2026.10.13 · 문화·교육 · 김예진 인턴기자
“사과 따고 디저트 만들고”… 당진 청소년들의 달콤한 수확 체험
…과 올바른 수확법을 배운 뒤 사과를 직접 땄다. 이어 과수원에서 수확한 신선한 사과를 활용해 컵케이크와 보틀케이크를 만들며 농산물이 식탁에 오르는 과정을 몸소 배웠다. 청소년들은 재료 손질부터 반죽, 굽기, 장식까지 제과제빵 전 과정에 주도적으로 참여…
당진시대 기사 아카이브
‘신선 농산물’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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35건 · '신선 농산물' · 문화·교육 · 최근 기사부터1 / 2쪽
2026.10.09 · 문화·교육 · 당진시대
[시민의창]‘충남 방문의 해’ 가을 나들이…알뜰 패스·미식·축제로 채우는 10월의 여정
…험 등 양조장별 특색에 맞는 프로그램을 경험할 수 있다. 충청권은 지역 농산물로 술을 만든다는 특징을 쉽게 체감할 수 있는 지역 중 하나다. 특히 당진의 신평양조장은 해나루쌀과 연잎을 활용한 전통주 이야기를 가지고 있다. 이외에도 충청권의 찾아가는 양…
2025.07.15 · 문화·교육 · 최운연 기자
정미면, 자매결연지 분당구 수내2동에 지역 농산물 판매
…류와 협력의 의미를 더했다. 판매장에서는 정미면 주민들이 정성껏 재배한 신선한 감자를 도시 소비자들에게 직접 소개했으며, 5kg 50박스, 10kg 40박스, 들기름, 참기름 등 정미면 생산 농산물이 판매돼 주민들에게 좋은 반응을 얻었다. 한편, 정미…
2024.11.01 · 문화·교육 · 방자연 기자
[신설상가] 비움과한끼식사 (대덕동) 건강을 생각한다면‘비움’
…자극 없이도 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 맛을 자랑한다. 또한 지역 농산물 사용에도 심혈을 기울여 직접 당진 인근 농가에서 신선한 야채를 공수해 식재료로 사용한다. 특히 이곳의 인기 메뉴 중 하나인 장칼국수는 청국장과 된장을 토대로 하여 독특한 풍…
2024.10.14 · 문화·교육 · 김예나
[업체탐방] 꽃예담(읍내동) “콜라겐 환으로 내면의 아름다움 챙기세요!”
… 당진지역에서 생산된 아스파라거스가 들어가 있다. 고대면에서 나고 자란 신선한 아스파라거스로, 새벽에 수확해 가공센터에서 건조하는 과정을 거쳐 콜라겐 환에 쓰인다. 당진산 아스파라거스 원물이 무려 48.9%나 함유돼 있단다. 지역 축제에서 MC로 활발…
2024.06.21 · 문화·교육 · 한수미 기자
당장과 난장이 만났다!
‘당장’과 ‘난장’이 만났다. 행사장 한쪽에서는 농부들의 신선한 농산물과 우리 지역의 먹거리가, 다른 한쪽에서는 기지시줄다리기를 소재로 한 다양한 프로그램이 펼쳐졌다. 지난 15일 기지시줄다리기박물관에서 기지시줄다리기 문화난장과 당진 농부시장인 당장이…
2024.06.07 · 문화·교육 · 한수미 기자
[맛집] 면천면 성상리 청정 가리비 칼국수 “통통한 가리비에 칼칼한 칼국수 한 그릇?”
…다. 직접 서리태를 농사지어 콩국수를 만들고, 호박이나 오이 등 필요한 농산물들도 텃밭에서 키우고 있다. 또 국산 고춧가루를 위해 직접 물고추를 구매해 깨끗이 닦고, 건조까지 해 가면서 사용하고 있다. 또한 가리비는 신선함을 위해 박성우 대표가 매일 …
2024.05.17 · 문화·교육 · 한수미 기자
연탄에서 구워 먹는 고기의 매력
…매할 고기만 손질” 신평 연탄구이가 가장 중요하게 생각하는 것은 고기의 신선함이다. 이를 위해 도축한 당일에 고기를 들여와 하루 정도 숙성한 뒤에 판매할 만큼의 양만 그날 준비한다. 그러다 보니 인기 있는 메뉴는 일찍 소진되기도 한다. 재료의 신선함을…
2023.10.20 · 문화·교육 · 당진시대
[NGO칼럼] 오미숙 당진시대 편집자문위원 당진시의 학교급식 운영방식 개선(안)을 바라보며
…적인 장점은 먹거리의 안정성과 공공성 확보와 투명성을 담보하여 안전하고 신선한 지역산 농축산물의 비중을 높일 수 있다는 점이다. 당진시는 지난해 학교급식에 지역산 농산물 비중을 충남도에서 가장 많이 높였다는 결과가 나왔고, 그 일로 인해 충남도로부터 …
2022.05.30 · 문화·교육 · 박경미
[맛집]정미면 덕마리 커피베리 대표 오혜정단골 졸업생들이 다시 오는 대학가 카페 명소
…많다”고 말했다. 쑥과 우유 넣어 만든 미숫가루 오 대표는 지역에서 난 농산물로 음료를 만든다. 특히 5월부터 판매하는 쑥미숫가루는 오 대표의 어머니가 직접 농사 지은 것을 사용한다. 귀리, 현미찹쌀, 검정콩, 찰보리, 보리를 삶고 볶고, 밭에서 키운…
2021.10.30 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가]송산면 삼월리 미루나무 구자명 대표“고소하고 담백한 밴댕이가 돌아왔다”
…께 제공되는 모둠회가 준비돼 있다. 밴댕이와 병어는 모두 생물로 사용해 신선함을 담보했다. 한편 새로운 메뉴인 보리밥도 별미다. 취나물, 애호박, 가지, 콩나물, 버섯, 당근, 고춧잎 등 갖은 나물과 보리밥이 함께 제공된다. 기본 보리밥은 여기에 된장…
2020.05.01 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가]읍내동 리틀포레스트 이정숙 대표아늑한 분위기 속 차 한 잔의 여유
… 디저트가 가득 준비돼 있다. 커피는 당진바리스타학원에서 직접 로스팅한 신선한 원두만을 사용하기 때문에 맛이 쓰지 않고 부드럽다. 또한 재료 본연의 맛을 살린 청포도케일주스가 가장 인기가 많으며 자몽과 레몬, 오미자 음료는 이 대표가 청을 직접 담가 …
2020.03.13 · 문화·교육 · 임아연
[세상 사는 이야기]한국무용 배우며제2의 인생을 사는 안경식 씨(읍내동)배우고 도전하는 삶 “나이는 중요치 않아”
…, 이제는 애정이 넘쳐요. 서울과 가까우면서도 번잡하지 않고, 다양하고 신선한 농산물을 쉽게 주변에서 구할 수도 있고요. 당진이 너무 좋아요.” 안경식 씨는 앞으로 한국무용을 더 열심히 해서 봉사활동에도 참여하고 싶다고 전했다. 실력을 더 키워서 주위…
2020.02.14 · 문화·교육 · 한수미
■당진시학교급시지원센터 직영 1년“지역농산물 비율 60%까지 높일 것”
…시 직영 체제로 전환된 당진시학교급식지원센터가 지난 한 해 동안 당진산 농산물 345t을 지역 내 학교에 공급한 것으로 나타났다. 이는 전체 농산물 공급량 중 48%를 차지하는 것으로 당진시에서는 올해 60%까지 끌어올리겠다고 밝혔다. 학교급식지원센터…
2019.12.07 · 문화·교육 · 박경미
시골서 밥집 운영하던 요리연구가, 작가가 되다![세상사는 이야기] 윤혜신 한정식 ‘미당’ 대표(합덕읍 석우리)
…에게까지 이어졌다”고 말했다. 시아버지 생일 때는 숯불을 피워 녹그릇에 신선로를 만드는 등 궁중요리를 하던 기억은 힘들면서도 재밌었던 추억으로 남았다고. 서울살이 떠나 시골 살림 시작 외할머니와 어머니에게 자연스레 익히고, 시어머니에게 전수받은 요리 …
2019.10.07 · 문화·교육 · 김예나
제철 농산물 당장에서 만나요
9월 마지막 주 토요일, 마트에서는 볼 수 없는 당진의 농산물이 당진시농업기술센터에서 선보여졌다. 농부가 직접 농사 지은 신선한 제철 농산물을 만날 수 있는 우리동네 농부 만나는 날 ‘당진농부시장’이 지난달 28일 당진시농업기술센터 일원에서 열렸다. …
2019.09.27 · 문화·교육 · 박경미
닭은 달걀을 품고 달걀은 꿈을 품는다
…는 소비자들이 달걀을 구매할 때 유정란, 동물복지란 등 달걀의 종류보다 신선도와 안정성을 기준으로 구매를 확정하는 걸 알게 됐다. 이어 2017년 8월 살충제 달걀 파동을 겪으면서 달걀의 안정성과 위생관리의 중요성을 깨달은 그는 달걀의 신선도와 안정성…
2019.03.15 · 문화·교육 · 임아연
합덕읍 합덕리 서야분식 한계순 대표단돈 7000원에 게장·새우장 백반을!
… 사용하는 대부분의 채소는 한 대표와 이웃들이 직접 농사지은 것들이다. 신선한 재료를 사용해 만든 건강하고 정성 가득한 한 상 차림으로 서야분식은 지난 7년간 꾸준히 사랑받아왔다. “제가 직접 음식을 만들고 가게를 운영하면서 별도의 인건비가 들지 않고…
2019.03.08 · 문화·교육 · 한수미
학교급식지원센터, 시 직영체제 돌입
…하고 있다. 가공품의 경우 오전 9시에서 오후 6시까지 전일 입고되며, 신선도를 요하는 식재료는 새벽 4시10분부터 5시30분까지 당일에 입고된다. 각 공급업체에서 한 차례 검수가 끝난 식재료가 당진시학교급식지원센터로 입고되면, 이후 다시 한 번 검수…
2019.02.17 · 문화·교육 · 한수미
■당진시학교급식지원센터 직영화 논란
…업인·비상대책위 성명 발표 ‘급식 대란’ 우려, 식자재 납품 차질 없나 농산물유통센터 운영 불투명…농민 목소리 불거져 당진시학교급식지원센터(이하 급식지원센터)에서 식자재를 공급받아온 학교급식에 비상등이 켜졌다. 지역 내 초·중·고등학교가 다음달 2일 …
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