‘음식 개발’ 기사

28건 · '음식 개발' · 2016년 · 최근 기사부터2 / 2쪽

1. 201605.22

   2016.05.22 · 지역사회 · 한수미

   뭉쳐야 산다-공동체를 찾아서 6 왜목마을관광지번영회

   …하고 실천한다. 번영회는 37명의 회원들이 활동하고 있다. 왜목마을에서 음식점 및 커피숍 등 상업활동을 하는 이들로 구성돼 있는 번영회는 20여 년 전부터 활동을 이어왔다. 현재 번영회에서는 왜목마을 해수욕장 모래를 위해 모래 운반비를 회원들이 마련하…

   

2. 201605.01

   2016.05.01 · 문화·교육 · 한수미

   [맛집]송산면 상거리 옻샘골 한효주 대표장어로 건강 챙기고 힐링 하세요!

   …멋도 배로 즐길 수 있기 때문이다. 옻샘골에서는 장어와 삼계탕 등 보양 음식으로 몸을 건강히 하고, 자연을 즐기며 ‘힐링’을 만끽할 수 있다. 옻샘골의 대표 메뉴는 장어구이다. 전라도에서 국내산 민물장어인 자포니카 장어만을 사용해 신선하고 살이 통통한…

   

3. 201603.18

   2016.03.18 · 정책·행정 · 당진시대

   [특별기고] 김홍장 당진시장인권도시 당진 만들기, 이제 시작해야 한다

   …다”고 규정한 인권선언문의 내용을 우리는 지키고 있는가? 지나친 풍요로 음식물쓰레기를 치우는 예산이 낭비되는 것을 걱정하는 나라가 있는 반면, 지구의 한쪽에서는 빈곤과 기아로 아이들이 굶어 죽어나가는 것이 지구촌의 현실이다. 국가 간 빈부격차만이 아니…

4. 201602.26

   2016.02.26 · 지역사회 · 임아연

   “주민들 함께 회갑 축하”미담 지적장애 어르신 위해 환갑잔치 마련한 송악읍 가교1리 주민들

   … 열어 훈훈한 마음을 전했다. 매년 정월대보름이면 주민들과 함께 대보름 음식을 나누고 있는 가교1리 주민들은 우연히 성낙호 씨의 환갑이 다가오고 있는 것을 알고, 지난 21일 성 씨를 위한 상을 차려 대접하고 회갑을 축하했다. 주민들은 성낙호 씨가 지…

   

5. 201602.26

   2016.02.26 · 지역사회 · 한수미

   [맛집] 읍내동 등촌동 버섯매운탕 김기수 대표17년 간 변함없는 버섯매운탕

   … 하루가 멀다 하고 건물이 들어섰으며 그 안에는 내로라 하는 프랜차이즈 음식점들이 입점했다. 그 가운데, 묵묵히 17년 간 한 자리에서 지역 맛집으로 자리하고 있는 곳이 있다. 바로 등촌동 버섯매운탕이다. 등촌동 버섯매운탕이 지금까지 사랑받아 올 수 …

6. 201601.29

   2016.01.29 · 지역사회 · 당진시대

   [신설상가]석문면 교로리 언더더씨 김유경 대표

   …소를 재배하는 모습을 보며 자랐다. 그 영향을 받아 집에서 만들어 먹는 음식을 판매하는 식당을 만들겠다는 생각을 자연스레 가졌다. 그래서 요리를 취미를 두고, 책이나, 관련 블로그를 자주 보곤 했다. 또한 김 대표는 재료가 생산되는 텃밭에서부터 식탁 …

   

7. 201601.22

   2016.01.22 · 환경·안전 · 당진시대

   ] “수제담금차와 함께 휴식을”송악읍 중흥리 카페 디엠 김화분·이은열 부부

   … 10여 가지의 수제 담금차는 농원에서 채취한 농산물을 이용한다. 직접 개발한 메뉴도 있다. 마를 이용해 달짝지근한 맛을 자랑하는 마 라떼다. 카페 디엠에서는 오전 11시 30분 전에 온 손님에게 오디를 직접 채취해 만든 잼과 치즈, 햄 등을 얹은 토…

   

8. 201601.01

   2016.01.01 · 문화·교육 · 한수미

   [맛집]송산면 가곡리 미추미추어탕·대왕감자탕 한문수 대표손님도‘대왕’고기도‘대왕’

   …손님을 왕처럼 모시겠다는 뜻을 담은 것이기도 하지만 한편으로는 푸짐하게 음식을 대접하겠다는 의지가 담겨 있다. 이름처럼 대왕감자탕은 손님들이 부족하지 않게 넉넉히 감자탕을 담아낸다. 대왕감자탕의 고기는 목뼈를 사용한다. 목살이기 때문에 먹을 수 있는 …