2007.12.10 · 지역사회 · 전수진
[당진시대가 추천하는 맛있는 집-송악면 고대리 고산흑염소]토종흑염소 요리 찾아 방방곡곡~
…도록 준비한다. 두 부부는 앞으로 흑염소고기를 이용한 육회, 탕수육 등 다양한 메뉴를 꾸준히 개발해 손님들의 선택의 폭을 넓힐 생각이다. “반응이 좋으면 체인점도 내야지요. 우리 지역에서 자란 토종흑염소와 재료들로 명성을 만들어가겠습니다.” 고산흑염소…
당진시대 기사 아카이브
‘다양 맛있는’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
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- 2007년
11건 · '다양 맛있는' · 2007년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2007.08.13 · 지역사회 · 전수진
[신설상가] 신평면 매산리 황금민물장어 대표 서일석 - “지역에서 으뜸가는 장어전문점이 되겠습니다”
…는 참숯으로 장어를 완전히 구워내 먹기 편하게 내놓고 있다. 서 대표는 맛있는 음식은 물론 청결함으로 손님들을 맞이하겠다고 말했다. “지역에서 눈에 띄는 식당으로 자리 잡아 매산리하면 황금민물장어를 떠올릴 수 있도록 하겠습니다.” 요리에 있어 늘 배우…
2007.05.21 · 지역사회 · 전수진
[당진시대가 추천하는 맛있는 집-태원숯불갈비]한우모듬과 된장찌개, 돌솥밥의 하모니
…것은 한우 모듬이다. 한우의 특수부위 5~6가지 종류가 고루 담겨 나와 다양하게 맛볼 수 있다. 특수부위는 소 한 마리에서 나오는 양이 많지 않아 맛보기가 쉽지 않다. 고기는 김 대표의 친오빠가 운영하는 정육점에서 이 지역에서 자란 돼지, 소를 직거래…
2007.05.07 · 지역사회 · 전수진
[당진시대가 추천하는 맛있는 집] 탁트인 바다를 보며 즐기는 회 ‘송산 해마루’
…다는 김옥단(50) 대표가 횟집을 시작하면서 가장 중요하게 생각한 것은 맛있는 음식과 분위기였다. “그릇 하나에도 고급스러움을 담으려고 애썼어요. 맛도 있고 멋도 있으면 좋잖아요.” 당진은 바다 가까이 위치해 있어 인근에 회를 맛볼 수 있는 곳이 많지…
2007.04.23 · 지역사회 · 전수진
당진시대가 추천하는 맛있는 집-우리 지역 재료로 맛깔나는 밥상 ‘합덕식당’
…‘합덕식당’. 합덕식당에서 맛볼 수 있는 메뉴는 구이에서부터 찌개류까지 다양하다. 손님들이 가장 많이 찾는 것은 생삼겹살과 생태찌개, 우렁이쌈밥. 82년부터 식당을 운영한 송손임 대표는 그때부터 합덕식당이라는 이름을 내걸고 지금까지 이어왔다. 식당을 …
2007.04.16 · 문화·교육 · 전수진
[당진시대가 추천하는 맛있는 집] 옛맛·손맛 그대로 ‘동춘옥’ 손짜장
아무리 다양한 메뉴들이 손짓을 해도 자장면 하나만 못하다. 식구들 생일과 졸업식에 빠질 수 없는 단골 메뉴인 자장면은 세월이 흘러도 남녀노소 누구나 좋아하는 대중음식이다. 당진읍 시곡리에 위치한 ‘동춘옥’은 전통방식 그대로의 맛을 자랑한다. 입구에서부…
2007.04.09 · 산업·경제 · 전수진
[신설상가] 한우현 대표, 김정열 점장-누구나 좋아하는 얼큰한 맛 ‘남씨네 설악추어탕’
… 외에도 현재 한 대표는 빙과 공장, 마늘 공장, 농수산물 저온창고 등 다양한 업소를 운영하고 있었다. 지인의 소개로 설악추어탕의 맛을 보고 이를 많은 이들과 나누고 싶었다고 한다. “추어탕은 많은 분이 좋아해주시고 몸에 좋다고 잘 알려져 있습니다. …
2007.04.02 · 지역사회 · 최운연
[당진시대가 추천하는 맛있는집] 복요리 전문점 준마, 격식과 대중성을 갖춘 복요리
…식으로 쉽게 접할 수 있다는 게 준마의 자랑”이라고 말했다. 준마에서는 다양한 복어를 맛볼 수가 있다. 말복과 참복, 까리복을 요리의 특성에 맞게 맛볼 수 있고 회와 복어껍질, 지리와 튀김, 탕도 있다. 점심메뉴로 복칼국수와 복수제비도 있다. 준마에는…
2007.03.05 · 정책·행정 · 최운연
돼지고기 중 최고 ‘돈스탑 Don's Top’
… 모범적인 사례가 되도록 많은 지원과 관심을 갖고 있어 그만큼 질 좋고 맛있는 고기를 손님들에게 제공할 수 있게 되었다”고 이씨는 말한다. 질 좋고 맛있는 고기의 다양한 메뉴가 2500원에서 아무리 비싸야 5000원이다. 저렴한 만큼 찬은 간소하다. …
2007.02.26 · 지역사회 · 최운연
[당진시대가 추천하는 맛있는집] 봄기운 가득한 밥상, 자연을 먹다
…, 배추, 쑥갓, 호박잎 등의 채소에 한정되었으나 최근에는 케일과 같은 다양한 서양 채소류도 쌈의 재료로 인기를 끌고 있다. 또한 다양한 쌈거리에 불판에 바싹 구운 대패삼겹살은 기막힌 궁합을 자랑한다. 겨울철에는 쌈의 종류가 조금은 줄어드나 봄철에는 …
2007.02.05 · 문화·교육 · 최운연
결혼이야기 ① 잔잔한 물결 같은 우리네 삶 - 이선환·이미애 부부
우리 주변에는 다양한 인생을 사는 이들이 많다. 파도처럼 격정적인 인생을 살아가는 이들이 있는가 하면, 호수의 잔잔한 물결처럼 살아가는 이들도 있다. 욕심 부리지 않고 주어진 환경에 만족하며 조금씩 내일을 준비하는 이선환(42)·이미애(37) 부부. …
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