2019.07.08 · 산업·경제 · 윤찬식
직접 만든 건강한 먹거리 즐겨요!
…람들에게는 단백질바 대용으로도 좋다. 김 대표는 “또한 자일로스 설탕과 제철 과일로 만든 청도 많은 사람들이 찾고 있으며 선물용으로 좋다”면서 “청으로 음료를 만드는 것 외에도 드레싱 소스로 곁들여 먹거나 우유나 생크림을 곁들여 먹는 등의 다양한 방식…
당진시대 기사 아카이브
‘제철 과일’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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60건 · '제철 과일' · 최근 기사부터2 / 3쪽
2018.10.12 · 산업·경제 · 김예나
6차 산업으로 미래를 보다 30 배 연구회환절기엔 ‘배’가 최고!
‘가을’하면 생각나는 과일 중 하나인 배는 시원하면서도 달달한 맛이 일품인 과일이다. 9월부터 11월까지가 제철인 배는 수분이 많이 함유돼 있어 우리 몸에 부족한 수분을 보충하고, 면역력을 강화시킨다. 더불어 루테올린, 사포닌 등 성분이 풍부해 기침,…
2018.09.12 · 지역사회 · 한수미
돌봄교실 등에 간식 제공
…당진지역 초등학교 돌봄교실과 방과후 연계형 교실을 이용하는 어린이들에게 과일 간식을 지원한다. 이 사업은 국내산 친환경 또는 우수농산물관리제도(GAP) 인증을 받은 제철 과일을 먹기 좋은 크기로 절단한 조각과일 형태로 주2회, 1인 당 150g을 파우…
2018.08.24 · 환경·안전 · 박경미
환절기 건강·피부 관리, 이렇게 하세요!
…굴에는 자외선 차단제를 바르고 외출하는 것이 좋다. 따듯한 성질의 음식·제철 과일 섭취 이조당한의원 조 원장은 “환절기 때 음식을 잘못 먹어도 장염에 걸릴 수 있다”며 소화기성 질환을 조심할 것을 당부했다. 신체리듬이 바뀌는 이 시기에는 소화 기능도 …
2018.07.27 · 환경·안전 · 한수미
[여름철 보양 음식]‘삼계탕’ 먹고 삼복더위 이겨내세요!
…는 장어와 전복, 자두와 돼지고기, 포도, 오리가 좋은 효과를 지닌다. 제철 과일·채소도 최고 또한 무더위로 인해 지쳤을 때 음식 외에도 제철에 나는 과일과 채소를 섭취해 주는 것이 도움 된다. 제철 채소와 과일은 더위로 높아진 체온을 떨어뜨리는데 좋…
2018.06.15 · 문화·교육 · 박경미
[신설상가] 대덕동 바른커피람 유보람·최희경 대표트렌디한 감각, 취향저격 카페
… 커피를 제공하기 위해 노력하고 있다. 시럽이나 파우더를 사용하지 않고 제철 과일을 이용한 메뉴를 시즌메뉴로 선보이고 있다. 또한 직접 담근 청과 스프레드 등도 직접 만든다고. 한편 이곳에서는 포인트 적립제를 시행하고 있다. 구매 금액의 3%를 적립 …
2018.05.01 · 정책·행정 · 한수미
읍내동 언니짱국내산 생족만 사용해 야들야들
…할 정도다. 언니짱에서는 생족을 손질한 뒤 핏물을 제거한 다음 한약재와 과일을 넣어 한 번 삶아 내 잡냄새를 제거하고 감칠맛을 더한다. 여기에 직접 농사지은 식재료로 만든 양념을 사용해 맛을 더하고 족발의 쫄깃함을 위해 식히는 작업까지 해야 언니짱 족…
2018.03.03 · 지역사회 · 한수미
10년 째 고집하는 ‘生고기’
… 만들어 특별하다. 갈비양념에 들어가는 모든 재료를 2~3시간 조린 후 과일 등을 갈아서 넣는 과정을 반복해야 만들어진다고. 한 대표는 “양념 만드는 것이 시간이 걸리고 손도 많이 가지만 처음 그대로 이어가고 있다”고 말했다. 돼지갈비 외에도 소양념갈…
2017.11.29 · 지역사회 · 한수미
“내 나이가 어때서~”
…르신들은 건강이 좋아지면서 활력이 생기기 시작했다. 가끔 운동이 끝나면 제철 과일을 가져 와 나눠 먹기도 하고, 종종 주민자치센터 밖으로 나가 고기를 구워 먹는 등 단합대회를 열기도 한다. 유일한 남성회원인 66세 최진홍(읍내동) 씨는 “처음엔 혼자 …
2017.09.18 · 지역사회 · 임아연
송산면 유곡리 카페 하인츠·식당 안다미로 최승영·김귀선·최재민 대표 감각적인 인테리어…맛좋은 음식과 커피
…버섯을 비롯해 쌀과 채소 등을 직접 재배해 상에 올린다. 덕분에 신선한 제철 채소가 한 상 가득 차려진다. 한편 식사를 마치면 2층 카페 하인츠로 가면 최고의 코스가 완성된다. 최재민 대표는 아직 어린 나이지만, 바리스타 1급과 라떼아트, 핸드드립 자…
2017.08.11 · 산업·경제 · 한수미
여성이 뛴다 12 권오환 한국여성어업인연합회 당진분회장“여성 어민들의 성장 돕겠다”
…릉도와 독도를 방문할 예정이다. 쌀이 부족한 울릉도에는 우리 당진쌀을, 제철 과일을 접하기 어려운 독도에는 과일을 가지고 방문한다. 또한 당진과 다른 해안 환경과 어민들의 삶을 직접 배우는 시간도 갖는다. 당진분회는 지난 2013년 당진의 여성 어업인…
2017.07.28 · 산업·경제 · 한수미
[맛집] 읍내동 우미관 “고기만큼은 자신 있습니다!”
… 넣어 단 맛을 낸다. 조 대표는 “냉면을 다 먹고 난 뒤 그릇을 보면 과일을 갈고 남은 입자들을 볼 수 있다”며 “우미관에서는 화학조미료가 아닌 천연 재료만으로 맛을 낸다”고 말했다. 이외에 김치를 포함해 10가지 이상 제공되는 밑반찬은 매일 조금씩…
2017.06.02 · 문화·교육 · 한수미
[맛집] 사르르 입 안에서 녹는 마카롱
… 만들어 필링으로 사용하기에 항상 같은 메뉴가 구비되진 않는다. 때로는 제철에 맞는 과일로 만든 마카롱이 준비되며 손님들의 의견을 반영해 만든 새로운 메뉴를 선보이기도 한다. 이 가운데 미라노디저트에서 인기가 많은 마카롱은 골드키위와 소금카라멜 마카롱…
2016.05.22 · 지역사회 · 당진시대
진민경 원장의 로컬푸드 쿠킹매실소스를 곁들인 토마토샐러드
…, 입맛 돋우는 식재료가 가득 나는 계절입니다. 봄 기운을 가득 머금은 제철 식재료를 섭취해 건강도 챙기고, 잃어버린 입맛도 되찾으세요. 이번 호에서는 대덕동에서 재배되는 토마토와 순성의 왕매실을 이용해 만든 매실청을 활용해 만든 로컬푸드 요리를 소개…
2016.04.01 · 문화·교육 · 임아연
“진짜 실패는 포기하는 것”일흔 살 늦깎이 고등학생 강우영 씨
…무들이었다. 각자 농사지은 것들로 도시락 반찬을 싸오고, 사과며 배 등 제철 과일들을 함께 나눠 먹으며 서로의 어려움을 위로했던 친구들이다. 그렇게 3년을 꼬박 대구에 있는 방송통신중학교에 출석하며 지난 2월 그는 졸업장을 손에 쥐었다. 졸업식을 하던…
2016.03.26 · 산업·경제 · 한수미
[맛집]간재미와 실치의 계절, 봄이 왔다!
…재미를 사용하기 때문에 신선하고 맛도 더욱 좋다. 또한 바다를 바라보며 제철 음식을 맛 볼 수 있다는 점에 많은 이들이 이 시기 당진을 찾는다. 봄바람이 살랑이는 이 때, 간재미와 실치 등 제철 생선 맛보러 당진 앞 바다로 가 보는 것은 어떨까? 마섬…
2016.02.05 · 산업·경제 · 한수미
[맛집]신평면 상오리 오봉제 찜 전문점 이막례 대표매콤하고 쫀득한‘코다리찜’
… 위치한 ‘오봉제 찜 전문점’의 대표 메뉴는 단연 코다리찜이다. 겨울이 제철인 코다리는 지방 함량이 적어 담백한 흰살 생선인 명태를 반건조 시킨 것으로 촉촉하면서도 쫀득한 식감이 특징이다. 별미로도 꼽히는 이 코다리를 맛볼 수 있는 곳이 바로 오봉제 …
2015.11.05 · 정책·행정 · 한수미
[맛집] 수청동 제나스파이 ‘빵쟁이’가 만드는 유기농 수제 파이
…롭게 손님을 맞이하고 있다. 고소한 파이 향이 발길을 붙잡는다. 갖가지 제철 과일 가득한 필링을 얹은 파이를 본 순간 침이 꼴깍 넘어간다. 이곳은 보는 것부터 먹는 순간까지 행복을 전하는 제나스파이다. 14평 남짓의 4~5개 테이블이 전부였던 제나스파…
2015.09.04 · 문화·교육 · 한수미
요리교실로 제철과일 배웠어요
…에서는 집에서 간단히 만들어 먹을 수 있는 인절미토스트와 콩가루 빙수, 제철과일을 이용한 컵케이크 꾸미기, 레몬청 담그기, 새콤달콤한 과일 주스 시음 등으로 진행됐다. 이번 프로그램을 마친 후 평가에서 아이들은 제철과일의 종류와 효능을 알게 됐다고 답…
2015.07.02 · 환경·안전 · 한수미
[맛집] 송악읍 고대리 구룡포 복 전문점 강기만·김봉림 부부
7월~9월 맛봐야 할 새콤달콤 자리돔 물회 과일·자연산 다시마로 만든 육수 술을 좋아해 복어에 빠진 강기만 대표가 아내 김봉림 대표와 함께 송악읍 고대리, 동부제철 정문 앞에 구룡포 복 전문점을 문 열었다. 강 대표는 “이렇게 술을 많이 마시는데도 건…
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