‘맛집 제철’ 기사

11건 · '맛집 제철' · 2015년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201511.24

   2015.11.24 · 문화·교육 · 한수미

   [맛집]20년 전통의 변함없는 게장

   …량으로 구입해 냉동 저장한다. 5월과 6월, 11월과 12월 경 꽃게가 제철일 때 저장하기에 신선하면서도 알이 꽉 찬 꽃게를 사시사철 맛 볼 수 있다. 이선애 대표는 “장수꽃게장은 언제 찾아와도 알이 가득한 꽃게장을 맛볼 수 있다”며 “언제나 변함없는…

2. 201511.05

   2015.11.05 · 정책·행정 · 한수미

   [맛집] 수청동 제나스파이 ‘빵쟁이’가 만드는 유기농 수제 파이

   …롭게 손님을 맞이하고 있다. 고소한 파이 향이 발길을 붙잡는다. 갖가지 제철 과일 가득한 필링을 얹은 파이를 본 순간 침이 꼴깍 넘어간다. 이곳은 보는 것부터 먹는 순간까지 행복을 전하는 제나스파이다. 14평 남짓의 4~5개 테이블이 전부였던 제나스파…

   

3. 201510.30

   2015.10.30 · 지역사회 · 한수미

   [맛집] 제철 맛집 굴 요리몸에 좋은 굴을 다양한 요리로!

   …의 우유, 바다의 인삼 등 별명이 많은 만큼 몸에 좋은 ‘굴’이 어느새 제철을 맞이했다. 굴은 찬바람이 부는 계절인 9월에서 12월까지면 통통히 살이 차올라 이맘때 꼭 맛봐야 할 제철 음식이다. 굴에는 아연과 아미노산이 풍부하며 철분과 칼슘, 비타민A…

   

4. 201509.04

   2015.09.04 · 정책·행정 · 한수미

   [맛집]채운동 다인쌈밥 권도연 대표흑쌈과 흑마늘이 오리를 만났다

   …있다. 다인쌈밥에서는 전 메뉴에 제공되는 다양한 쌈 채소가 눈에 띈다. 제철마다 생산되는 청경채, 적겨자, 케일, 청겨자 등 10가지 이상의 갖가지 쌈이 상 위에 오른다. 권도연 대표는 “여러 쌈 종류가 있는 만큼 쓴맛과 향긋한 맛 등 다양한 맛을 즐…

   

5. 201507.02

   2015.07.02 · 환경·안전 · 한수미

   [맛집] 송악읍 고대리 구룡포 복 전문점 강기만·김봉림 부부

   …복어에 빠진 강기만 대표가 아내 김봉림 대표와 함께 송악읍 고대리, 동부제철 정문 앞에 구룡포 복 전문점을 문 열었다. 강 대표는 “이렇게 술을 많이 마시는데도 건강한 이유는 복어 때문”이라고 말했다. 강기만 대표는 애주가다. 사람을 만나 그 속에 어…

   

6. 201505.29

   2015.05.29 · 문화·교육 · 한수미

   [맛집-읍내동 미래성가든 박은주 대표]“한 솥 가득 넘치는 정으로 보양하세요”

   …에 먹는 추어탕도 몸보신에 제격이라는 박 대표는 “흔히 추어탕은 가을이 제철이라고 하지만 미꾸라지가 여름철 알을 품는 만큼 살이 많고 담백해 여름철 보양식으로도 추어탕이 최고”라고 말했다. 한편 박 대표는 현재 미래성가든이 위치한 자리에서 태어나 평생…

   

7. 201505.22

   2015.05.22 · 문화·교육 · 한수미

   제철먹거리 콩국수 먹으러 면천으로!

   …다양한 ‘면’ 요리가 생각날 때면 부담없이 저렴한 가격에 먹을 수 있는 맛집들이 즐비한 곳이 바로 면천이다. 또한 면천읍성, 아미산과 몽산, 영탑사와 영랑사, 두견주와 막걸리 등 역사와 전통, 볼거리가 가득한 면천을 시원한 콩국수 한 사발과 함께 즐겨…

   

8. 201505.16

   2015.05.16 · 정책·행정 · 한수미

   제철 먹거리 콩국수

   … 소화에 좋다. 이번호에서는 다가오는 여름철을 위해 당진 지역의 콩국수 맛집을 소개하고자 한다. 고대면 진관리 삼거리식당 여름 한철에는 줄을 서야만 맛 볼 수 있는 삼거리식당(대표 최은만)은 콩국수로 타 지역까지 이미 소문난 맛집이다. 많으면 하루 5…

   

9. 201504.17

   2015.04.17 · 지역사회 · 한수미

   [맛집]해산물 가득 마섬포구로 오세요

   …봄철을 맞아 주꾸미 샤브샤브를 추천한다. 특히 요즘은 알이 찬 주꾸미가 제철의 마지막을 달릴 시기라 이 시기가 지나면 맛 보기 어렵다. 뚱뗑이네에서는 바지락육수를 사용해 배추, 당근, 양파, 쑥갓 등 갖은 채소를 넣어 만든다. 여기에 신선한 주꾸미면 …

   

10. 201504.03

    2015.04.03 · 산업·경제 · 한수미

    제철 맞은 도다리와 주꾸미

    …곳에서 꽃들이 활짝 피어오르고 있다. 요즘 바다에서는 도다리와 주꾸미가 제철이다. 양식이 쉽지 않아 거의 자연산으로 만날 수 있는 도다리는 탄력있는 식감이 좋고 지방함량이 비교적 낮아 맛이 매우 담백하다. 제철을 맞은 주꾸미 역시 5월 산란기를 앞두고…

11. 201501.02

    2015.01.02 · 지역사회 · 한수미

    [제철맛집] 쫄깃한 아귀가 일품

    …이다. 갖은 효능으로 제 실속을 톡톡히 하는 아귀는 12월부터 2월까지 제철이다. 이 아귀의 제철을 맞아 당진 시내에 있는 아귀찜 맛집을 소개하고자 한다. [맛집] 읍내동 착한아구찜 표영주 대표 맛도 가격도 착한 아귀찜 맛도 가격도 착해 착하다고 이름…