2013.09.06 · 환경·안전 · 한수미
등촌동 버섯매운탕 김기수 대표“시민위한 공원, 의료시설 필요”
…지만 음식 재료에서 단가를 낮추게 되면 맛이 변하기 때문에 재료는 항상 좋은 것만 고집하고 있다. 이곳 버섯매운탕은 특이하게도 손맛 보다 정량과 조리법으로 음식을 선보인다. 손맛은 언젠가 변할 수 있고 항상 같은 푸짐한 양을 손님들에게 드릴 수 있기에…
당진시대 기사 아카이브
‘손맛 좋은’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 109건
- 기간
- 1993—2026
109건 · '손맛 좋은' · 최근 기사부터5 / 6쪽
2013.07.23 · 환경·안전 · 김창연
[맛집]“어머니 마음으로 음식을 만드는 곳”면천면 성상리 태평회관 고명희 대표
…문으로 회식 및 연회 등이 주로 이뤄지는 이곳은 오랜 역사와 함께 깊은 손맛과 주인의 마음정성이 담긴 토속적인 음식이 자랑거리다. 면천농협 예식장이 활발하게 운영되던 때에는 예식에 앞서 치러지는 동네잔치 및 상견례 식사 등을 제공하거나 뷔페 음식을 전…
2013.07.23 · 정책·행정 · 김창연
[업체탐방]꽃젓갈 대리점 이옥분 대표2대째 이어오는 손맛의 ‘꽃젓갈’
…기 시작했다. “식당일이라는게 좀처럼 쉬운 일이 아니죠. 손님들에게 질 좋은 음식을 대접하기 위해 좋은 재료를 엄선했지만 그만큼 지출되는 부분도 많았어요. 좋은 재료에 저렴한 가격을 유지하기 위해서는 인건비를 줄이는 수밖에 없었죠. 그러다 보니 혼자 …
2013.07.22 · 지역사회 · 이규일
[여름휴가 지역에서 보내자 3] 소난지도아기자기한 해변 품은 소난지도
… 소난지도만의 매력이다. 소난지도에서 즐기는 갯바위 낚시는 어른들에게는 손맛의 즐거움을 제공하고 아이들에게는 좋은 체험의 장이 된다. 잡은 고기를 직접 요리하며 가족간의 정을 쌓을 수 있다. 소난지도에서는 숙박비를 제외한 모든 활동이 자급자족의 형태로…
2013.05.31 · 문화·교육 · 이규일
[신설상가]횟집경영 20년 “신뢰가 생명”
…로 손님들을 맞이할 준비를 하고 있다. 회를 포장 주문하는 것도 좋지만 손맛 좋은 정미순 씨가 끓이는 매운탕도 놓치기 아까운 메뉴다. 당진 시내에서 교촌치킨을 운영하던 부부는 아내 정미순 씨의 건강 악화로 지인에게 인계했다. 이후 새로운 일을 찾던 중…
2013.05.24 · 환경·안전 · 김창연
[신설상가] “질 좋은 A++ 한우의 맛 고집”
…영하고 있다. 특히 40여 년 경력의 정영남 실장도 함께하고 있어 깊은 손맛의 음식들을 선보인다. “당진의 외식문화를 변화시키고 선도하고 싶어요. 우리 식당에서 손님들이 최상등급 한우의 참맛을 즐기시고 기쁘게 돌아가셨으면 좋겠습니다.” 이 대표는 A+…
2012.08.17 · 정책·행정 · 김창연
“8월, 살 꽉찬 갈치로 입맛 더해”
… 천의리 천호식당 채춘희 대표 정미면 천의리에 위치한 천호식당은 구수한 손맛을 자랑한다. 천호식당은 집에서 먹는 맛’을 고집하며 곱창찌개부터 닭도리탕, 육개장, 갈치조림, 고등어조림 등을 직접 조리해 판매하고 있다. 이중에서도 유독 그녀의 손맛을 느낄…
2012.07.02 · 지역사회 · 김창연
[맛집]읍내동 밤나무집“옻닭과 마닭으로 여름철 보신하세요”
…손님들이 믿고 먹을 수 있다. 이보연 대표는 “맛있는 닭요리는 신선하고 좋은 육질을 갖고 있는 닭에서부터 시작된다”며 “좋은 재료와 손맛이 어우러져 손님들이 좋아하는 밤나무집 만의 맛을 선보이고 있다”고 말했다. 밤나무집의 대표메뉴는 황금빛 색이 감도…
2012.05.23 · 산업·경제 · 박기욱
노인 일자리 사업으로 반찬가게 개소
… 나갈 것”이라고 밝혔다. 구자생 대한노인회 당진시지회장은 “어르신들께 좋은 일자리를 드리고자 하는 마음으로 열심히 지원하겠다”며 “시민들의 많은 관심과 이용을 부탁드린다”고 말했다. 이날 반찬가게는 직접 만든 게장, 연근조림, 수제 돈까스, 배추김치…
2012.05.09 · 지역사회 · 김창연
신설상가-읍내동 홍두깨 칼국수 감자탕 김태환, 김주환 남매담백한 감자탕, 시원한 바지락 칼국수
…가 손수 만들고 있어 프렌차이즈 업체의 획일화된 맛과는 달리 정성스러운 손맛을 느낄 수 있다. 또 바지락이 가득 들어가 시원한 맛을 자랑하는 바지락 칼국수는 점심시간 간편하게 식사를 하고자 하는 손님들이 많이 찾는 메뉴라고. 김주환 씨는 “구수하면서도…
2011.11.28 · 정책·행정 · 우현선
칼큼한 벤뎅이찌개와 맛깔나는 밑반찬
…지만 어머니는 강하다고 했던가. 식당의 규모는 크지 않았지만 구 대표의 손맛을 알아주는 단골손님들이 늘어났고 덕분에 4남매 모두를 대학까지 보냈다. 당진시장 내에 자리한 서해식당은 6년 전 문을 열었는데 군청사가 이전해 가기 전까지는 공무원들이 많이 …
2010.10.27 · 정책·행정 · 김창연
[칼국수, 떡국]“김치, 깍두기와 뜨끈한 칼국수 한 그릇”
…수와 사골칼국수의 깔끔하고 시원한 맛으로 손님들의 발길이 잦았던 이곳의 손맛은 아직도 변함이 없다. 점심시간이면 당진군청 공무원들이 식사를 위해 북적이는 광경도 쉽게 볼 수 있다. “별반 다를 것 없는 음식들이지만 손님들이 맛있게 먹고 웃으며 나가는 …
2010.08.18 · 지역사회 · 김창연
[한정식]"푸짐한 한정식이 한상 가득”
…푸짐하게 차려진 밥상은 먹는 사람의 마음까지 풍요롭게 만든다. 어머니의 손맛이 느껴지는 평범한 반찬에서 정갈한 요리는 물론 한 번에 다양한 요리를 맛볼 수 있기 때문이다. 당진읍 시곡리에 가면 이러한 갖가지 풍성한 반찬이 나오는 한정식 요리로 소문난 …
2010.01.27 · 정책·행정 · 김창연
[당진시대가 추천한는 맛있는 집-화덕갈비|박순희 대표]“은은한 연탄불에 갈비살이 지글지글”
…8년째 당진읍 군민회관 옆에 화덕갈비를 운영 중인 박순희 대표. 그녀의 손맛으로 화덕갈비는 당진에서 이름 높은 갈비 명가로 손꼽히고 있다. 소박한 분위기에 직장동료나 오랜만에 만나는 친구들과 인생을 얘기하는데 이보다 더 좋은 곳은 없을 듯 싶다. 박 …
2009.12.28 · 지역사회 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛있는 집-당진읍 대덕리 놀부쌈밥 | 이광희, 김저옥 부부]“오감이 즐거운 웰빙 식단”
…텔 외식사업부 및 각종 외식업계에서 20여년간 활동한 경력을 갖고 있어 손맛을 인정받고 있다. 놀부쌈밥의 주 메뉴는 쌈밥류다. 모든 쌈밥메뉴에는 된장찌개와 돌솥밥이 함께 제공되며 가격도 7~8천원대로 저렴한 편이라 푸짐한 상차림에 눈이 휘둥그레진다. …
2009.06.22 · 지역사회 · 김창연
[미담-점심시간 시어머니 일손 돕는 며느리 채운리 송순이씨]“고부간의 정 나눌 수 있는 시간”
…, 순두부찌개가 고작이다. 하지만 뼈국밥집을 운영하는 김유순(65)씨의 손맛에 이끌려 점심시간이면 수많은 사람들이 몰려든다. 넓지 않은 공간에 작고 허름한 테이블 6개가 고작이지만 들어온 손님이 나가면 금세 새 손님이 자리를 메운다. 뼈국밥집은 김씨의…
2008.03.03 · 지역사회 · 전수진
[업체탐방] 삽교천 ‘전라도 광주 여수횟집’ - 시어머니에서 며느리로 이어진 손맛
… 이어갈거예요. 오는 손님들 맛있게 드시고 즐겁게 가시는 게 제일 기분 좋은 일이네요.” ·위치:삽교천 큰 상가내 ·전화:362-6654
2008.02.04 · 산업·경제 · 전수진
[당진시대가 추천하는 맛있는 집-신평면 거산리 구공구이]“좋은 고기가 맛의 비결”
… 다 구워먹어요.” ‘만능’연탄불 위에 이들이 선택한 것은 등갈비이다. 손맛 좋은 장씨는 주변의 추천으로 4년 전 그 당시 잘 알려지지 않은 등갈비요리를 시작했다. 경기도의 유명맛집을 찾아 고기양념의 비법도 배웠다. 구공구이가 당진에 처음 등갈비를 선…
2008.01.07 · 문화·교육 · 당진시대
[교육칼럼] 유장식 당진교육장 - 더 나은 시간을 위한 충전, 방학!
… 쓸어줄 수 있는 시간이 생긴 것이고 학교 급식으로 먹던 점심을 엄마의 손맛이 깃든 밥상을 마주하는 시간이 생긴 것입니다. 참 일이다 싶기도 하겠으나 마주 앉아 밥 먹는 모습을 보는 것만으로도 자녀에게는 풍요로움을 전해 줄 수 있습니다. 매일은 못해도…
2007.04.16 · 문화·교육 · 전수진
[당진시대가 추천하는 맛있는 집] 옛맛·손맛 그대로 ‘동춘옥’ 손짜장
…먹는 매콤 달콤한 ‘유린기’와 전복, 새우, 해삼, 자연송이 등 갖가지 좋은 재료로만 만든 ‘전가복’ 등도 입맛을 자극한다. “제가 할 수 있는 가장 자신 있는 일이기 때문에 최상의 맛을 선보일 수 있습니다. 기회가 되면 2호점도 차려 당진에 손짜장의…
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