2017.05.05 · 문화·교육 · 한수미
20년 경력의 노하우 담긴 보양음식
…싸지만 부드럽고 잡냄새가 적으며 특유의 향이 좋다. 또한 된장도 집에서 직접 담근 것으로만 사용한다. 천추화 대표는 “시중에서 판매하는 된장은 달짝지근하면서도 맛이 깊지 못하다”며 “된장 외에도 고추장 등 성미진에서 사용하는 대부분의 음식과 밑반찬, …
당진시대 기사 아카이브
‘직접 만든’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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103건 · '직접 만든' · 2017년 · 최근 기사부터4 / 6쪽
2017.05.05 · 지역사회 · 한수미
나눔 캠페인 4 해운대 낙지마당 허재원 대표“더 늦기 전에 시작하세요”
…난해 개인사업체인 ‘해운대 낙지마당’으로 전환했다. 그는 “좋은 재료로 만든 음식을 손님들에게 제공하고 싶었다”며 “지금은 조금씩 이름이 알려져 손님들이 해운대 낙지마당을 찾고 있다”고 말했다. 한편 개업하고 나서 더욱 나눔을 실천하고자 하는 마음을 …
2017.05.01 · 정책·행정 · 임아연
“시민들이 꾸려가는 벼룩시장”
…제로 한 주 미뤄 개최했다. 이번 장터에서도 역시 다양한 시민들이 나와 직접 만든 공예품과 생활용품을 판매하고, 옷가지와 책 등을 나눴다. 또한 당진YMCA가 사랑의 밥차를 활용해 먹거리 장터를 운영됐으며, 송악읍 중흥리 총명피아노학원 원생들의 오카리…
2017.04.28 · 문화·교육 · 한수미
매일 직접 만드는 손두부
…하루는 새벽 6시부터 시작된다. 우리콩손두부에서 사용하는 신선한 채소를 직접 농사짓고 있는 남편 이재경 씨는 밭이 있는 용연동으로 향하고, 정혜경 대표는 두부를 만들기 시작한다. 정혜경·이재경 부부는 “우리콩손두부를 문 열고 2년 간 어떻게 지냈는지도…
2017.04.28 · 정책·행정 · 이영민
[신설상가] “낙지·곱창·새우를 한번에”
…비롯한 대부분의 재료를 당진시장에서 구매해 사용하고 있으며, 양념 또한 직접 만든다. 또한 주방은 개방형으로 만들어 손님들에게 청결과 신뢰를 약속했다. “맛있고 배부른 식당으로 만들고 싶습니다. 부산에서 드신 낙곱새와 다를 수 있지만 친정어머니의 손맛…
2017.04.14 · 산업·경제 · 이영민
신설상가 대덕동 강영심미장 강영심`송인섭 대표“21년 미용경력 당진에서 뽐내고파”
…너 중 10명이 채 되지 않는다. 강 대표는 “리차드 프로헤어는 본사가 직접 운영하는 유명 미용실”이라며 “인정받은 경력과 실력을 당진에서 선보이고 싶다”고 말했다. 강 대표는 ‘머릿결’을 가장 중요하게 생각한다. 강 대표는 “손님을 대할 때 가장 먼…
2017.04.11 · 지역사회 · 한수미
읍내동 먹자골목 내 남원골추어탕 이현수 대표자연산 미꾸라지로 맛과 건강을!
…”며 “감사 인사를 전하고 싶다”고 말했다. 남원골추어탕에서는 시래기를 직접 농사지어 사용한다. 신평면 거산리에서 무를 재배해 무청은 시래기로 사용하고, 무는 깍두기와 짠지를 만들어 제공한다. 시래기 수확철에는 식당에서 일하는 직원의 손까지 더할 정도…
2017.04.01 · 문화·교육 · 임아연
봄맞이 지역 축제 풍성
…에 깃든 충효사상을 기리고 지역민들의 화합을 위한 축제로, 면천진달래로 만든 두견주 시음과 진달래화전을 맛볼 수 있으며, 학생들을 대상으로 하는 청소년가요제와 진달래 사생대회 및 백일장이 진행된다. 또한 몽산성 걷기와 몽산 진달래 가요제가 열리며 △난…
2017.03.27 · 문화·교육 · 한수미
[봄철 가볼 만한 곳] 서산시 운산면 여미리 ‘유기방 가옥’ 노란 수선화의 향연
…간을 정비했다. 식당에서는 4월부터 빈대떡과 파전, 잔치국수, 막걸리와 직접 담근 식혜를 판매할 예정이다. 한편 연못 주위에 유기방 가옥의 옛 기와를 둘러 멋을 냈으며 또 다른 연못은 하트(♡) 모양으로 조성했다. 또 수선화 밭 사이사이에 산책길을 내…
2017.03.27 · 지역사회 · 한수미
송악읍 복운리 현이네 이정우 대표“꼬들꼬들 꼼장어 맛보세요”
…백한 것이 일품이다. 또 양념볶음은 매콤한 맛을 위해 국내산 청양고추로 직접 만든 고춧가루를 사용한다. 그 덕에 깔끔하게 매운 것이 특징이다. 또 양파와 대파를 가득 넣어 단맛을 낸다. 또한 음식을 다 먹은 뒤 김 가루를 넣은 볶음밥을 먹을 수 있다.…
2017.03.27 · 지역사회 · 한수미
적십자 소식
…만들기를 지난 17일 진행했다. 이날 협의회 임원진 16명이 참석했으며 직접 만든 칼국수와 뼈해장국을 소외 이웃 120세대에 전달했다. 긴급위기가정에 생활비 지원 대한적십자사 대전충남지사(회장 유창기)가 당진시의 긴급위기가정으로 선정된 이 모 씨(52…
2017.03.17 · 정책·행정 · 김예나
먹거리 나누며 전도
…근에서 송매감리교회 김종필 목사와 교인들이 함께 전도에 나섰다. 이들은 직접 만든 땅콩과자와 코코아 등을 당진전통시장을 오가는 시민들에게 나눠주며 교회를 알렸다. 교인들은 “예수님을 알리는 것에 보람을 느낀다”고 말했다. 김종필 담임목사는 “매주 화,…
2017.03.17 · 문화·교육 · 한수미
장애인 눈으로 바라본 당진
…젝트 ‘당진여지도’를 실시한다. 당진여지도는 3월부터 9월까지 장애인이 직접 당진지역 내 문화·여가시설을 방문해 이용한 뒤 장애인편의시설에 관한 정보를 취합하고 장애인의 눈으로 바라본 세상을 책자로 발간하는 사업이다. 장애인들이 만든 당진여지도는 지역…
2017.03.17 · 문화·교육 · 한수미
[맛집] 송악읍 부곡리 동보성 이기정 대표 8가지 해물 들어간 ‘삼선짬뽕’“
…쟁반 짜장은 오징어와 새우, 고기가 들어가며 간자장과 자장을 함께 볶아 만든다. 또한 함께 손님들이 즐겨 찾는 것으로는 탕수육이 있다. 탕수육은 찹쌀가루가 사용되기 때문에 보다 쫀득한 맛을 낸다. 한편 고기를 부드럽게 하고 튀김을 바삭하게 하기 위해 …
2017.03.17 · 정책·행정 · 이영민
[신설상가] 원당동 엄마김밥 이상경·유순애 대표“엄마의 정성으로 만든 김밥”
…도 알아줄 정도다. 그의 자녀들도 서울에서 당진으로 내려올 때면 엄마가 만든 김밥을 찾곤 한다. 한편 유 대표는 대상아파트 상가 건물에서 같은 이름의 김밥 전문점을 1년 동안 운영했으며, 이전에는 서울 통인 시장에서 백반전문점을 3년 동안 운영했다. …
2017.03.12 · 문화·교육 · 한수미
합덕읍 운산리 행복한 집밥 장종미 대표매일 반찬이 다른‘7000원’ 백반
…뿐 한정식 부럽지 않다”고 말할 정도라고. 이 모든 음식들은 장 대표가 직접 만든다. 시중에서 파는 완제품은 손님들에게 제공하지 않는다. 재료는 합덕 시장에서 바로바로 필요한 만큼 공수해 오고 있다. 좋은 재료에 장 대표가 직접 만드는 음식 맛에, 행…
2017.03.12 · 지역사회 · 이영민
읍내동 착한낙지 김은정 대표원기회복에는 역시 ‘낙지’
…낙지가 없더라고요. 그래서 당진사람들에게 착한낙지의 맛을 선보이고 싶어 직접 개업하게 됐습니다.” 착한낙지는 낙지요리전문점이다. 가장 인기가 많은 낙지덮밥은 착한낙지의 대표메뉴로서 착한낙지만의 특제볶음소스로 ‘맛있게 매운’ 맛을 낸다. 특히 콩나물을 …
2017.03.10 · 지역사회 · 임아연
당진시에 주민투표 공식 청구
…과 함께 각종 행사장, 시장, 교회 등 시민들이 모이는 곳을 찾아다니며 직접 서명을 받았다. 이날 기자회견에 대책위는 “엄동설한의 추위 속에서 생업으로 바쁜 시간을 쪼개 주민들을 만나 서명운동에 동참해 줄 것을 호소했다”며 “신규 석탄화력발전소 건설에…
2017.03.10 · 지역사회 · 김예나
5년 만에 열린 주민화합 잔치
…단됐다가 5년 만에 다시 열린 이번 경로잔치를 통해 주민들은 부녀회에서 직접 만든 음식을 함께 나누면서 마을의 평안과 주민들의 건강을 기원했다. 또한 식사 후에는 석문농협 풍물단의 공연을 감상했다. 원종무 이장은 “그동안 경로잔치를 열지 못해 죄송스러…
2017.03.04 · 정책·행정 · 한수미
김밥으로 봄나들이 준비하세요!
…징이다. 박진숙 대표는 “집에서, 내 식구들이 먹는다는 생각으로 김밥을 만든다”며 “재료 또한 거짓 없이 좋은 재료만을 고집하고 있다”고 말했다. ■메뉴 : 김밥(계란김밥) 2000원, 매운김밥 2000원, 꼬마김밥 3000원, 쫄면 4000원, 떡볶…
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