2013.08.09 · 지역사회 · 김창연
[맛집]읍내동 영진할매아구찜 이선복 대표“25년 경력의 마산 아구찜 맛 보세요”
… 및 간이 함게 들어간 아구수육은 부드러운 아구살과 쫄깃한 내장 그리고 고소한 간의 맛이 조화롭게 어우러진다. 건아구찜과 생아구찜으로 든든히 배를 채웠다면 남은 양념에 국수 비벼 먹거나 밥을 볶아 먹는 것도 일품이다. ■연락처:357-7100 ■위치:…
당진시대 기사 아카이브
‘맛집 고소’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 53건
- 기간
- 1993—2026
53건 · '맛집 고소' · 지역사회 · 최근 기사부터3 / 3쪽
2013.02.22 · 지역사회 · 김창연
[맛집] “연탄과 철판에 초벌한 곱창의 특별한 맛”
…막창 소스의 맛 때문이다. 돌쇠마님곱창의 맛은 매콤한 맛 속에 달콤함과 고소함이 더해져 술안주로 찾는 손님들에게 인기가 높다. 돌쇠마님곱창의 맛의 비결은 소스 외에도 초벌구이에 있다. 연탄불에 한 번, 철판서 한 번, 총 두 번에 걸친 초벌에 곱창의 …
2013.01.25 · 지역사회 · 김창연
[맛집] “품질 좋은 한우 암소와 육소탕 인기”
… 숯불갈비는 품질 좋은 한우와 얼큰한 육소탕(육개장)으로 소문난 송산의 맛집 중 하나다. 2008년도부터 고재복, 한명자 부부가 운영해온 도드람 숯불갈비 운영 고집은 남다르다. 도드람에서 들어오는 국내산 한우 암소만을 고집하는 것은 기본이고 음식을 만…
2013.01.11 · 지역사회 · 김창연
[맛집] 맛도 영양도 ‘금상첨화’
…노릇노릇 익어가는 삼겹살과 함께 구워 먹는 묵은지는 특유의 새콤한 맛에 고소함이 더해져 삼겹살의 느끼함을 중화시킨다. 이밖에도 톳 무침, 미역 무침, 산나물 등의 밑반찬으로 영양소에 균형을 맞춘 식단을 제공하고 있다. 금상첨화는 생삼겹살 이외에도 양념…
2012.08.24 · 지역사회 · 김창연
[맛집] 읍내동 신벌떼해장국 남기순 대표“10년간 변치않는 해장국 맛 ‘자부심’
…좋기로 이름난 콩나물과 북어로 만든 콩나물북어해장국도 일품이다. 북어의 고소함이 우러난 국물에 콩나물의 시원함이 더해져 숙취해소에 그만이다. 특히 생콩나물을 바로 넣어 끓여내기 때문에 상에 오를 때 까지 콩나물의 아삭함이 그대로 살아있는 것이 포인트다…
2012.07.06 · 지역사회 · 김창연
[맛집] 읍내동 고전손칼국수 시원한 서리태 콩국수로 여름사냥
…고 있다고. 남편 인윤환 씨는 “콩물을 오랜 시간 보관하게 되면 특유의 고소함과 신선함이 떨어져 매일 아침마다 콩물 만드는 일을 하고 있다”며 “시간이 부족해 100인분 이상의 콩물을 만들 수도 없을 뿐더러 콩국수의 고소하면서도 깔끔한 맛을 지키기 위…
2012.07.02 · 지역사회 · 김창연
[맛집]읍내동 밤나무집“옻닭과 마닭으로 여름철 보신하세요”
…”고 말했다. 밤나무집의 대표메뉴는 황금빛 색이 감도는 옻닭과 담백하고 고소한 맛이 특징인 마닭이다. 옻닭의 경우 잘 말린 참옻을 사용해 구수하고 진한 육수를 우려낸다. 밤나무집의 참옻은 겨울철에 채취해 1년간 바짝 말려 사용한다. 이 대표의 말에 따…
2012.02.10 · 지역사회 · 김창연 기자
[읍내동 왕순대 - 김시환 대표] “쫄깃하고 고소한 양곱창 맛에 풍덩”
쫄깃쫄깃하고 고소한 곱창 맛에 한 번 빠져 본 사람이라면 이내 그 맛에 중독, 꾸준히 맛집을 찾아다니게 된다. 곱창구이는 재료도 중요하지만 노릇노릇 타지 않게 구워먹어야 제맛이다. 손님들이 많이 몰리는 시끌벅적한 분위기 또한 빼놓을 수 없는 곱창집의 …
2011.12.16 · 지역사회 · 우현선
[당진시대가 추천하는 맛집]송악읍 이주단지 참숯제주등갈비"참숯가마에서 초벌구이한 등갈비"
…리 고기의 양은 푸짐하지 않지만 갈비뼈에 붙은 부드러운 고기는 씹을수록 고소한 맛이 베어난다. 참숯제주등갈비 황경숙 대표가 자부하는 가장 큰 자랑거리는 초벌구이다. 참숯제주등갈비에서는 살짝 구워 먹는 갈비살과 안창살을 제외하고 모든 고기류를 주인장이 …
2011.06.19 · 지역사회 · 김기연
[석문면 교로리 왜목회타운 - 조소행·이상순 부부] 매콤하고 새콤한 낙지볶음, ‘이열치열’ 여름나기 방법
…는 이처럼 더운 날 기운을 북돋우는 음식으로 ‘낙지볶음’을 추천했다. “맛집을 소개한다고 하니 고민했었는데 바닷가라면 활어회는 모두 하잖아요? 특별한 음식을 찾는 분들에게 저희 집에서는 낙지볶음을 내놓습니다.”(조소행) 우선 국산 마늘과 고추만 엄선해…
2011.01.31 · 지역사회 · 김창연
[송악읍 중흥리 송악왕갈비 - 김민수, 김영선, 김영순 가족] “푸짐한 갈비가 한상, 송악왕갈비”
맛집은 대개 세월의 묵은 맛을 자랑한다. 한곳에서 오랫동안 손님을 맞으면서 입소문으로 맛집이라는 칭호을 얻는다. 하지만 다른 집에 비해 싼 가격에 푸짐한 양, 거기에 빼어난 맛까지 갖춰 빠른 시간에 맛집으로 소문나는 집도 적지 않다. 송악왕갈비는 소갈…
2010.03.15 · 지역사회 · 김창연
“쫄깃한 우렁이와 구수한 쌈장의 만남”
… 있는 지리적 요건을 갖추자 입소문이 빠르게 번져나가 전국적으로 소문난 맛집으로 거듭난 것. 김동명씨는 “삽교천 방조제 공사 당시 화물차가 참 많이 다녔다”며 “운전자들이 많이 찾아와 식사를 하면서 소문이 퍼져나갔다”고 말했다. 두 부부는 우렁이요리의…
2009.05.11 · 지역사회 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛집] “도톰한 생삽겹살에 양념돼지갈비까지”
…가는 삼겹살에서 흘러내리는 기름으로 구워진 묵은지는 특유의 깔끔한 맛과 고소함이 특징이다. 명가 금상첨화는 생삼겹살 이외에도 양념돼지갈비, 동태찌개, 삼계탕을 새로운 메뉴로 판매하고 있다. “저희 명가 금상첨화에서는 손님들을 위해 자체적으로 음식을 개…
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