2016.12.10 · 지역사회 · 이영민
[신설상가]대덕동 고향산천 감자탕 이영희 대표“엄마의 손맛이 깃든 푸짐한 감자탕”
… 대표는 돼지 등뼈가 들어가는 감자탕의 특유의 잡내와 느끼함을 제거하기 위해 수많은 노력을 기울였다. 이를 위해 엄나무와 월계수잎, 생강 등 5가지 한약재를 첨가하고 등뼈의 경우 12시간 이상 물에 담가 삶는 과정을 거쳐 잡내와 느끼함을 최소화했다. …
당진시대 기사 아카이브
‘푸짐 위해’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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9건 · '푸짐 위해' · 지역사회 · 2016년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2016.12.02 · 지역사회 · 임아연
시각장애인 함께 ‘친교의 날’
… 노래자랑 등을 통해 상호 교류하고 친목을 다지는 시간을 가졌다. 또한 푸짐한 경품 및 선물을 전달했다. 임대원 지회장은 “매년 시각장애인들을 위해 뜻깊은 자리를 마련해주고 있는 새마을지회에 진심으로 감사하다”고 전했다.
2016.10.16 · 지역사회 · 한수미
[맛집]대덕동 금상첨화 김영일·김미란 부부삼겹살 하면‘금상첨화!’
…산면 송석리 출신인 김영일 대표는 송석리에 금상첨화에서 사용될 식재료를 위해 직접 논·밭에서 농사를 짓고 있다. 이곳에서는 쌀부터 시작해 대파와 양파, 고추, 마늘 등 갖은 식재료부터 양념에 사용되는 재료까지 김 대표의 손에서 나오고 있다. 이렇게 하…
2016.09.23 · 지역사회 · 한수미
독거노인에게 푸짐한 한가위 선물
…을 앞둔 지난 12일 명절맞이 송편 나눔 행사를 진행했다. 이번 행사를 위해 당진시여성단체협의회와 당진포교원, 국공립 해나루어린이집을 포함해 당진시노인복지관을 이용하는 이용자들이 한 곳에 모여 송편을 빚었다. 이병하 관장은 “추석 전 분주한 와중에도 …
2016.04.24 · 지역사회 · 한수미
[맛집]대덕동 큰집원조추어탕 김석운·유경자부부감칠맛 나는 붕어와 시래기의 만남
…의 맛을 돋우는데 한 몫 한다. 큰집추어탕에서는 음식에 들어갈 시래기를 위해 직접 농사짓고 있다. 특히 연하고 맛 좋은 시래기를 손님에게 제공하기 위해 무청만 사용할 수 있는 시래기용 무를 재배한다. 가을 서리가 올 때 쯤 수확해 정성껏 말려 붕어찜과…
2016.04.16 · 지역사회 · 한수미
[맛집]대덕동 몽돈 이주현 대표두툼한 통삼겹이 철판에서‘지글지글’
…또 다시 찾는 메뉴다. 이와 함께 부대찌개도 사골육수와 갖은 햄을 넣어 푸짐하게 끊여 만들어 깊은 맛을 자랑한다. 몽돈에서는 숯을 사용하고 있으며 고기 냄새가 배는 것을 줄이기 위해 철판 위에 후드를 마련했다. 낮게 설치된 후드로 앞사람과 대화하는 데…
2016.04.16 · 지역사회 · 김예나
읍내동 아미일식 김기석 대표 “신선한 회, 품격 있는 자리”
… 방문했을 때 편안하고 기분 좋게 또 부담 없이 음식을 즐길 수 있도록 푸짐하게 제공할 것이라고. 태평양에서 축양한 활어회와 참치를 저렴한 가격으로 선보이고 싶다는 김 대표는 “일식이라 많은 사람들이 가격을 부담스러워 하는데 아미일식의 경우 저렴한 가…
2016.03.11 · 지역사회 · 김예나
주민 화합 위한 윷놀이 대회
정미면 천의1리(이장 박영일)가 주민 간 화합을 위해 제2회 천의1리 마을주민 윷놀이 대회를 지난 9일 개최했다. 주민들은 윷놀이를 즐기며 푸짐한 선물을 함께 나누는 등 서로 격려하고 화합하는 시간을 가졌다. 박영일 이장은 “주민 화합과 경로당 활성화…
2016.02.26 · 지역사회 · 한수미
[맛집] 읍내동 등촌동 버섯매운탕 김기수 대표17년 간 변함없는 버섯매운탕
…까지 사랑받아 올 수 있었던 데는 한결같은 맛이 가장 큰 이유다. 이를 위해 등촌동 버섯매운탕 김기수 대표는 정확한 계량으로 항상 같은 음식을 만들어 낸다. 하지만 무엇보다 신선한 재료가 우선이다. 재료는 대부분이 국내산이며 좋은 재료로 만든 샐러드와…
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