2026.03.16 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가] 정담명가 남원추어탕 원당점(원당동) 정진아·지형철 대표 “좋은 재료로 정직하게 끓인 추어탕 한 그릇”
…는 남원에서 공급받아 사용하고 있으며, 고춧가루는 당진 일대에서 재배한 국내산을 사용한다. 또한 전남 신안산 소금을 사용하고 쓴맛을 줄이기 위해 3년 이상 간수를 뺀 소금을 사용하고 있단다. 지형철 대표는 “전복 추어탕에 들어가는 전복도 일반 횟집에서…
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‘신설상가 국내산’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 1993—2026
12건 · '신설상가 국내산' · 문화·교육 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2025.06.13 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가] 노마진푸줏간 당진수청점 (수청동) 문희찬 대표 “우리가 남기는 마진은 오직 고객 만족”
…, 껍데기가 함께 제공된다. 소고기는 미국산 탑초이스 등급, 돼지고기는 국내산 한돈을 사용하며, 모둠 세트는 첫 주문 이후 추가 주문 시 약 30% 할인된 가격으로 제공된다. 사이드 메뉴 중에서는 셀프바에서 직접 끓여 먹을 수 있는 ‘한강라면’이 인기…
2025.04.11 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가] 돈 당진터미널점 (수청동) 구찬모 대표 “돈보다 ‘사람’, 이득보다 신뢰를 좇는 고깃집”
…손님은 대화에 집중하며 편안하게 식사를 즐길 수 있다. 사용되는 고기는 국내산 돼지고기로, 세트 메뉴는 2인 커플 세트, 3인 친구 세트, 4인 가족 세트로 다양하게 구성돼 있다. 고기 종류는 세트 내에서 자유롭게 선택할 수 있다. 단체 손님을 위한 …
2023.04.25 · 문화·교육 · 박경미 취재팀장
[신설상가] 신평면 금천리 컬투치킨&포차 신평사랑점포차 메뉴와 육회를 함께 즐기는 치킨집
…”고 말했다. 여기에 신평사랑점만의 메뉴로 특별함을 더했다. 이곳에서는 국내산 한우 육회와 육사시미, 족발 편육을 주문할 수 있다. 그는 “육회와 육사시미, 족발 편육은 시어머니의 고깃집에서 공수해온다”며 “동네 장사다 보니 고기류를 찾으시는 분들을 …
2023.01.13 · 문화·교육 · 박경미
[신설상가]송악읍 가학리 찰꽈도 오미자 찹쌀꽈배기 당진1호점 오미자 넣어 건강한 꽈배기와 도너츠
…이곳의 모든 꽈배기와 도넛 종류에는 문경의 특산물인 오미자가 들어가며, 국내산 찹쌀가루와 옥수수 곡물을 이용해 만든다. 특히 손재주가 좋은 봉진근 대표가 꽈배기 반죽을 꼬는 성형 작업을 진행한다. 이은환 대표는 “오미자 원액과 11가지 곡물을 넣어 반…
2022.09.30 · 문화·교육 · 유수아
[신설상가] 송악읍 기지시리 숲하나“작은 식물원처럼 식물과 친해지는 공간”
…등 곡식들로 만들어진다. 이 대표는 “나와 내 아이가 먹는다는 생각으로 국내산 재료를 사용하는 것을 고집하고 있다”고 말했다. 또한 숲하나에서는 다양한 식물을 만날 수 있다. 카페에 들어서면 공기정화 식물과 같이 친숙한 식물부터 오리발시계초나 알보몬스…
2022.04.05 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가] 대덕동 보름달공작소레터링 떡케이크로 특별한 날 기념해요
…억하는 만큼 팥단지에 들어가는 소량의 베트남산 계피가루를 제외하곤 모두 국내산 재료만을 사용한단다. 천연색소를 사용해 색을 내고 쌀과 팥, 찹쌀도 좋은 재료를 사용하고 있다고. 김 대표는 “아기 백일이나 돌, 환갑, 칠순, 결혼 등 좋은 날에 떡을 찾…
2021.05.11 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가] 송악읍 기지시리 봉평 메밀 왕 막국수참 숯향 가득한 고기에 싸 먹는 막국수
…미다. 한편 막국수는 강원도에 있는 봉평원에서 들여오는 것으로 100% 국내산 메밀을 사용한다. 더불어 손이 더 가더라도 맛을 위해 양념은 물막국수, 비빔막국수를 따로 만든다. 덕분에 물 양념은 담백한 맛이, 비빔 양념은 새콤하면서도 달달한 맛이 난다…
2020.09.14 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가] 석문면 장고항리 칸 서경 중화요리“신선한 재료로 만든 중화요리”
…요리류에서는 찹쌀탕수육이 인기다. 찹쌀을 사용해 겉이 쫀득하면서 고기는 국내산 생등심을 사용해 잡내가 나지 않는다. 새콤하고 달콤한 양념은 이곳에서 직접 만들어 사용한다. 한편 깐쇼새우는 중새우를 사용해 크기가 큼직하며 이 역시 새콤달콤한 맛에 자꾸만…
2020.08.31 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가] 닭갈비 제작소 “닭갈비부터 사리·볶음밥이 무한!”
…고 주문하면 된다. 저렴한 가격에 무한으로 제공하지만 닭갈비제작소에서는 국내산 생닭을 사용한다. 박찬옥 대표는 “전날 들어 온 고기를 손질해 다음 날 판매하는 것이 본사 방침”이라며 “만약 고기의 질이 떨어졌다면 닭갈비 제작소를 시작하지 않았을 것”이…
2015.03.07 · 문화·교육 · 김예나
[신설상가]하노이 출신의 베트남 요리사
… 냉동 소고기와 화학조미료를 쓰지 않는다. 하노이 포의 소고기 쌀국수는 국내산 한우를 매주 화요일과 토요일에 들여와 핏물을 제거하고 깊은 맛을 위해 국물을 총 10시간 동안 끓여 만든다. 우려낸 국물에 소고기를 샤브샤브식으로 익히면 하노이식 쌀국수가 …
2013.02.08 · 문화·교육 · 당진시대
[신설상가] “추억과 함께 즐기는 숯불구이”
…를 시작하게 되었습니다.” ‘숯불깡통구이’에서는 해나루 매장에서 구입한 국내산 고기만을 사용한다. 그러면서도 저렴한 가격을 유지할 수 있는 이유에는 김 대표의 노력이 숨어있다. 김 대표가 직접 음식을 해 인건비를 절감하고, 효율적으로 운영할 수 있는 …
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