2011.10.28 · 문화·교육 · 우현선
[당진시대가 추천하는 맛집]당진읍 읍내리 족족이 "한약넣고 삶아 숯불에 한 번 더 구운 족발"
… 정성을 들였다. 여기에 매콤한 맛을 즐기는 이들을 위해 양념해 숯불에 구운 매운 족발도 준비되어 있다. 색다른 점은 이뿐이 아니다. 흔히들 배달시켜 먹는 식은 족발과 달리 ‘족족이’는 120석 이상의 넉넉한 매장에서 따뜻한 족발을 즐길 수 있다. 물…
당진시대 기사 아카이브
‘직접 구운’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 96건
- 기간
- 1993—2026
96건 · '직접 구운' · 최근 기사부터5 / 5쪽
2011.10.11 · 지역사회 · 우현선
[순성면 봉소리 뜰마루가든] 영양까지 생각한 푸짐한 돌솥밥정식
…, 호박전, 젓갈 등이다. 반찬 중에 단연 먼저 눈에 띄는 것은 양념해 구운 삼겹살과 민들레 무침이다. 민들레 무침은 삼겹살 등 고기 종류를 주문해도 함께 나오는 뜰마루의 주요 밑반찬이다. 알싸하고 새콤달콤한 민들레 무침은 맛만큼 간, 당뇨 등에 좋기…
2011.09.26 · 지역사회 · 김기연
[당진읍 원당리 부대하루 삼겹하루] “수정불판 사용해 고기 구운 냄새가 나지 않아요”
…불판 위에 굽는 삼겹살은 이미 당진군에서 유명한 명물이 됐다. 외국에서 직접 만들어 들여오는 불판은 99.9% 수정이다. 수정을 불 위에 가열해 굽는 것. 수정이 구워지면서 인체에 이로운 원적외선과 음이온 등이 방출된다. 수정불판의 가장 큰 효과는 삼…
2011.01.21 · 문화·교육 · 우현선
■ 당진의 카페, 제대로 즐기자!
…들 간식으로도 인기가 좋다. 3. 아미띠에 : 목재와 샹들리에, 주인이 직접 그린 유화 작품들로 꾸며진 아미띠에는 아늑한 분위기의 카페다. 커피, 홍차를 비롯한 음료 외에도 주인이 직접 만든 쿠키와 부드러운 맛이 일품인 치즈케이크, 매장에서 직접 반죽…
2009.07.27 · 정책·행정 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛있는 집-월남쌈, 베트남쌀국수 전문점 ‘사이공’일번지 | 대표 이연화]“베트남 건강식 월남쌈, 싸먹는 재미가 쏠쏠~”
…께 쌀피(라이스페이퍼)에 싸먹는 음식으로 맛도 건강도 일품이다. 여기에 직접 원하는 야채를 넣어 싸먹는 재미까지 쏠쏠하다. ‘사이공’일번지 이연화 대표는 “항상 신선한 야채와 최고의 고기만을 준비 한다”며 “신선한 재료의 준비는 ‘사이공’일번지만의 비…
2009.06.15 · 지역사회 · 김창연
[옥돌고개집 | 대표 강길자]“참나무 숯불에 구워낸 바베큐”
“참나무 숯불에 직접 구운 유황오리바베큐 맛보세요. 조리시간도 짧고 기름기도 적어 담백하고 쫄깃한 맛을 느낄 수 있습니다.” 옥돌고개집 강길자 대표는 올해 1월부터 새로운 메뉴로 유황오리바베큐를 선보였다. 메뉴가 다양하지 못하고 조리시간이 오래 걸리는…
2009.02.23 · 산업·경제 · 강대원
당진시대가 추천하는 맛있는 집 당진읍 대덕리 부산 꼼장어 | 대표 민병국·이인자 “부산 기장산 꼼장어 한번 맛보세요~”
…특유의 비법이 들어간 소스의 칼큼한 맛이 구미를 당기게 한다. “숯불로 구운 꼼장어는 양념장에 절인 깻잎에 싸먹는데 비린 맛도 없고 깻잎에 적당히 양념이 배어 많은 분들이 좋아하세요. 기장산 꼼장어는 해초류만 먹고 자라서 기름기도 적고 비린 맛도 적어…
2008.08.25 · 지역사회 · 우현선
[체험마을] 신평면 초대2리 ‘올리고마을’
… 볼 차례! 올리고마을의 주요 특산물인 단호박, 호박고구마, 올리고쌀로 직접 음식을 만들어 볼 수 있는 기회도 제공된다. 단호박찐빵, 단호박인절미, 단호박영양밥, 구운감자, 손두부, 메주 등을 직접 만들어 볼 수 있다. 공부하고 배부르게 먹었다면 이제…
2008.02.04 · 산업·경제 · 전수진
[당진시대가 추천하는 맛있는 집-신평면 거산리 구공구이]“좋은 고기가 맛의 비결”
… 시작했다. 두 부부가 맛의 비결로 꼽는 것은 시댁인 신평면 상오리에서 직접 길러 사용하는 각종 야채와 국내산 고기이다. “고기는 정말 좋은 거 쓴다고 자부할 수 있습니다. 주변에 축산업을 하는 분들이 많기 때문에 속일 수가 없습니다.”(유근국) 구공…
2007.03.12 · 문화·교육 · 김태숙
시대의 외길⑤ 문화 안내자인 전업작가 도예가 양광용
…작업실 밖에서는 때늦은 추위와 눈발이 어둠을 재촉하고 있었지만 도예가가 구운 상큼한 찻잔에 커피를 마시자니 평범한 커피가 그저 그윽하기만 했다. 이렇게 손끝에 닿는 것, 내 입술에 닿는 어떤 것이 그윽한 의미를 지닐 때 이 순간이 그윽해지고 삶에 은근…
2003.01.05 · 산업·경제 · 당진시대
직접 구운 신선한 빵이 가득 - 굿모닝제과·제빵공장
…로 부산한 시장의 한가운데 위치한 굿모닝 제과를 찾았다. 당진에서 빵을 직접 굽고, 팔고, 납품까지 할 수 있는 곳은 여기밖에 없다고 자랑하는 이재운(38, 당진읍 읍내리)씨. 사장인 이관제(38)씨는 방학을 맞아 학교 등에 들어가는 납품량이 준 틈을…
2002.06.23 · 문화·교육 · 당진시대
쏴아아~~ 소라껍질에서 파도소리 들리니?
…나 신기하고 즐겁기만 하다. 지게를 짊어지고 가는 할아버지, 바닷가에서 직접 손으로 잡은 게, 소라껍질에서 들리는 깊은 파도소리, 살아 숨쉬는 갯벌 등 그 익숙한 풍경들이 당진을 찾은 도시 아이들에겐 더할 수 없이 생소하고 흥미진진한 체험이다. 초록색…
2001.11.12 · 문화·교육 · 송희정
합덕중·농공고 제3회 버그내축제 열어
…큰 호응을 얻어냈다. 이날 학교를 방문한 학부모들은 합덕농공고 학생들이 직접 구운 케익을 시식하며 학생들과 모처럼 즐거운 시간을 보냈다.
2000.06.12 · 인물·동정 · 이명자
여기 한번 가보세요! 등촌동 버섯매운탕
…의 재료부터 ‘업그레이드’ 했다는 사실에 있다. 송악·고대지역 농가에서 직접 들여오는 신선한 버섯에 꼬박 이틀간 우려낸 한우육수가 등촌동 버섯매운탕의 맛을 내주는 비결. 여기에 딸려 나오는 손칼국수는 양질의 밀가루를 사용, 쫄깃한 맛이 일품이며, 갖은…
1999.03.22 · 산업·경제 · 김태숙
물뺌도랑 치는 기구 직접 고안
아이디어 경제 ‘물뺌도랑 치는 기구’ 직접 고안 합덕읍 고종진씨 작년부터 이웃과 돌려써 효과 합덕읍 합덕리 고종진(46세)씨가 ‘논물빼기 도랑을 파는 기구’를 고안해내 화제다. 논에 고인 물을 빼기 위해 주위에 도랑을 파는 일을 우리 당진농가에선 흔히…
1998.06.22 · 문화·교육 · 유종준 기자
“추억어린 고향의 맛과 정취” - 향토음식 전문점 차라인동네
…있는 것은 문앞에 깔려 있는 철도침목. 좀더 깊은 정취를 위해 철도청에 직접 문의해 구입했다고 한다. 문안에 들어서면 고풍스런 분위기가 한눈에 와 닿는다. 황토흙이 각 벽면에 칠해져 있어 옛날 전통가옥을 연상시키며 식탁에 놓여있는 대나무 의자가 묘한 …
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