2024.07.08 · 정책·행정 · 방자연 기자
[신설상가] 바당오름 (읍내동) 김주연·오용운 대표“환상 제주도를 그대로 한 상에!”
…이 부드럽고 쫄깃한 맛이 일품이다. 물회에 들어가는 양념은 사과, 배, 양파, 마늘을 갈고 고추장과 식초, 설탕에 채수까지 넣어 감칠맛이 좋다고. 또한 제주 바다의 보물이라 불리며, 다른 고동 종류보다 아르기닌 성분 함유량이 많고, 숙취 해소와 해독에…
당진시대 기사 아카이브
‘마늘 양파’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
- 찾은 기사
- 17건
- 기간
- 1993—2026
17건 · '마늘 양파' · 정책·행정 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2023.03.24 · 정책·행정 · 한수미 취재부장
중부 농기계 임대사업장 개소
…농업용트랙터 △동력예취기 △승용예취기 △땅속작물 수확기(감자, 고구마, 마늘, 양파 등) △돌수집기 △목재파쇄기 △회전쟁기2·3·4기 △영신원판쟁기4·6·8련 △콩탈곡기 △이랑쟁기 등이 있다. 임대료는 하루 최소 1만2000원에서 16만 원(농업용트랙…
2023.01.10 · 정책·행정 · 한수미
설 앞두고, 명절 대비 물가안정대책 추진
… 가격 동향 파악에 나선다. 중점 관리 대상 성수품은 사과와 배, 밤, 양파, 배추, 파, 고추, 마늘, 식용유, 두부 등 20개 품목이다. 또한 소매점포와 골목 슈퍼, 대규모 점포, 준대규모 점포 등을 대상으로 판매가격과 단위가격 표시 및 권장소비자…
2022.12.09 · 정책·행정 · 유수아
[신설상가] 삼선산가든(고대면 진관리) “당진에 오면 삼선산가든을 찾아주세요!”
… 위해 과일을 위주로 양념장을 만들어 사용했다. 양념장에는 배, 사과, 양파 등이 들어가 깔끔하고 시원한 단맛이 나며, 완성된 양념장은 고기와 함께 3일간 숙성을 거쳐 고기의 맛을 더욱 깊게 한다. 양념돼지갈비는 10인 이상 단체주문 하면 초벌구이로 …
2022.11.22 · 정책·행정 · 유수아
[맛집]읍내동 어서와 칼국수 먹자“깔끔한 장칼국수 먹으러 어서 와!”
… 싱싱함을 위해 당진 전통시장에서 직접 고른 배추를 사용한다고. 사과, 양파, 무, 생강, 마늘 등을 갈아낸 양념장으로 매일 아침과 오후 재료 준비 시간에 겉절이를 만든다. 겉절이의 맛이 뛰어나 따로 판매해달라는 손님들의 요청도 많았단다. 칼국수와 함…
2022.06.17 · 정책·행정 · 박경미
손맛 좋은 청년이 운영하는 ‘궁정동’…맛도 ‘엄지척’
…저 돼지고기를 하루, 이틀동안 핏물을 제거하고 고춧가루, 간장, 설탕, 마늘 등과 함께 고기를 재운다. 송 대표는 “이렇게 고기를 재우면서 잡내를 제거한다”며 “그래서 고기는 대용량으로 들여오지 않고 소량씩 사용한다”고 말했다. 기름에 고기만 볶아 2…
2021.12.14 · 정책·행정 · 박경미
[맛집]대덕동 태현네 대표 백태현·최명복 부부옻순·두릅과 한우 암소의 ‘찰떡궁합’
…지은 농산물로 요리한다. 고대면 성산리에서 직접 농사 지어 쌀과 고추, 마늘, 양파 등 각종 식자재를 공수해온다. 얼마 전에는 김장도 했다. 아내 최 대표는 “우리가 직접 김치를 담가 손님상에 나간다”며 “올해 300포기 김장하느라 힘들었지만 좋은 식…
2020.12.16 · 정책·행정 · 김예나
[맛집] 읍내동 신벌떼해장국 남기순‧이복유 대표 찬 바람 부는 날 얼큰한 해장국 한 사발!
…그동안 뼈다귀 감자탕의 육수를 낼 때의 방법을 활용키로 했다. 파뿌리와 양파껍질, 무 등 다양한 채소를 넣고 끓였더니 잡내가 사라졌다고. 또한 손님들로부터 얼큰하고 담백한 맛이 난다면 좋겠다는 의견에 마늘 대신 생강과 청양고추 등을 넣는 등 다양한 시…
2020.03.09 · 정책·행정 · 한수미
[신설상가] 읍내동 소정칼국수 박영숙·송석진 부부“정성이 가득한 5000원의 칼국수”
…대부분 직접 농사지은 것들로 만들어진다. 쌀은 물론 콩, 들깨, 감자, 양파, 시금치, 마늘, 부추 등 박영숙 대표 말마따나 ‘없는 게 없을 정도’다. 심지어 닭과 오리를 직접 기르고 있으며, 심지어 달걀도 여기서 나오는 것을 사용한다. 칼국수 면은 …
2018.09.22 · 정책·행정 · 한수미
[맛집] 대덕동 영광굴비정식 류승연 대표쫀득한 굴비와 구수한 찻물의 환상적인 조화
…찬을 듣고 있네요.” 한편 굴비 외에도 최근에는 술안주로 즐길 수 있는 마늘수육과 육회, 두부 두루치기를 판매하고 있다. 그 중 마늘수육은 부추 위에 수육을 올리고 양파와 마늘과 함께 쪄 낸 것으로 수육과 갖은 채소를 함께 곁들여 먹을 수 있어 술안주…
2017.06.29 · 정책·행정 · 한수미
[맛집] “여름철 몸 보신은 촌가보신정에서!”송산면 유곡리 촌가보신정 박정숙·남선현 부부
…. 여기에 적당히 삶은 고기를 손으로 하나하나 찢어 사용하며 고춧가루와 마늘, 생강 등과 함께 양념을 풀면 촌가보신정의 보신탕의 완성된다. “항상 좋은 고기만을 사용하다 보니 특별한 비법이 없이도 보신탕 맛이 좋아요. 특히 잡냄새가 없어서 개고기를 처…
2017.01.26 · 정책·행정 · 한수미
할머니 이어 3대째 이어온 손맛
…에서 손수 만든 된장을 비롯해 총 23가지의 식재료가 들어간다. 북어와 양파, 무 등을 넣어 우려낸 육수를 사용하며 여기에 쫄깃함을 위한 버섯 세 종류와 호박 및 두부와 소고기, 바지락, 신김치 등이 들어간다. 김치 또한 장 대표가 직접 담근 것이다.…
2016.12.02 · 정책·행정 · 한수미
메밀막국수에 갈비 올려 한 입에!읍내동 당나루 石갈비 조재형 대표
…갈비바베큐와 봉평메밀막국수다. 석갈비바베큐는 갈빗살과 목살이 사용된다. 마늘과 대파, 배, 사과, 양파 등 10가지의 식재료를 넣은 양념에 고기를 4~5일 동안 숙성시킨다. 그 후 참나무 숯으로 피운 센 불에서 한 번 익힌 뒤 주방에서 다시 한 번 익…
2016.05.29 · 정책·행정 · 임아연
주간 영농정보 (5월 30일~6월 3일)마늘·양파 수확 및 고추밭 시비
<마늘> 마늘은 잎 끝이 1/2~2/3 정도 마를 때 수확하는 것이 좋다. 품종, 재배형태, 지역에 따라 수확시기는 조금씩 다르나 중부 내륙지역은 6월 중·하순이 적기다. 마늘을 수확하면 크기 또는 무게에 따라 100개씩 엮어 건조시킨다. 주대를 3~…
2015.09.18 · 정책·행정 · 당진시대
합리적 가격으로 추석 준비하세요추석맞이 시장·마트 물가 비교
…산량이 많기 때문에 저렴하다”고 말했다. 반면 서경식품 이상신 대표는 “양파의 경우 양이 적어 시세가 비싸다”면서 “마늘과 양파는 가격이 올랐고 고구마와 생강은 현재 가격이 내리고 있다”고 전했다.
2013.07.15 · 정책·행정 · 김창연
[맛집]“여름, 얼큰한 곰탕 먹고 보신하세요”행정동 우리매운곰탕 김동휘, 이정숙 부부
…운 곰탕이다. 사골 뼈를 푹 우려내 만든 곰탕 육수에 토시살과 우거지, 양파, 마늘, 무를 넣고 매운 맛을 더한 매운곰탕은 손님들로부터 식사, 술안주, 해장국으로 사랑 받고 있다. 특히 얼큰하고 개운한 맛에 주인장의 인심을 엿볼 수 있을 정도로 푸짐하…
2011.03.30 · 정책·행정 · 김창연
[당진읍 읍내리 당진닭갈비 - 김계화 대표] 닭갈비하면 ‘당진닭갈비’
…어져 있다. 먼저 닭갈비를 주문하면 뼈를 발라낸 닭고기에 양배추, 떡, 양파, 대파, 고구마 등이 양념과 함께 초벌되어 나온다. 주인장이 주방에서 센불에 닭고기가 익을 때까지 양념과 야채를 뒤집어가며 볶아 손님상에 내는 것이다. 손님은 그리 길지 않은…
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