2026.10.06 · 산업·경제 · 이태경 기자
[당진 신설상가] 천지해 미향(합덕읍 소소리) 유상운 대표·서연옥 셰프 “하늘과 땅, 바다의 맛과 향을 담아낸 짬뽕”
…. 처음에는 유 대표가 주방을, 서 셰프가 배달을 맡으려 했으나 아내를 걱정한 유 대표의 제안으로 역할이 바뀌었다. 서 셰프가 주방에서 요리를 배우고 유 대표가 홀과 배달을 맡았다. 당시 운영한 ‘행복반점’은 TV 프로그램 <일요일 일요일 밤에-신동엽…
당진시대 기사 아카이브
‘닭고기 걱정’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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11건 · '닭고기 걱정' · 최근 기사부터1 / 1쪽
2024.04.12 · 산업·경제 · 한수미 기자
“‘닭한마리’를 아시나요?”
…사용해 갖은 재료를 넣어 푹 고아낸 것이 특징이다. 그 후에 푹 익혀낸 닭고기 살을 소금이나 간장에 찍어 먹는다. 하지만 닭한마리는 미리 고아낸 것이 아닌, 주문과 함께 고기를 토막 내 한 냄비에 넣어 끓인다. 재료는 백숙보다 조금 더 간소한데, 이표…
2022.07.18 · 환경·안전 · 박경미
[보양식 특집] 무더위 날리는 여름 보양식으로 기력 회복
…든든한 보양식으로 대표적인 음식이 삼계탕(백숙)이다. 동의보감에 따르면 닭고기는 비장과 위장을 튼튼하게 하며 사람의 정기를 보충해주는 음식으로도 기록돼 있다. 또한 닭과 인삼은 열을 내는 음식으로 따듯한 기운을 몸속으로 불어넣어 지친 몸을 회복하는 효…
2020.12.14 · 지역사회 · 김예나
[맛집] 우강면 내경리 천석회관 최혜경 대표직접 기른 토종닭 쫄깃한 식감에 깊은 맛
…. 최혜경 대표는 “처음 논 한가운데에 식당을 운영한다고 하니 주변에서 걱정이 많았다”며 “하지만 우려와는 달리 장사가 잘됐다”고 말했다. 이어 “요즘은 코로나19로 인해 어려움이 있지만 일부러 찾아주는 손님들이 있어 힘을 얻고 있다”고 전했다. 사전…
2019.03.29 · 환경·안전 · 박경미
[신설상가] 5000원의 행복면천면 성상리 면천성 한식뷔페 이상희 대표
…를 운영하고 있다. 그는 “우연한 기회로 시작하다보니 식당 운영에 대해 걱정이 많았다”며 “하지만 가족들이 먹는다고 생각하며 요리하고 식당을 운영하고 있다”고 말했다. 이어 “실제로 면천성 한식뷔페에서 가족들이 밥을 먹는다”며 “밥 한 그릇에 마음을 …
2018.10.08 · 정책·행정 · 한수미
읍내동 길몽 모윤식 대표청년 셰프의 ‘닭’ 이야기
…데 와서 보니 생각보다 작았다”며 “길몽을 시작한다고 했을 때 주변에서 걱정도 했지만 ‘하면 된다’는 생각으로 길몽을 문 열게 됐다”고 말했다. 길몽의 주재료는 ‘닭’이다. 6900원의 닭국수에는 닭 반 마리가 들어가 든든하고 푸짐하다. 직접 우려 낸…
2014.02.15 · 지역사회 · 당진시대
[신설상가 읍내동 죠인쉐프뉴욕 당진점] 뉴욕 분위기에서 즐기는 식사
…인쉐프뉴욕에는 패밀리 세트와 커플 세트가 인기 메뉴다. 소고기·돼지고기·닭고기 세 가지 스테이크와 여러 종류의 피자·파스타도 함께 즐길 수 있다. 두툼한 스테이크는 풍부한 육즙이 가득하고 오리엔탈, 갈릭, 데리야끼 소스 등 입맛에 맞는 소스를 선택해 …
2008.06.09 · 산업·경제 · 최운연
“축산인과 어려움을 함께 하는 친환경조합”
…이다. 최근 육류의 소비가 줄어들고 있지만 소비자들이 도와주어야 한다. 닭고기는 익혀먹으면 안전하며 광우병은 아직 우리나라에서 발생하지 않았다. 30개월미만의 소에게서는 광우병을 걱정하지 않아도 된다. *축산 브랜드 사업을 꾸준히 추진하고 있는데? -…
2008.04.28 · 산업·경제 · 최운연
조류인플루엔자 차단 ‘긴장’
…했다. 신평면 금천리 김대영씨는 “인근 평택 포승지역에서 AI가 확진돼 걱정스럽지만 수차례에 걸친 전국적 발생에도 당진지역 피해가 발생하지 않아 안심이 된다”며 “소독과 차단방역에 최선을 다하고 있다”고 말했다. 닭고기 등 소비 줄어 농림수산식품부가 …
2004.02.09 · 정책·행정 · 당진시대
“닭고기 걱정 말고 드세요”
당진군 공무원들이 닭고기 소비 촉진운동에 나섰다. 최근에 조류독감 등으로 닭고기 소비가 위축돼 농민들이 어려움을 겪고 있는 가운데 군청 공무원들이 닭고기 소비를 위한 운동을 벌였다. 군청 구내식당은 지난 3일 직원 3백여명에게 삼계탕을 제공했다. 당진…
2004.01.07 · 정책·행정 · 당진시대
오리 혈청검사결과 “음성”판정
…여미리 육용 오리농장의 혈청검사도 음성으로 판정돼 인근 군내 양계농가의 걱정을 일부 덜게됐다. 당진군청 구자순 축산담당은 “여전히 차단방역을 못해서 걱정”이라며 양계농가는 방역에 최우선 순위를 둘 것을 당부했다. 한편 지난 12월29일 당진군청 구내식…
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