2017.07.16 · 지역사회 · 임아연
오이김치 담가 복지시설에 전달
…소박이와 오이물김치 200통을 담갔다.이들은 지역 내 32개 복지시설에 직접 담근 오이김치를 전달했다. 우유철 부회장은 “이웃들이 건강하게 무더운 여름을 나길 바란다”면서 “앞으로도 희망을 전하는 사랑 나눔 봉사활동을 실천하며 지역사회와 함께하는 기업…
당진시대 기사 아카이브
‘직접 담근’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 273건
- 기간
- 1993—2026
273건 · '직접 담근' · 최근 기사부터10 / 14쪽
2017.07.16 · 문화·교육 · 한수미
읍내동 나야 숯불 막창 김정화 대표쫄깃한 막창과 고소한 콩가루의 만남
…막창을 찍어 먹는 막장도 이곳의 빼놓을 수 없는 별미다. 김정화 대표가 직접 만든 막장 양념에는 콩가루와 땅콩가루가 들어가기 때문에 고소함이 남다르다. 한편 막창만큼 돼지껍데기도 인기다. 껍데기만을 위해 이곳을 찾는 손님도 있을 정도로 단골 많은 메뉴…
2017.07.08 · 산업·경제 · 한수미
어머니 손맛 가득한 집밥 드세요!
… 제공하고 있다. 해나루식당은 60세 이상의 ‘청춘’ 노년 10여 명이 직접 운영하고 있는 식당이다. 2명의 어르신은 손맛을 담아 푸짐한 식사를 만들고 다른 어르신들은 교대로 돌아가며 홀을 책임진다. 한편 개업 1주년을 맞이한 지난 4일의 경우 많은 …
2017.06.29 · 정책·행정 · 한수미
[맛집] “여름철 몸 보신은 촌가보신정에서!”송산면 유곡리 촌가보신정 박정숙·남선현 부부
…김치와 겉절이, 짠지 및 동치미가 제공된다. 대부분 밑반찬은 박 대표가 직접 만들며, 배추와 마늘 등도 농사지은 것을 사용한다. 묵은지 역시 직접 담근 김치를 2년에서 3년 동안 묵혀 닭볶음탕에 사용하는데 이 또한 손님들에게 인기 좋은 메뉴다. 박 대…
2017.06.12 · 산업·경제 · 한수미
읍내동 옹기촌 홍승란 대표옹기처럼 언제나 그대로
…한 숯불 석갈비는 정성으로 만들어지는 메뉴다. 우엉과 솔잎, 표고버섯을 직접 홍 대표가 채취해 담근 효소액에 갈비를 하루 잰 후 다시 양념을 버무려 3일 동안 숙성시킨 뒤에야 손님상에 오를 수 있다. 주방에서 센 숯불로 구워진 다음 석판에 올려 나가기…
2017.05.22 · 환경·안전 · 한수미
신평면 금천리 소미 해물·아구찜 이은주 대표생 아구만 사용해 담백한 지리와 찜!
…로 한다. 또한 미더덕과 콩나물을 넣어 깔끔하게 맛을 내고, 이 대표가 직접 고안한 지리에 맞는 양념이 첨가된다. 마지막에는 청양고추로 칼큼함을 더했다. 반면 해물탕은 얼큰한 맛이 일품이다. 해물탕에는 해물탕 맛에 맞는 양념이 사용된다. 이 양념은 2…
2017.05.05 · 문화·교육 · 한수미
20년 경력의 노하우 담긴 보양음식
…싸지만 부드럽고 잡냄새가 적으며 특유의 향이 좋다. 또한 된장도 집에서 직접 담근 것으로만 사용한다. 천추화 대표는 “시중에서 판매하는 된장은 달짝지근하면서도 맛이 깊지 못하다”며 “된장 외에도 고추장 등 성미진에서 사용하는 대부분의 음식과 밑반찬, …
2017.04.28 · 문화·교육 · 한수미
매일 직접 만드는 손두부
…하루는 새벽 6시부터 시작된다. 우리콩손두부에서 사용하는 신선한 채소를 직접 농사짓고 있는 남편 이재경 씨는 밭이 있는 용연동으로 향하고, 정혜경 대표는 두부를 만들기 시작한다. 정혜경·이재경 부부는 “우리콩손두부를 문 열고 2년 간 어떻게 지냈는지도…
2017.03.27 · 문화·교육 · 한수미
[봄철 가볼 만한 곳] 서산시 운산면 여미리 ‘유기방 가옥’ 노란 수선화의 향연
…간을 정비했다. 식당에서는 4월부터 빈대떡과 파전, 잔치국수, 막걸리와 직접 담근 식혜를 판매할 예정이다. 한편 연못 주위에 유기방 가옥의 옛 기와를 둘러 멋을 냈으며 또 다른 연못은 하트(♡) 모양으로 조성했다. 또 수선화 밭 사이사이에 산책길을 내…
2017.03.27 · 지역사회 · 한수미
송악읍 복운리 현이네 이정우 대표“꼬들꼬들 꼼장어 맛보세요”
…백한 것이 일품이다. 또 양념볶음은 매콤한 맛을 위해 국내산 청양고추로 직접 만든 고춧가루를 사용한다. 그 덕에 깔끔하게 매운 것이 특징이다. 또 양파와 대파를 가득 넣어 단맛을 낸다. 또한 음식을 다 먹은 뒤 김 가루를 넣은 볶음밥을 먹을 수 있다.…
2017.03.24 · 지역사회 · 임아연
직접 담근 김치 이웃에 전달
…0일 석문농협 농가주부모임에서는 열무얼갈이김치와 물김치, 멸치볶음 등을 직접 만들어 지역 내 몸이 불편하고 형편이 어려운 가정에 전달했다. 이들은 40가정을 선정해 이날 생필품과 함께 김치와 밑반찬을 직접 전달하며 이웃들의 정을 나눴다. 김석순 회장은…
2017.03.12 · 문화·교육 · 한수미
합덕읍 운산리 행복한 집밥 장종미 대표매일 반찬이 다른‘7000원’ 백반
…뿐 한정식 부럽지 않다”고 말할 정도라고. 이 모든 음식들은 장 대표가 직접 만든다. 시중에서 파는 완제품은 손님들에게 제공하지 않는다. 재료는 합덕 시장에서 바로바로 필요한 만큼 공수해 오고 있다. 좋은 재료에 장 대표가 직접 만드는 음식 맛에, 행…
2017.03.04 · 정책·행정 · 한수미
김밥으로 봄나들이 준비하세요!
…리 지역의 농산물로 이뤄진다. 한편 별미인 김치볶음김밥은 천난희 대표가 직접 집에서 담근 김치를 볶아 사용하며 매콤하면서도 달달한 김치가 찰진 밥과 어울려 조화를 이룬다. 타요김밥은 아이들이 먹기 좋은 크기로 만들어진다. ■메뉴 : 서풍김밥 3000원…
2017.02.12 · 정책·행정 · 한수미
신평면 금천리 숯불 왕꼼장어 정재영 대표꼬들꼬들 담백한 꼼장어
… 수 있다. 이밖에 아나고 파조림도 숯불 왕꼼장어에서 추천하는 메뉴다. 직접 담근 파김치를 숙성시킨 뒤 사용하기에 인위적인 맛이 나지 않아 많이 먹어도 질리지 않는 맛이 난다. 아나고 파조림에 특별한 재료가 들어가는 건 아니다. 다만 정성 담은 파김치…
2017.01.26 · 정책·행정 · 한수미
할머니 이어 3대째 이어온 손맛
… 두부와 소고기, 바지락, 신김치 등이 들어간다. 김치 또한 장 대표가 직접 담근 것이다. 날이 추운 요즘 많이 찾는 메뉴로는 설렁탕이 있다. 설렁탕은 사골과 잡뼈를 48시간 동안 끓여 깊게 우려낸 육수에 삶은 양지살을 손으로 하나하나 찢어내 넣는다.…
2017.01.07 · 지역사회 · 한수미
고기 가득 국물까지 시원!
…미 입소문 난 메뉴로 뼈해장국 수준의 인기를 보인다고. 굴김치해장국에는 직접 담근 묵은지를 사용해 국물 맛이 시원하다. 여기에 통영에서 공수한 신선한 굴과 생콩나물이 들어간다. 미리 조리해 놓는 방식이 아닌 주문 즉시 조리되기 때문에 콩나물의 아삭함이…
2016.12.02 · 문화·교육 · 이영민
청소년 화합의 장 ‘틴스 페스티벌’
… 등 활동마당이 운영돼 청소년 화합의 장으로 마련됐다. 한편 청소년들은 직접 어울림마당을 기획하는 가온누리를 결성, 올해 사업에 대한 프로그램 기획, 진행 및 평가에 참여하고 청소년 문화 감성 증진과 또래 간 커뮤니티 활성화에 앞장섰다. 특히 지난달 …
2016.09.23 · 지역사회 · 김예나
어려운 이웃에게 김치·쌀 전달
… 소속 사회복지분과에서 추석을 맞이해 지역 내 독거노인 및 돌봄 가정에 직접 담근 김치와 쌀을 지난 10일 전달했다.
2016.09.10 · 지역사회 · 임아연
추석 맞이 나눔 바자회 개최
…앞 광장에서 열린 이번 바자회에서는 부녀회원들이 모은 옷가지를 비롯해, 직접 담근 김치 등 다양한 물품이 판매됐다. 또한 부녀회에서는 국수와 먹거리 등을 만들어 현장에서 판매했다. 이번 바자회를 통해 마련한 수익금은 지역 내 어려운 이웃을 돕기 위해 …
2016.08.20 · 문화·교육 · 한수미
[맛집] 원당동 서풍 엄마의 손맛 건강함이 가득
…한 김밥은 한 줄만 먹어도 배가 든든하다. 여기에 김치볶음김밥은 집에서 직접 담근 김치를 볶아 사용한다. 한편 빵의 촉촉함과 안에 들은 재료가 한데 어우러지는 샌드위치는 한 번 맛 본 손님들이 또 찾을 정도로 인기다. 샌드위치에는 블루베리잼과 치즈, …
당진시대 아카이브에 보관된 기사입니다. © 당진시대. 정식판은 각 기사의 원문 링크에서 확인할 수 있습니다.