‘두부 만들어’ 기사

7건 · '두부 만들어' · 2015년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201506.12

   2015.06.12 · 산업·경제 · 한수미

   [맛집] 우강면 송산리 길목 안경미 대표교황님도 드신 당진 향토음식 ‘꺼먹지’

   …부드러우면서도 짭조름하고 감칠맛이 있는 꺼먹지를 이용해 다양한 음식으로 만들어 선보이고 있는 길목(우강면 송산리)은 소박하면서도 정성스러운 당진음식을 선보이고 있다. 길목 안경미 대표는 쌈밥 전문점인 ‘토속쌈밥’을 시작으로 14년 간 이 자리를 지켜왔…

   

2. 201504.24

   2015.04.24 · 문화·교육 · 당진시대

   새로운 가족 ‘두부’를 소개합니다

   두 마리 더 분양할 계획 재간둥이 강아지 ‘두부’가 당진고등학교의 새 가족이 됐다. 지난 4월 초, 학교에 낯선 강아지가 떠돌자 불쌍하게 여긴 당진고 학생이 직접 강아지를 데리고 정명광 교장에게 찾아가 유기견을 키우자고 말했다. 하지만 이 강아지는 인…

   

3. 201503.07

   2015.03.07 · 정책·행정 · 한수미

   [맛집] 흑염소와 흑두부로 원기 회복

   … 더욱 깊고 고기의 육질 또한 뛰어나다. 한편, 고산흑염소에는 서리태로 만들어 낸 두부를 이용한 요리도 선보이고 있다. “8년 동안 고산흑염소를 열심히 운영했습니다. 하지만 아직도 많은 분들이 모르시죠. 앞으로도 몸에 좋은 흑염소를 널리 알려 많은 사…

   

4. 201502.13

   2015.02.13 · 지역사회 · 한수미

   “시장형 일자리에 역점” 복지기관 탐방 당진 시니어클럽

   …함께 제조하고 판매해 수익금을 창출하는 제조판매형 사업으로 ‘우리콩 우리두부’를 가동 중이다. 우리콩 순두부의 경우 100% 국산 콩으로 어르신들의 손맛을 더해 두부를 만들어 판매하고 있다. 임미숙 관장은 “적은 수익이 배분되더라도 이 사업을 통해 어…

   

5. 201501.30

   2015.01.30 · 지역사회 · 한수미

   “추울 땐 화끈한 주꾸미 볶음을!”

   …양배추와 양파를 함께 곁들여 볶아 달달함이 자연스럽게 녹아든다. 이렇게 만들어 진 매콤하면서도 달달한 북한강 쭈꾸미가 먹음직스럽게 그릇에 담겨 손님상에 오른다. 한편 북한강 쭈꾸미는 이균배 대표가 직접 주방에서 조리해 매운맛 조절이 가능하다. 석문면 …

   

6. 201501.30

   2015.01.30 · 지역사회 · 당진시대

   [신설상가] 2대 째 잇는 장인의 손맛

   …양이 좋고 작물도 우수하더라고요. 몽골촌에서는 여느 곳과는 다른 특별한 두부를 맛 볼 수 있다. 비결은 이틀 전부터 불린 콩으로 매일 아침 두부를 만드는 것이다. 또한 임 대표가 그동안 쌓아온 노하우를 통해 얻은 특허 공법과 직접 개발한 기계를 사용해…

   

7. 201501.02

   2015.01.02 · 문화·교육 · 허혜주 인턴기자

   직접 기른 콩으로 정직하게

   직접 재배한 담백하고 고소한 콩으로 여러 가지 두부요리를 선보이고 있는 우리콩 순두부가 문을 열었다. 13년 동안 김밥집을 운영한 경력을 갖고 있는 정혜경 대표는 당진에 농사를 짓는 남편 이재경 씨가 재배한 농작물을 조리해 판매할 수 있는 방법을 고민…