2026.03.09 · 문화·교육 · 김예나
[업체탐방] 이선미당진쌀연구소 엄마의 마음으로 빚는 전통 한 상
…신 정성껏 빚은 떡과 한과, 오래 두고 먹을 정과와 육포에 마음을 눌러 담는다. 말로는 다 전하지 못하는 마음을 음식에 담아 보내는 것, 그것이 예부터 이어온 ‘이바지’의 의미다. 이선미당진쌀연구소를 운영하는 이선미 대표와의 대화에서 느껴진 것은 정성…
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8건 · '업체탐방 담는' · 최근 기사부터1 / 1쪽
2026.03.09 · 문화·교육 · 김예나
…신 정성껏 빚은 떡과 한과, 오래 두고 먹을 정과와 육포에 마음을 눌러 담는다. 말로는 다 전하지 못하는 마음을 음식에 담아 보내는 것, 그것이 예부터 이어온 ‘이바지’의 의미다. 이선미당진쌀연구소를 운영하는 이선미 대표와의 대화에서 느껴진 것은 정성…
2025.10.20 · 문화·교육 · 김예나
… 를 완성해주는 작업을 한다. 공간 설계와 시공을 넘어 고객의 정체성을 담는 스토리텔링 공간을 만들어내는 것 이 가장 큰 특징이다. 김소라 대표는 “공간디자인은 단순히 예쁘게 꾸미는 작업이 아니다”라 며 “고객의 철학과 개성을 담아내는 과정이고, 브랜…
2024.08.12 · 문화·교육 · 김예나
…고, 그 아이가 결혼해서 또 다른 아기를 낳기까지 등 한 사람의 일생을 담는 것이 꿈이다. 그는 “아기 돌사진부터 장수 사진까지 한 사람의 인생을 담는 촬영을 하고 싶다”며 ”고객들의 행복한 순간, 의미 있는 날에 함께하고 싶다” 고 말했다. “고객들…
2024.05.23 · 환경·안전 · 김예나
…비를 갖춘 시 설에서 발효하고 있다”고 강조했다. 또한 이들은 발효액을 담는 병도 세 심하게 선택했다. 건강을 위해 만든 발효액인 만큼 병에 담아 판매하는 것이 맞다고 생각했단다. “판로 개척에 힘쓸 것” 한편 한성희 사장은 해나루발효식 품을 운영하기…
2016.12.16 · 문화·교육 · 이영민
…게다가 요리에 첨가하는 모든 소스는 주방에서 직접 만든다. 특히 음식을 담는 나무그릇은 식감을 한층 더 돋운다. 남 대표는 “식자재 관리부터 음식 조리까지 이르는 전 과정을 직접 담당하고 있다”며 “플레이팅을 비롯해 식감을 돋우는 부분까지 세심하게 신…
2016.03.18 · 인물·동정 · 김남배
…지 고민도 필요하다”고 말했다. 이어 “결국에는 재활용품에 주인의 혼을 담는 것이 중요하다”며 “혼이 담긴 제품은 고객의 만족을 이끌어내고 결국 그 고객은 우리 알뜰가구전자의 영원한 단골로 남는 것 같다”고 설명했다. “과거에는 중고물품에 대한 인식이…
2006.01.09 · 문화·교육 · 당진시대
다수의 신세대들은 떡을 잘 안먹는다. 조사에 의하면 연령층이 낮을수록 떡의 이름조차 모르는 경우가 많다. 하지만 요즘 신세대의 입맛에 맞게 떡을 개발한 박지양 대표(41)는 예전 우리네 고유의 음식인 떡의 영양과 맛, 모양을 변화시켜 이른 아침 식사대…
2004.05.24 · 산업·경제 · 김항룡 기자
업체탐방 / 향채방 어느 집 어느 음식점에 가도 식탁에 올려지는 김치, 아마도 ‘김치’하면 가장 먼저 떠오르는 것은 배추나 무를 잘게 잘라 소금에 절이고 이미 해놓은 양념을 듬뿍 집어 배추의 속살 사이에 문질러서 줄기 채 뜯어 입에 넣어주는 어머님의 …
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