2013.11.05 · 산업·경제 · 김창연
[맛집] 11월 제철맞은 갈치 맛보세요
…. 이번 호에는 11월 제철음식 중 갈치를 맛있게 즐길 수 있는 당진의 맛집을 소개한다. 송악읍 기지시리 동해일식 송악읍 기지시리에 위치한 동해일식은 동해수산 이영도 대표가 함께 운영하는 곳이다. 1층 활어직판장과 2층 전통일식 매장으로 나뉘어 운영되…
당진시대 기사 아카이브
‘맛집 여름’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 2013년
16건 · '맛집 여름' · 2013년 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2013.10.21 · 산업·경제 · 김창연
[맛집] “추워지는 계절, 뜨끈한 칼국수 어떠세요”
…곧 바로 들여온 재료다 보니 신선함은 물론 믿고 먹을 수 있다. “지난 여름에는 시원한 콩국수로 손님들의 입맛을 사로잡았죠. 순성에서 재배된 콩을 직접 갈아 만든 진한 콩물의 고소함이 손님들에게 좋은 점수를 얻었던 것 같아요. 이제 여름철 효자 메뉴로…
2013.10.11 · 지역사회 · 김창연
[맛집] “만두전골로 세 가지 맛 느껴보세요”
… 공간이 줄어들기 때문이다. 조 대표는 “가공되지 않은 수제만두 요리는 여름철에는 냉면의 부족한 영양소를 보충해 주는 찰떡 궁합의 메뉴로, 겨울철에는 비수기인 냉면을 대신하는 메뉴로서 역할을 다할 것으로 기대한다”며 “식사, 술안주, 간식 등 부족함 …
2013.07.23 · 환경·안전 · 김창연
[맛집]“어머니 마음으로 음식을 만드는 곳”면천면 성상리 태평회관 고명희 대표
…고 있다”고 말했다. 태평회관은 계절마다 주로 판매되는 음식이 다르다. 여름철에는 삼계탕과 보신탕이 주를 이루며 겨울철에는 깻묵된장과 돼지갈비를 판매하고 있다. 뷔페를 비롯해 예식상차림을 오랜 기간 해왔기 때문에 계절별 판매하는 음식 이외에도 손님들이…
2013.07.15 · 정책·행정 · 김창연
[맛집]“여름, 얼큰한 곰탕 먹고 보신하세요”행정동 우리매운곰탕 김동휘, 이정숙 부부
…문만으로 가게를 운영해 현재는 신성대학교를 비롯해 관공서에서 많이 찾는 맛집으로 성장했다. 우리매운곰탕에서 자랑하는 대표음식은 당연 매운 곰탕이다. 사골 뼈를 푹 우려내 만든 곰탕 육수에 토시살과 우거지, 양파, 마늘, 무를 넣고 매운 맛을 더한 매운…
2013.07.05 · 정책·행정 · 당진시대
촌가네 이정희 대표“다양한 층이 신문을 구독했으면”
여름이 되면 너나 할 것 없이 몸보신하기 바쁘다. 이열치열이라고 했던가. 촌가네 이정희 대표는 뜨거운 더위를 이겨내기 위해 보신탕과 삼계탕을 찾는 손님들로 눈 코 뜰 새 없이 바쁘다. 이 대표는 “구인을 모집해도 연락 오는 사람이 통 없다”며 고충을 …
2013.07.01 · 산업·경제 · 김창연
[맛집]여름에는 콩국수가 제일
… 이곳은 콩국수 한 그릇에 익힌 열무김치가 전부지만 진한 콩국물로 더운 여름날이면 제일 먼저 생각나는 콩국수집이 되었다. ■가격:서리태 콩국수(7천원) ■연락처:357-4052 ■위치:탑동사거리에서 고대-석문방향 고대면 당진종합운동장방향 200m 진관…
2013.06.28 · 환경·안전 · 김창연
[맛집] “여름철 스테미너 음식으로 장어가 최고”
장어는 고단백 식품으로 비타민 A·B·C가 풍부해 여성의 피부 미용에도 좋고, 피로 해소, 노화 방지, 정력 증강에 좋아 보양식으로 많은 사람들이 찾는다. 또 성인병 예방에 도움을 주고 칼슘 함량도 높아 남녀노소 할 것 없이 인기 있는 메뉴다. 원당풍…
2013.06.21 · 산업·경제 · 김창연
[맛집]“정육식당으로 손님들 가격부담 줄여”
…이방도 마련되어 있어 부모님들이 부담 없이 식사할 수도 있다. 이밖에도 여름철 특별 메뉴로 칡물냉면과 비빔냉면도 인기가 높다. 한우를 이용해 직접 육수를 만들어 구수한 맛이 살아 있기 때문이다. 점심시간에는 묵은지 찜과 소고기 된장찌개를 찾는 손님들도…
2013.05.24 · 정책·행정 · 김창연
[맛집] 영양맛 일석이조 ‘녹두삼계탕’
…왕갈비탕’이 미식가들로부터 입소문을 타고 많은 인기를 얻고 있다. 특히 여름이면 보양식으로 자주 찾는 녹두삼계탕은 우미락의 대표 메뉴 중 하나로 많이 알려져 있다. 녹두는 백 가지 독을 풀어주는 명약으로 간을 보호하고 위를 튼튼하게 할 뿐 아니라 마음…
2013.05.17 · 문화·교육 · 김창연
[맛집]여름 영양식으로 안성맞춤 ‘닭칼국수’
담백하고 고소한 국물과 쫄깃하고 부드러운 칼국수가 만나 마음 속까지 개운해지는 칼국수계의 최고봉 닭칼국수! 닭고기 특유의 기름기와 칼국수가 어울리지 않을 거란 생각은 버려야 한다. 본가 건하은 칼국수에서는 매일 수작업을 통해 닭고기의 껍질과 기름기를 …
2013.04.26 · 산업·경제 · 김창연
[맛집]제주산 흑돼지의 부드럽고 쫄깃한 맛
… 김치찌개에 흑돼지고기가 함께 들어가 고소한 맛을 더한다. 또 다가오는 여름철 손님들의 인기를 차지하는 냉김치말이국수도 일품이다. 살얼음이 동동 뜬 열무김치와 백김치 육수로 만든 냉김치말이국수는 젊은 손님들과 여성 손님들로부터 큰 인기를 끌고 있다. …
2013.04.05 · 문화·교육 · 김창연
[맛집] “설렁탕의 깊은 맛이 진국!”
…계절메뉴로 떡국설렁탕, 물냉면, 비빔냉면 등도 판매하고 있으며 다가오는 여름철을 맞아 냉면 판매를 시작해 여름철 더위에 잃어버린 입맛을 찾아줄 메뉴로 기대되고 있다. 한편 한촌설렁탕의 또 다른 주메뉴 중 하나인 매운갈비찜세트는 매운갈비찜과 함께 만두와…
2013.03.22 · 지역사회 · 김창연
[맛집] “새콤달콤 간재미회 맛보세요”
…잡혀 당진에서 사시사철 맛볼 수 있는 음식이지만 특히 요즘이 제철이다. 여름은 산란기라 날씨가 더워지기 시작하면 뼈가 단단해지고 살이 뻣뻣해지기 때문이다. 간재미 요리의 대표는 누가뭐래도 회무침이다. 간재미 껍질을 벗겨 뼈까지 길쭉길쭉하게 썰고 미나리…
2013.03.15 · 문화·교육 · 김창연
[맛집] “천연재료 사용해 담백한 갈비양념”
…면이나 냉면을 제공하는 서비스를 하기도 한다. 또한 겨울에는 야채튀김, 여름에는 동치미와 오이냉국 등 계절에 따라 밑반찬을 달리해 준비해 손님들이 만족하는 식단을 마련하고 있다. “좋은 음식은 만드는 이의 마음을 먹는 이가 느낄 수 있게 해주는 것 같…
2013.01.25 · 지역사회 · 김창연
[맛집] “품질 좋은 한우 암소와 육소탕 인기”
여름철 열무냉면, 비빔냉면 찾는 손님 많아 직접 기른 신선한 재료로 음식 맛 더해 도드람 숯불갈비는 품질 좋은 한우와 얼큰한 육소탕(육개장)으로 소문난 송산의 맛집 중 하나다. 2008년도부터 고재복, 한명자 부부가 운영해온 도드람 숯불갈비 운영 고집…
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