · 문화·교육 · 우현선
쌀축제 올해부터 인천에서 개최
…철환 군수는 취임 직후 읍면순방과 각종 회의석상에서 “쌀 판매에 군수가 직접 나서겠다”고 공헌하며 쌀 축제를 소비자가 있고 출향인이 많은 인천 등지에서 열어야 한다고 말해온 바 있다. 이후 군수의 쌀 축제 이전 개최 정책에 대해 농업인단체 등이 의견을…
2010.08.18 · 문화·교육 · 김창연
청소년 여름방학 봉사학교 열어
… 6일 ‘청소년 여름방학 봉사학교’를 열고 군내 중학교 학생 20여명이 직접 만든 사랑의 빵을 예수촌 지역아동센터에 전달했다. 학생들은 이혜경 요리학원 이혜경 원장으로부터 제빵 교육을 받은 후 직접 빵을 만들어 지역아동센터 아동들과 나눌 수 있도록 했…
2010.08.04 · 문화·교육 · 우현선
학교급식교사 대상 향토음식 보급 교육
…이 과거보러 갈 때 싸갔던 ‘천리찬’과 돼지고기를 이용한 김치볶음 등을 직접 만들어보며 실습을 통해 요리법을 익혔다.
2010.07.02 · 문화·교육 · 김창연
[신설상가-뚝배기보다 장맛 갈치조림 이옥분 대표]“갈치조림의 맛은 양념이죠”
…이 있기 때문에 365일 쉬지도 않을 정도니 말이다. 단골손님들 중에는 요리의 비법을 알려 달라는 사람들도 많다. 칼칼하게 졸여낸 양념국물의 맛이 손님들로부터 인기다. 손님들 중에는 붕어를 직접 잡아와 붕어조림을 만들어 달라는 사람들이 있을 정도다. …
2010.04.28 · 문화·교육 · 우현선
“가족과 함께 농심을 체험하세요”
…단체들이 진행하는 농촌체험축제로 특히 어린 아이들이 농촌과 각종 자연을 직접 보고 느낄 수 있는 각종 체험행사 위주로 마련된다. 사전에 접수를 해야 하는 체험행사로는 쌀음식과 향토음식을 만들어 보는 ‘맛있는 요리 만들기’와 토피리어, 테라리움 만들어 …
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