2014.07.11 · 정책·행정 · 김창연
[맛집]고소한 곱창과 새콤한 파무침의 조화읍내동 한우당진곱창
… 새콤달콤한 양념이 입맛을 돋우는 역할을 한다. 한편 한우당진곱창에서는 여름철을 맞아 계절메뉴로 옻보신탕과 옻삼계탕을 선보이고 있다. 우연한 기회에 “옻을 넣어 보신탕을 만들면 어떨까?”라는 생각에서 옻보신탕이 탄생했단다. 여름철 보양식으로 마련된 옻…
당진시대 기사 아카이브
‘여름철 보양식’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 44건
- 기간
- 1993—2026
44건 · '여름철 보양식' · 최근 기사부터2 / 3쪽
2014.04.18 · 산업·경제 · 김창연
[맛집탐방 대덕동 머구리 이찬희 대표]“머구리가 잡아 올린 신선한 수산물”
…다. “날씨 변화에 많은 제약을 받고 있죠. 겨울철에는 수온이 떨어지고 여름철에는 시야가 흐려 물질이 쉽지 않아요. 하지만 직접 잡아온 수산물을 손님들에게 제공할 때면 보람이 느껴져 일하는 재미가 있어요.” 머구리에서 보양식으로 마련할 메뉴 중 하나는…
2013.07.29 · 지역사회 · 당진시대
[연재칼럼]김한준 원장의 젊게 사는 법
무더운 계절인 여름이 왔습니다. 땀이 많이 나고 기력이 떨어지기 쉬운 여름철, 홍삼을 비롯한 보양식을 찾는 손길도 늘어나고 있습니다. 이제는 전 국민의 건강식품이 된 홍삼, 그런데 얼마나 잘 알고 드시고 계신가요? 홍삼을 비롯한 인삼, 산삼 등 삼(蔘…
2013.07.26 · 지역사회 · 임아연
어르신에게 사랑의 삼계탕 전달
…의 건강과 안부를 살피며 이웃의 정을 나눴다. 박연규 이장단협의회장은 “여름철 보양식인 삼계탕이 무더위와 폭염으로 소진된 어르신들의 기력을 보충해 주길 바란다”며 “어르신들의 건강을 챙기고, 사랑도 나눌 수 있는 행사가 매년 계속되길 바란다”고 말했다…
2013.06.28 · 환경·안전 · 김창연
[맛집] “여름철 스테미너 음식으로 장어가 최고”
…여성의 피부 미용에도 좋고, 피로 해소, 노화 방지, 정력 증강에 좋아 보양식으로 많은 사람들이 찾는다. 또 성인병 예방에 도움을 주고 칼슘 함량도 높아 남녀노소 할 것 없이 인기 있는 메뉴다. 원당풍천장어 조병옥 대표는 후덕한 인심과 신선한 장어의 …
2012.07.31 · 환경·안전 · 김창연
[맛집] 대호지면 조금리 금호가든 차화선 대표대호지 최초 식당의 ‘손맛’
…든은 차화선 대표가 운영 중인 대호지 대표 식당 중 하나다. 차 대표는 여름철에는 영양탕 및 영양전골, 삼계탕으로, 가을부터 봄까지는 굴찌개를 선보이며 손님들의 입맛을 사로잡고 있다. 여름철 보양식으로 영양탕 및 영양전골이 손꼽히고 있지만 웅도에서 받…
2012.07.20 · 문화·교육 · 김창연
[신설상가] 송악읍 부곡리 동보성 “각 메뉴별 차별화된 육수로 승부”
…들의 만족도가 매우 높습니다.” 동보성의 추천메뉴 중 하나인 보선짬뽕은 여름철 보양식으로 전복, 자연송이, 닭고기, 새우, 쭈꾸미 등으로 맛을 낸 짬뽕이다. 특히 짬뽕에서 흔히 볼 수 없는 재료인 닭고기와 영양만점의 전복이 첨가되어 있는게 특징이다. …
2011.09.09 · 지역사회 · 김기연
[합덕읍 운산리 장수장어 - 정은영 대표] “최고급 장어 ‘4미 장어’ 드실 수 있어요”
…나 빈혈에도 좋은 것으로 알려졌다. 기력을 돋구어주는 음식이기에 무더운 여름철은 물론 4계절 내내 보양식의 대표적인 음식으로 인식된다. 장어의 효능 중 눈에 띄는 것은 비타민A의 보고라는 것. 예를 들면 무게가 80g가량 되는 장어는 같은 분량의 소고…
2011.08.20 · 지역사회 · 우현선
사랑의 열무김치 나눔행사 열어
…여 명에게 사랑의 열무김치를 나눠주는 행사를 열었다. 정미봉사회는 매년 여름철이면 노인들을 초청해 보양식 등을 대접해왔으나 이번 여름에는 강종순 회장 부부가 가꾼 채소와 양념 등을 이용해 열무김치를 담가 전달했다. 이날 회원들은 물론 1사1촌 결연을 …
2011.08.14 · 산업·경제 · 김기연
여름철엔 콩국수가 별미!
…는 게 싫어서 자칫 뭘 챙겨먹는 것에 소홀해 건강을 해치기 쉽다. 더운 여름철이면 많은 보양식들이 생각나는데 그중 삼계탕과 영양탕을 비롯한 탕 종류가 제일 먼저 떠오르지만 더운 여름에는 시원한 국물이 생각나기도 한다. 여름을 잊게 해주는 시원한 국물맛…
2011.07.09 · 지역사회 · 김기연
[당진읍 채운리 양반갈비 - 천순례 대표] 여름철 보양식 ‘토종옻닭’ 메뉴 선보여
… 등을 받기 때문에 믿을 수 있다. 토종옻닭은 갖가지 한방재료와 더해져 여름철 건강식으로 손색이 없다고 자부한다. 옻닭과 닭백숙 등을 맛보려면 꼭 몇 시간 전에 예약을 해달라고 당부한다. “반드시 예약을 하셔야 해요. 예약을 하지 않으시면 급하게 요리…
2011.06.25 · 지역사회 · 당진시대
여름철 보양식 옻닭의 효능
…른 옻나무를 베어 사시사철 토종닭과 먹는 옻닭은, 자리매김을 확실히 한 보양식이라고 할 수 있다. 몸이 차가운 분들과 여성분들에게 옻은 특히 좋다고 한다. 먹을 때 주의해야 할 점은 옻순의 경우 간이 안 좋은 사람들은 안 먹는 게 좋다고 하고, 몸에서…
2010.08.04 · 산업·경제 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛집-면천면 성상리 면천 추어탕 이인영 대표]여름철 영양식 ‘면천 추어탕’
…는 이민영(38) 대표는 추어탕의 본연의 맛을 느낄 수 있는 가을철보다 여름철 떨어진 원기를 보충하기 위해 찾는 손님들이 많다고 말했다. “추어는 원기회복에 좋은 음식 중 하나죠. 비타민과 칼슘이 풍부한 단백질 음식으로 불포화 지방산의 비율도 높아 성…
2010.07.13 · 지역사회 · 김창연
“강원도 철원의 맛, 오가피 삼계탕”
…서 오가피와 엄나무 등 각종 재료를 가져와 만드는 오가피 삼계탕은 더운 여름철 보양식으로 그만이라고. 박노경, 이매옥 부부는 서울에서 50년간 거주하다 현대제철 협력업체에서 근무 중인 사위를 따라 당진으로 내려왔다. 서울보다 공기도 좋고 인심도 좋다는…
2010.06.04 · 지역사회 · 김창연
“시원한 살얼음이 동동, 속까지 시원”
덥다. 바야흐로 무더운 여름이 찾아 왔다. 삼계탕과 영양탕 등 각종 보양식이 생각난다. 이열치열이라고 찌는 듯한 더위에는 일부러 뜨거운 음식을 먹기도 하지만 뭐니뭐니해도 더위에는 시원한 음식이 제일이다. 더위에 시들시들해져가는 여름철 입맛을 자극하는 …
2009.08.31 · 지역사회 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛있는 집- 제일식당 | 대표 채춘희]“집에서 먹는 맛 그대로”
…는 모습이 가장 뿌듯하다”고 말했다. 한편 제일식당은 6월부터 9월까지 여름철이면 등장하는 보신탕의 인기도 높다. 여름철에만 한정해 판매되는 보신탕 역시 채 대표가 마련한 작은 농장을 통해 자체적으로 공급하고 있다. 여름철 보양식으로 그만인 보신탕은 …
2009.08.24 · 지역사회 · 당진시대
[맛 칼럼 - 여름철 보양식 초계탕]“무더운 여름! 시원하고 영양만점 초계탕으로 더위를 이겨보세요”
재료 삶은 메밀국수200g, 닭1마리, 대파2/1개, 마늘10개, 생강1톨, 오이2/1개, 당근1토막, 배2/1개, 깨소금1큰술 육수양념:육수5컵, 국간장2/1큰술, 소금2/1큰술, 후추약간, 설탕4큰술, 식초6큰술, 갠겨자약간 만드는법 1.닭은 기름…
2009.08.03 · 지역사회 · 강동주 기자
[‘최대성한의원’ 최대성 원장의 ‘건강상식’] “여름철 보양식 체질에 맞게 골라 드세요”
… 떨어진다. 더운 날씨 탓에 찬 음식을 즐겨 먹거나 기를 보충하기 위해 보양식을 찾는 경우가 많다. ‘최대성한의원’의 최대성 원장을 만나 무더운 여름철을 건강하게 지낼 수 있게 해주는 음식에 대해 알아봤다. 최 원장은 “여름철에는 낮이 길고 밤이 짧아…
2009.07.20 · 환경·안전 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛있는 집-머구리 | 대표 김영난]“머구리가 가져온 신선한 조개구이”
…보글보글 익는 소리와 함께 조개의 입이 탁탁 벌어진다. 요즘 머구리에서 여름철 보양식으로 인기를 끌고 있는 게 바로 키조개다. 양념을 올려 나온 키조개는 조개에서 흘러나온 육즙과 양념이 어울어저 달콤하면서 칼칼한 맛이 입맛을 돋운다. 잘 익은 조갯살은…
2009.06.22 · 지역사회 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛있는 집-남원골 추어탕 | 대표 이현수]“무청 들어간 전라도식 추어탕”
국민 인기 보양식 중 하나인 추어탕. 추어 하면 자연스레 가을을 생각나게 한다. 추어탕은 가을에 먹어야 제 맛이라고 생각하는 사람들도 많다. 하지만 미꾸라지 양식이 가능해 지면서 식사와 보신 용으로 4계절 사랑받고 있다. 추어탕은 양질의 단백질이 풍부…
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