2010.12.14 · 정책·행정 · 김창연
“보리밥으로 건강 다시 찾아”
…체하기 위한 주식으로 사용되었던 보리밥. 현재는 이런 이미지를 탈피하고 건강식으로 자리 잡게 됐다. 내 고향 보리밥을 운영하고 있는 황민구, 임태순 부부는 “보리쌀은 두 번 삶아 내는데 그 맛과 질이 결정 된다”며 “특히 적당한 물 조절을 통해 되지도…
당진시대 기사 아카이브
‘건강 시원’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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13건 · '건강 시원' · 2010년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2010.11.25 · 산업·경제 · 김창연
[해신탕]“뜨끈한 영양만점 해신탕으로 겨울나세요”
…지 등을 함께 넣어 먹는 해신탕. 재료가 재료인 만큼 웰빙시대에 발맞춰 건강식으로서 각광 받고 있는 음식 중 하나다. 독도 가마솥 해신탕을 운영 중인 허융회씨는 매실나무와 옻나무를 기르는 농장을 운영 중에 있으며 직접 사육한 토종닭을 해신탕의 재료로 …
2010.11.22 · 지역사회 · 우현선
[그 때 그 사람을 기억하십니까] 자전거 나들이도 건강도 '여전'
… 조심스러워 기어들어가는 목소리로 던진 질문. 돌아온 답은 무안할 만큼 시원했다. “그럼! 여전하시지! 자전거 타고 나들이 다니시는 것도 그렇고!” 4년 만에 다시 찾은 할아버지 댁은 비어 있었다. 집 앞을 서성이고 있자니 길 가던 동네분이 “며느리도…
2010.10.18 · 지역사회 · 김창연
“추위도 날려버릴 시원한 굴 요리의 계절”
…본인으로 굴밥과 다양한 굴 요리로 많은 손님들의 입맛을 사로잡아왔었다. 건강상의 문제로 1년간의 휴식기간을 가졌던 그녀는 올해 초 촌가네보신탕을 새롭게 개업했고 다가오는 겨울을 맞이해 굴 요리를 선보이고 있다. 특히 촌가네보신탕에서는 서해안에서 캐낸 …
2010.09.06 · 산업·경제 · 우현선
추석엔 당진 특산물로 마음 전하세요
…진단호박은 밥맛이 나는 특이한 호박으로 당도가 높고 비타민 함량이 많아 건강식품으로 주목 받고 있다. 시원한 서해의 해풍을 맞으며 토심깊은 황토에서 생산되고 있는 당진단호박은 일본 등지에 수출되고 있는 당진대표 우수농산물이다. 좋은 분께 좋은 술 면천…
2010.08.25 · 정책·행정 · 김창연
“눈으로 역천을, 입으로 메기탕을 즐긴다”
…찾는 손님들은 대체적으로 당진에 정착한 타 지역분들이 많아요. 깔끔하고 시원한 맛에 많이들 찾아주시고 있습니다. 점차 손님들이 늘어나고 있어 음식을 제공하는 큰 보람을 느끼고 있습니다.” 노부자 메기탕은 상호에서 알 수 있듯이 메기탕이 주 메뉴다. 따…
2010.08.18 · 문화·교육 · 김창연
“푸짐한 왕해물찜 맛보러 오세요”
“해물짬탕은 16가지 해물과 신선한 야채가 듬뿍 들어간 웰빙 건강식입니다. 가격에 비해 푸짐한 양이 특징이죠. 매콤하고 깔끔한 맛에 젊은 층에서부터 노인들까지 손님들이 만족해 하고 있습니다.” 왕 본가 해물찜탕은 그릇의 크기부터 다르다. 다른 해물찜탕…
2010.07.26 · 정책·행정 · 김창연
[닭백숙]닭다리 한입에 ‘한여름 더위 싹’
…닭으로 영양만점의 음식을 만들어 낼 수 있기 때문이다. 우강면 내경리. 시원하게 펼쳐진 푸르른 논과 밭이 눈에 들어온다. 이곳에 위치한 천석회관은 직접 키워낸 토종닭백숙으로 유명하다. 구성회(56), 최혜경(51) 대표가 5년째 운영 중인 가게 옆에 …
2010.06.25 · 정책·행정 · 우현선
멀쩡한 벤치 교체, 혈세 낭비 지적
… 아래 원형의자가 설치될 예정이다. 주민들은 “여름이면 등나무가 우거져 시원한 그늘이 만들어지는데 멀쩡한 벤치를 왜 뜯어내는지 알 수 없다”며 “다른 시설을 설치하는 것도 아니고 멀쩡한 벤치를 없애고 그 자리에 다시 벤치를 만드는 건 예산 낭비가 아니…
2010.06.16 · 산업·경제 · 김창연
고소한 콩국수 한 그릇이면 더위 싹~
…씨에는 손끝도 까닥 움직이는 게 싫어서 자칫 뭘 챙겨먹는 것에 소홀하여 건강을 해치기 쉽다. 여름 무더위 보양으로는 ‘보신탕’이나 ‘삼계탕’을 최고로 치지만 더운여름에는 역시 시원한 것이 더 당기는 법. 면천면은 군내에서 콩국수 잘하기로 소문난 지역인…
2010.05.05 · 지역사회 · 김창연
“코끝을 자극하는 맛”
… 이르기까지 모든 맛을 내는 재료들을 직접 담아왔지만 무리한 일로 인해 건강을 해칠까 우려해 지금은 박 대표의 누나 박도영(64)씨가 주방을 담당하고 있다. 이밖에 홍어탕(왼쪽두번째 사진)도 함께 메뉴로 판매되고 있는데 홍어 특유의 삭힌 향이 더욱 강…
2010.02.23 · 지역사회 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛있는 집-당진읍 대덕리 밀목 | 김현자 대표]“ 구수한 맛이 일품인 들깨 칼국수”
…든 산물들은 고루 먹어서 좋지 않는 것이 없겠지만, 들깨는 특히 여성의 건강과 미용에 좋단다. 고급불포화지방산, 비타민E·F 등을 함유하고 있어 성인병 예방·천식·머리카락 윤기·피부미용효과 등에 좋다. 걸쭉해 보이는 들깨 국물의 그 깊고 고소한 맛이 …
2010.01.11 · 환경·안전 · 김창연
[당진시대가 추천하는 맛있는 집-당진읍 원당풍천장어 조병옥 대표]“살아있는 장어 맛”
… 추어탕을 함께 선보이고 있다. 메기는 예로부터 한약재료로 사용될 만큼 건강을 유지하는데 큰 효능을 갖고 있다. 메기는 저칼로리 고단백식품으로 기운을 보하고 정력을 증진시켜 준다. 메기매운탕은 장어와 마찬가지로 살아있는 활어를 바로 잡아 요리하기 때문…
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