2023.12.22 · 산업·경제 · 한수미 취재부장
[맛집] 원당동 동해수산참치하루에 100접시…제철 맞아 분주한‘방어 맛집’
…다. 방어는 낮은 온도에서 살아남기 위해 지방을 많이 축적한다. 그래서 겨울철이 되면 더더욱 지방을 축적하고 근육 조직을 단단히 해 맛도 좋고 육질도 단단해진다. 방어는 크기에 따라 달라진다. 소방어 보다는 크기가 큰 중방어, 대방어가 지방 함량이 높…
당진시대 기사 아카이브
‘겨울철 각종’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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25건 · '겨울철 각종' · 산업·경제 · 최근 기사부터1 / 2쪽
2023.02.13 · 산업·경제 · 유수아
[매운탕 특집] “속 풀 때는 얼큰한 매운탕이 제격”
…신을 할 수 있다. 메기매운탕에는 국내산 민물메기가 들어가며 시래기 등 각종 재료를 넣고 끓인 진한 육수 맛이 특징이다. 얼큰한 맛은 해장용으로도 제격이며 반주하기에도 좋다. ▪문의: 358-2446 ▪위치: 먹거리길 9-6 ▪메뉴: 메기매운탕(대 4…
2021.08.17 · 산업·경제 · 박경미
‘면천창고’ 청년의 꿈으로 다시 태어난 50년 된 농협창고
… 만들 계획이다. 교육을 통해 지역연계의 필요성을 배웠다는 기태 씨는 “겨울철이면 순성·면천 등 딸기를 활용한 메뉴 개발을 생각하고 있다”면서 “당진의 황토고구마 역시 카페 메뉴로 충분히 활용할 수 있다”고 전했다. 이어 “판매량 추이를 보면서 점차 …
2018.11.28 · 산업·경제 · 임아연
[업체탐방] (주)MEG미생물로 지구를 푸르게!
…G(회장 이경원)는 미생물을 개발·배양해 가축분뇨·담배꽁초·동물사체 등 각종 폐기물을 분해함으로써 자연친화적 폐기물 처리가 이뤄지도록 연구 개발하는 기업이다. (주)MEG를 지주회사로 △(주)한재바이오 △(주)이지엠엔알 △(주)푸른환경 △홍성농가원 △…
2018.02.05 · 산업·경제 · 박경미
[맛집] 건강하고 맛있는 쌀로 만든 면요리
…게 불지 않아 긴 식사자리에도 첫 맛 그대로 를 느낄 수 있다. 게다가 각종 채소와 황태 등을 넣고 우려낸 육수에 다시 바지락과 호박, 파, 마늘 등 각종 재료를 넣고 펄펄 끓여 진한 육수를 자랑한다. 센 불에 끓인 칼국수는 바지락의 육즙과 각종 재료…
2016.12.16 · 산업·경제 · 한수미
쫄깃한 새조개와 시원한 육수의 만남
…만든 육수를 사용하기에 육수에 바다 맛이 가득이다. 여기에 파와 박 등 각종 채소류를 넣어 국물 맛을 시원하게 한다. 한편 새조개는 조개 중에서도 큰 크기를 자랑하며 식감이 쫀득하다. 산란기 이후 통통하게 살이 오른 겨울철이 제철이며 초밥 및 구이 등…
2015.11.27 · 산업·경제 · 임아연
[ 주간 영농정보 (11월 30일~12월 4일)] 농기계 관리와 내년 농사 준비
…냉해를 줄일 수 있으므로 논갈이 전에 살포하는 것이 좋다. 농기계 관리 겨울철 농기계 관리를 소홀히 하면 내구연한이 단축될 수 있으므로 추위가 오기 전에 농기계에 대한 철저한 점검과 관리가 필요하다. 정비 점검을 실시하고 고장일 경우 즉시 농기계수리센…
2014.04.18 · 산업·경제 · 김창연
[맛집탐방 대덕동 머구리 이찬희 대표]“머구리가 잡아 올린 신선한 수산물”
…주로 편안히 술 한잔 기울일 수 있는 곳이다. 특히 주인이 직접 잡아온 각종 자연산 수산물을 맛볼 수 있어 많은 단골손님들이 찾는 곳이다. ‘머구리’는 심해에서 해산물을 캐내는 남자를 지칭하는 말이다. 머구리 이찬희 대표의 처남인 권준식 씨는 운수회사…
2014.03.14 · 산업·경제 · 임아연
■읍·면·동 연두순방배수로 설치· 도로 확포장 등 건의
…로 플륨관 설치를 요청한다. 봉소2리 홍정표 이장 봉소2리 다목적회관은 겨울철이면 노인들의 사용이 많아진다. 하지만 연간 약 400만 원의 전기세 때문에 재정적 부담이 크다. 주민들을 위해 마을회관에 태양광 발전시설을 설치해 줬으면 한다. 봉소3리 이…
2014.03.09 · 산업·경제 · 김창연
[맛집탐방 장고항1리 싱싱회센타 윤택중·김복희 부부]장고항 앞바다의 신선한 수산물 가득
점차 따뜻해져 가는 날씨 속에 서서히 봄의 기운이 느껴진다. 겨울철 추위에 한껏 몸을 웅크렸던 관광객들도 하나 둘 나들이를 시작하는 시기다. 장고항1리 석문방조제 끝자락에는 장고항 앞바다에서 잡은 싱싱한 수산물들을 판매하는 횟집들이 즐비하다. 그 중에…
2013.05.03 · 산업·경제 · 김창연
[맛집] 5월 제철 해산물 맛보세요
… 만나 봄철 잃어버린 입맛을 당긴다. 김용숙 대표가 운영하는 수덕회관은 각종 야채와 섞어 초장에 비벼 국수처럼 먹는 실치회가 유명하다. 10여 년 넘게 실치요리를 선보이고 있는 만큼 음식 솜씨도 뛰어나다. 실치회를 비롯해 된장을 풀어 시금치와 실치를 …
2012.12.28 · 산업·경제 · 김창연
[맛집] “겨울철 별미 쫄깃한 새조개 샤브샤브”
겨울철을 맞아 꽃게나라는 새조개 샤브샤브를 선보이고 있다. 한겨울 매서운 추위도 아랑곳하지 않고 뜨거운 육수 속에서 하얀 속살이 익어가는 새조개 샤브샤브는 쫄깃하고 담백한 맛으로 많은 이들에게 사랑 받는 꽃게나라의 겨울 메뉴다. 꽃게요리와 각종 신선한…
2012.10.19 · 산업·경제 · 김창연
당진시대가 추천하는 맛있는 집고대면 용두리 중부숯불갈비 손종원 씨 가족“맛은 기본이요 인심은 덤”
…께 일하고 있다. 생선백반과 곰탕, 소머리곰탕 등이 인기가 좋은 이곳은 겨울철 시원하고 칼칼한 동태찌개로 이름이 높다. 살이 통통하게 오른 동태와 쫄깃한 내장 등 다양한 재료들이 푹 우러난 국물은 손님들의 입맛을 사로잡기에 충분하다. 날씨가 점차 쌀쌀…
2012.08.24 · 산업·경제 · 당진시대
[칼럼] 당진시 브랜드가치를 키우자!
… 송이의 꽃을 소재로한 백합과 다알리아축제로 관광객유치는 물론 현장에서 각종 꽃묘판매로 큰 수익을 올리고 22개국에 백합등 336만 달러 이상의 화훼수출을 했다. 청양의 경우 칠갑산주변의 호수에 출렁다리와 고운식물원(입장료 8천원)은 튜울립을 비롯한 …
2012.03.21 · 산업·경제 · 박기욱
[우수 농가 소개-오광환 태광농원 대표]출하시기 앞당겨 평당 10만원 수익
…꼈던 동경을 간직하고 있었기 때문에 큰 고민 없이 딸기를 선택했다”며 “겨울철 하얀 눈 속에 꽃이 피듯 열매를 맺은 딸기 모습에 반해 딸기농사를 짓기로 결심했다”고 말했다. 딸기 농사를 짓기로 했지만 경험이 전무했던 오 씨는 농업기술센터를 꾸준히 찾아…
2012.01.16 · 산업·경제 · 김창연 기자
[당진시대가 추천하는 맛집] 청파호 횟집 “수줍게 익은 조갯살 입안에 모셔보세요”
…불에 자글자글 익어가며 육즙을 토해낸다. 화롯불에 꽁꽁 언 손을 녹이며 겨울철 별미를 맛보기에는 신평면 운정리의 삽교호관광지 만한 곳이 없다. 이름 있는 수많은 횟집과 조개구이집이 즐비한 이곳에서 어느 곳으로 발길을 향해야 할지 난감할 때가 많다. 삽…
2009.09.14 · 산업·경제 · 김창연
[신설상가-보아스 동물병원 | 남제광 원장]“동물 건강 치료보다 예방이 필수”
전 축종의 내과진료에서 피부질환 치료, 각종 질병예방을 위한 백신 등을 갖추고 축우, 양돈, 양계, 애완동물 등의 건강을 지키기 위해 보아스 동물병원이 지난 12일 문을 열었다. 당진읍 상공회의소 건물 1층에 문을 연 보아스 동물병원. 보아스 동물병원…
2009.02.23 · 산업·경제 · 강대원
당진시대가 추천하는 맛있는 집 당진읍 대덕리 부산 꼼장어 | 대표 민병국·이인자 “부산 기장산 꼼장어 한번 맛보세요~”
칼큼한 맛의 꼼장어 양념볶음, 남녀노소에게 인기 꼼장어는 다른 계절보다 겨울철에 제 맛을 느낄 수 있어 미식가들로부터 많은 인기를 얻고 있다. 지글거리는 불판 위에 구워먹는 꼼장어는 영양소도 풍부하지만 술안주로도 안성맞춤이라 애주가들의 단골 메뉴 중 …
2009.01.05 · 산업·경제 · 우현선
시설채소 농가 연료비 상승으로 ‘비상’
… 겨울재배 수지타산 맞지 않아 수확량 늘리지 못해 유류값 인상으로 인해 겨울철 시설채소 농가들이 어려움을 토로하고 있다. 요사이 평년 기온보다 4~5도 밑도는 날씨가 지속되면서 시설 내 온도도 급격히 저하됐고 그만큼 연료 사용율은 더 늘어났다. 유류값…
2008.12.08 · 산업·경제 · 우현선
농협소식
…베풀어 이웃사랑을 실천하고 있다. 고대농협 여성조합원 교육 소비자 관련 각종 사고예방법 등 【고대】 고대농협(조합장 최병섭)이 지난 27일 여성조합원 95명을 대상으로 교육을 실시했다. 이날 교육은 요즘 농촌지역에서 발생하고 있는 각종 사기전화 예방 …
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