2026.09.18 · 정책·행정 · 김예진 수습기자
[당진 신설상가] 누룽지 덮은 삼계탕(읍내동) 임승한·백보현 대표 육수부터 직접 개발한 ‘누룽지 삼계탕’
…매하는 곳이 많지 않은 점을 고려했다”고 설명했다. ‘토종 누룽지 덮은 백숙’은 3인분 메뉴로 예약 주문만 받는다. 최소 2시간 전 예약이 필요하며 주문이 들어오는 즉시 당진전통시장에서 토종닭을 구입해 약 1시간 동안 조리한다. 제육볶음과 골뱅이, 삼…
당진시대 기사 아카이브
‘신설상가 백숙’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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17건 · '신설상가 백숙' · 최근 기사부터1 / 1쪽
2021.10.05 · 산업·경제 · 한수미
[신설상가] 순성면 중방리기러기육개장 “몸에도 좋고 맛도 좋은 ‘기러기’ 고기”
…, 효능까지 뛰어난 기러기 고기를 당진에서 접할 수 있게 됐다. 기러기 백숙과 전골, 또 간편하게는 육개장으로 몸보신할 수 있는 ‘기러기육개장’이 북창초 앞에 문 열었다. 지난 2018년 농림축산식품부의 축산법 시행령과 시행규칙 개정으로 기러기가 가축…
2021.05.03 · 문화·교육 · 한수미
[신설상가] 송산면 매곡리 송백 “가마솥에 푹 곤 백숙의 깊은 맛”
직접 팬 장작 넣어 가며 가마솥에서 펄펄 끓인 육수로 진한 백숙의 맛을 자랑하는 송백이 송산면 매곡리에 문 열었다. 송백의 자랑은 가마솥이다. 경기도 용인에서 백숙 식당을 운영한 박서은 대표는 육수를 더 깊게 우리고 싶었으나 가마솥을 둘 공간이 없어 …
2019.12.30 · 지역사회 · 박경미
[신설상가] 원당동 장수골 이은숙·김응년 대표고소한 누룽지가 일품인 오리·닭 백숙
오리·닭 백숙 전문점 장수골이 원당동에 지난 9일 자리했다. 야들야들한 닭고기와 담백한 국물 맛은 더위에 잃은 입맛을 돌려주고 지친 몸에 활력을 불어넣는다. 여기에 잘게 찢은 닭고기를 얹은 죽까지 더하면 화룡점정이다. 닭 백숙은 대표적인 여름 보양음식…
2018.09.11 · 지역사회 · 박경미
[신설상가]순성면 봉소리 한성식당 이종예 대표다시 돌아온 한성식당
…고 말했다. 이외에도 산 약초와 전복, 문어 등 해산물이 들어간 약초정계백숙도 인기라고. 약초정계백숙에 들어가는 약초는 심마니인 이 대표의 아들이 직접 캐온 것이란다. 칠순을 바라보고 있는 이 대표는 “오랫동안 일을 해온 탓에 쉬고 있으면 오히려 몸이…
2018.03.26 · 문화·교육 · 박경미
[신설상가] 고대면 장항리 최정재 시인의 마을 최정재 대표백숙 요리에 예술과 힐링 더하다
최정재 시인의 마을이 닭·오리백숙을 전문으로 하며 새 단장을 마쳤다. 이곳의 대표 메뉴는 능이버섯 닭·오리 백숙으로 12가지 한약재를 넣어 만든 육수가 일품이다. 여러 한약재가 들어가 국물 맛이 깔끔하고 개운하다고. 여기에 능이버섯이 들어가 향과 건강…
2018.01.02 · 지역사회 · 임아연
[신설상가] 대덕동 미래성황제해신탕“음식이 아닌 보약입니다”
… 키조개, 가리비, 새우 등 해산물을 푸짐하게 넣은 해신탕은 물론이고, 백숙과 붕장어탕, 추어탕 등 다양한 보양식이 마련돼 있다. 삼계탕 또한 능이삼계탕, 전복삼계탕, 옻삼계탕 등 취향에 맞게 다양하게 맛볼 수 있다. 미래성이 자신 있게 내놓은 메뉴 …
2017.11.06 · 지역사회 · 임아연
[신설상가] 상계동 해장국 맛집 당진에 오다
… 메뉴로 하는 식당이 거의 없어 낯설게 느껴질 수 있지만, 삼계탕 또는 백숙과는 또 다른 매력이 있는 음식이다. 특히 이곳에서는 닭한마리에 칼국수·만두·버섯 등을 함께 즐길 수 있어 더욱 푸짐하다. 게다가 단돈 7900원의 가격에 무한리필까지 가능하다…
2015.06.19 · 환경·안전 · 김예나
[신설상가]송악읍 가교리 토석정 조성남 대표“황칠나무 진액이 들어간 건강식”
…라고 할 정도로 귀한 약재”라며 “황칠나무 진액을 재료로 오리, 토종닭 백숙과 문어, 낙지, 주꾸미 샤브샤브 요리를 토석정에서 선보이고 있다”고 말했다. 이어 조 대표는 “맛도 좋고 건강에도 좋은 일석이조의 음식을 손님에게 제공할 것”이라고 덧붙였다.…
2014.12.05 · 산업·경제 · 김창연
[신설상가] “백숙으로 몸 보신하세요”
…문에 지역경제 활성화에도 기여한다. 산수정 가든에서는 보신탕을 비롯해 닭백숙, 오리백숙 등 보신음식을 판매하고 있으며 녹두·찹쌀로 만든 죽이 함께 나가고 있다. 아내 이영주 씨는 “음식을 판매 하면서 가치있는 일을 하고 싶었다”며 “맛있는 음식도 먹고…
2014.07.19 · 지역사회 · 김창연
[신설상가]“깔끔하고 담백한 보신탕”
…1만 4000원, 수육 1만 9000원, 삼계탕 1만 2000원 토종닭·백숙 옻닭 5만 원 ■위치 : 2교다리에서 3교다리 방향으로 250m 좌측 (구)장금이 감자탕 ■문의 : 357-5454
2014.07.09 · 지역사회 · 한수미
[신설상가] 경민보신정 든든한 뚝배기 몸보신에 최고
…단체룸 완비와 주차장이 마련돼 있어 단체손님에게 편의를 제공하고 있으며 백숙과 단체방문 시 2시간 전 예약이 필요하다. ■가격 : 들깨삼계탕 1만 2000원, 토종닭백숙 4만5000원, 영양탕 1만2000원, 전골 1만8000원, 수육 2만원 ■위치 …
2014.02.08 · 지역사회 · 당진시대
[신설상가]“40년 손 맛 담은 자연산 민물매운탕”
…닭개장 역시 개운한 맛 때문에 많은 사람들이 찾는 메뉴다. 또한 오리한방백숙과 토종닭한방백숙 등 보양식도 마련돼 있다. 백숙과 오리주물럭, 닭볶음탕의 경우 반드시 예약주문을 해야 한다. ■메뉴: 매운탕 大 4만5000원, 中 3만5000원, 새우매운탕…
2014.01.24 · 환경·안전 · 한수미
[신설상가]중흥리 벼슬옻닭 윤옥자 대표 푹 우려낸 깔끔담백한 옻 백숙
푹 우려낸 닭과 오리 백숙으로 몸보신 제대로 할 수 있는 벼슬옻닭(대표 윤옥자)이 중흥리에 문을 열었다. 벼슬옻닭에서는 경상도와 강원도에서 공수해 온 30년 이상 된 옻나무를 사용해 육수를 깔끔하고 담백하게 우려낸다. 벼슬옻닭의 백숙은 샛노랗고 맑은 …
2014.01.03 · 지역사회 · 한수미
[신설상가] 읍내동 토속맛집시골 맛처럼 구수한 청국장과 깻묵장
…소 모두의 입맛에 맞는 맛을 찾았다. 이밖에도 낙지탕과 토종닭, 오골계 백숙도 선보이고 있다. 신선함을 유지하기 위해서 낙지탕은 식사 4~5시간 전, 닭 요리는 하루 전 혹은 아침에 예약 주문을 통해 선보인다. 메뉴 주문이 들어오면 그 즉시 재료를 공…
2013.07.29 · 정책·행정 · 이규일
[신설상가]“각양각색의 닭칼국수 맛보세요”
…받아 당진에 분점을 차리게 됐습니다.” 닭한마리 칼국수의 유일한 메뉴는 백숙이다. 백숙뿐이라 심심하게 여길 수도 있겠지만 사리가 추가되면 달라진다. 사리의 종류만 6가지로 입맛에 따라 골라 먹을 수 있는 것이 닭한마리 칼국수만의 매력이다. 김영준 대표…
2007.08.27 · 환경·안전 · 전수진
[신설상가] 당진읍 채운리 ‘옥돌고개집’ - “사람 믿는 거 하나로 운영합니다”
…보이고 있다. 가게 뒤편에 농장을 마련해 닭과 토끼를 직접 기르고 있어 백숙과 옻닭은 물론 오리탕, 토끼탕 등을 먹을 수 있다. 식당운영만 13년째라는 강씨는 옥돌고개집을 차리기 전 당진읍 탑동사거리 근처에서 ‘당진명물칼국수’를 운영했었다. 그때 당시…
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