2016.05.05 · 산업·경제 · 한수미
[맛집] 제철 음식 주꾸미알찬 ‘쭈깨미’ 드셔보실래요?
…식감도 좋지만 주꾸미의 효능도 빼놓을 수가 없다. 작고 왜소해 보이지만 영양만큼은 가득이다. 주꾸미는 저칼로리면서 필수 아미노산이 풍부해 다이어트에 좋다. 기름지지 않고 담백하면서도 식감이 쫄깃해 다이어트를 하는 사람들에게 추천할 식재료다. 또한 불포…
당진시대 기사 아카이브
‘맛집 영양’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 80건
- 기간
- 1993—2026
80건 · '맛집 영양' · 최근 기사부터3 / 4쪽
2016.04.24 · 지역사회 · 한수미
[맛집]대덕동 큰집원조추어탕 김석운·유경자부부감칠맛 나는 붕어와 시래기의 만남
…지는 4월, 이 시기는 붕어가 제철이다. 지금부터 7월까지 먹는 붕어는 영양도 가득, 맛도 두 배다. 하지만 민물고기는 비린내가 나고 가시가 많다는 이유로 꺼리는 이들이 많다. 하지만 큰집원조추어탕 붕어찜은 잡내 없이 푹 고아 누구나 즐겨 찾는다. 유…
2015.10.30 · 지역사회 · 한수미
[맛집] 제철 맛집 굴 요리몸에 좋은 굴을 다양한 요리로!
… 것도 맛있지만 굴무침, 굴밥, 굴부침개, 굴국, 굴찜, 굴전 등 좋은 영양소를 가득 담은 요리로 다양하게 즐겨보자. 이번 호에서는 당진시내권에서 굴 요리를 먹을 수 있는 맛집을 소개하고자 한다. 촌가네 보신탕 이정희 대표 다양한 굴 요리를 한 번에 …
2015.07.24 · 산업·경제 · 한수미
[맛집] 읍내동 여물한우정육식당 정한영 이사장·김성진 대표
…된다. 또한 1만 원의 한우불낙전골은 낙지와 우리 한우 불고기가 사용돼 영양가가 가득하다. 또한 불고기가 무한으로 리필 가능하다. 이밖에도 좋은 품질을 자랑하는 여물한우인 만큼 꽃등심부터 특수부위까지 다양한 부위의 소고기를 참숯에 구워 먹을 수 있다.…
2015.07.17 · 지역사회 · 한수미
[맛집]이열치열 삼계탕으로 몸보신을!
…바로 삼계탕·백숙이다. 무더위에도 건강을 지킬 수 있도록 지역 내 보양 맛집을 추천한다. ※이 기사는 충남미디어발전위원회의 지원을 받아 취재·보도 됩니다.(4회) 고대면 진관리 들마루 김근임 대표 20여 가지 약재가 가득 들마루의 백숙은 깔끔하면서도 …
2015.05.29 · 문화·교육 · 한수미
[맛집-읍내동 미래성가든 박은주 대표]“한 솥 가득 넘치는 정으로 보양하세요”
… 메뉴뿐만 아니라 반찬까지 제철 나물을 사용하는 등 신경 쓰고 있으며, 영양소를 생각해 식전 삶은 계란을 제공하고 있다. “늘 찾아주시는 손님들께 감사합니다. 저 또한 그 사랑에 보답하며 항상 정성을 다해 준비하겠습니다.” ■가격 : 해신탕 12만 원…
2015.05.16 · 정책·행정 · 한수미
제철 먹거리 콩국수
… 소화에 좋다. 이번호에서는 다가오는 여름철을 위해 당진 지역의 콩국수 맛집을 소개하고자 한다. 고대면 진관리 삼거리식당 여름 한철에는 줄을 서야만 맛 볼 수 있는 삼거리식당(대표 최은만)은 콩국수로 타 지역까지 이미 소문난 맛집이다. 많으면 하루 5…
2015.05.01 · 지역사회 · 한수미
[맛집]고향 찾은 남매, 토종닭을 만나다순성면 순성로 남매농장가든 안종희·안종일·안종대 남매
…백숙은 인삼과 은행, 당귀, 황기 등 갖은 약재를 넣어 잡냄새를 없애고 영양은 한층 더했다. 또한 토종닭으로 조리하는 닭볶음탕은 감자와 양파, 대파를 가득 넣고 40분 간 은근한 불로 조려 고기가 으스러지지 않고 쫄깃함이 살아있다고. 또한 단맛을 위해…
2014.10.30 · 지역사회 · 한수미
[제철맛집] 찬 바람 불 땐 뜨끈한 ‘칼국수’
… 자랑한다. 더욱 날씨가 추워질 11월을 대비해 당진 시내지역의 칼국수 맛집을 소개한다. 무수동 박가네 면사랑 푸짐하게 내오는 칼국수 대접에 놀라고 면을 집기 위해 젓가락을 한 번 휘졌을 때 들려오는 바지락 소리에 두 번 놀란다. 푸짐한 양과 육수의 …
2014.10.24 · 지역사회 · 한수미
[맛집] 오리·전복·낙지에 장뇌삼까지!
…음식점이 어려웠을 때도 큰 여파 없이 지나갔단다. 또한 별미 중 하나인 영양 돌솥밥은 잡곡을 골고루 넣어 옛날 가마솥 밥 맛을 살렸으며 함께 나가는 반찬도 푸집하다. 그는 “집 반찬처럼 나간다”고 했지만 조리사에 따르면 “18가지 이상 준비된다”고. …
2014.09.05 · 환경·안전 · 한수미
[맛집] 몸에 좋고 피부에 좋은 오리고기
…리고기, 훈제, 주물럭이 한 마리 통 째로 나가 굉장히 푸짐하다. 또한 영양죽과 뼈로 우린 한방탕으로 담백하게 마무리할 수 있다. 코스 요리 외에도 오리 진흙구이 코스와 단호박 훈제구이도 손님에게 사랑받는 메뉴다. 오리에 찰밥과 견과류를 넣고 진흙가마…
2014.08.22 · 산업·경제 · 한수미
18년 ‘맛’의 비결은 ‘재료’석문면 난지도리 대호회관
…지도 벌써 18년째다. 전국 각지에 단골을 두고 있는 대호회관은 18년 맛집의 비결로 ‘맛’을 꼽았다. 여기에는 신선한 재료가 바탕이 된다. 국내산 고춧가루와 마늘은 물론 미역국 하나를 끓일 때도 완도에서 수확한 미역을 사용한다. 또한 전계탕에 들어가…
2014.06.06 · 산업·경제 · 김창연
송악읍 중흥리 고조선 김창주 대표지글지글 돼지갈비, 젓가락 쉴 새 없어
… 돼지갈비는 어른 아이 할 것 없이 누구나 즐겨 찾는 음식이다. 자고로 맛집이라고 하면 한자리에서 10년쯤 묵직히 자리를 지켜야 그자격이 주어진다. 그래서 대를 이은 맛집이나 한 지역에서 오랫동안 자리를 지킨 터줏대감 격인 식당은 사람들의 발길이 끊이…
2014.01.03 · 정책·행정 · 김창연
[맛집탐방]‘바다의 우유’ 영양 만점 굴요리
…:대덕동 먹자골목 내. 채선당 맞은편. ■가격:굴물회·굴무침(2만원), 영양굴밥(1만원), 굴김치국(7000원) [대덕동] 굴이야기 당진점 굴이야기 당진점은 굴과 전복, 매생이를 이용한 음식을 전문으로 판매하는 곳이다. 겨울철뿐만 아니라 사계절 내내 …
2013.12.06 · 문화·교육 · 김창연
[맛집]읍내동 돌아오리
…겨보세요. 오리의 담백하고 쫄깃한 맛을 느낄 수 있습니다.” 오리고기의 영양가는 소고기나 돼지고기에 뒤지지 않고, 고기류 중에서는 드문 알칼리성 식품으로 동맥경화나 고혈압 같은 성인병 예방에 효과가 있어 최근들어 오리고기소비가 급격히 늘고 있다. 오리…
2013.10.11 · 지역사회 · 김창연
[맛집] “만두전골로 세 가지 맛 느껴보세요”
…. 조 대표는 “가공되지 않은 수제만두 요리는 여름철에는 냉면의 부족한 영양소를 보충해 주는 찰떡 궁합의 메뉴로, 겨울철에는 비수기인 냉면을 대신하는 메뉴로서 역할을 다할 것으로 기대한다”며 “식사, 술안주, 간식 등 부족함 없는 각종 만두요리를 선보…
2013.07.29 · 정책·행정 · 김창연
[맛집]“무더위 닭과 오리로 보신하세요”
읍내동 다보정 오리나라 김미자 대표 다보정 오리나라는 영양 가득한 백숙에 구수한 누룽지 백숙으로 지역에서 입소문난 맛집이다. 엄선된 국내산 오리에 찹쌀, 인삼, 대추, 은행, 밤 등의 영양 재료가 듬뿍 어우러진 건강요리에 손님의 식성과 체질에 따라 엄…
2013.05.31 · 산업·경제 · 김창연
[맛집] 제철음식 맛보세요
…월부터 8월까지는 제철 감자의 맛을 볼 수 있다. 제철음식에는 평소보다 영양소가 2~3배 많이 함유되어 있어 계절마다 제철음식을 먹는 것이 좋다. 감자는 특히 항궤양 작용 및 알레르기 체질 개선에 뛰어나다. 한국인 모두가 즐겨 먹는 음식이며 다양한 음…
2013.05.24 · 정책·행정 · 김창연
[맛집] 영양맛 일석이조 ‘녹두삼계탕’
따끈한 국물에 밥을 말아먹는 것을 좋아하는 한국인에게 갈비탕과 설렁탕은 친숙한 음식이면서 가장 사랑받는 단골 메뉴 중 하나라 할 수 있다. 당진에서는 우미락 ‘왕갈비탕’이 미식가들로부터 입소문을 타고 많은 인기를 얻고 있다. 특히 여름이면 보양식으로 …
2013.05.17 · 문화·교육 · 김창연
[맛집]여름 영양식으로 안성맞춤 ‘닭칼국수’
… 닭칼국수는 뛰어난 소화능력과 피부미용 및 골다공증, 산후회복에 뛰어난 영양식으로 알려져 있다. 특히 점차 날씨가 더워지는 요즘 몸을 보신하는데도 좋은 효과를 얻을 수 있다고. “뜨끈한 닭칼국수 한 그릇이면 든든하게 배도 채우고 영양도 챙기실 수 있습…
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