‘우리 두부’ 기사

7건 · '우리 두부' · 2015년 · 최근 기사부터1 / 1쪽

1. 201507.24

   2015.07.24 · 산업·경제 · 한수미

   [맛집] 읍내동 여물한우정육식당 정한영 이사장·김성진 대표

   …농법으로 신선한 식재료 공급 예정 1만 원 불낙전골에 불고기가 무한리필 우리 지역에서 생산한 한우로 정직한 가격과 최고의 맛을 선보이는 여물한우정육식당이 시장 오거리에 위치한 삼대한의원 옆으로 이전했다. 여물한우정육식당에서 사용하는 한우는 여물한우협동…

   

2. 201506.19

   2015.06.19 · 산업·경제 · 한수미

   “커피에 인생담아 배워요”

   … 지난달 7일 개소식을 가진 당진시니어클럽은 시장형일자리사업의 일환으로 우리콩 두부사업단과 공동작업장을 운영하고 있으며, 초등학교급식도우미 파견과 노-노케어 등 사회공헌활동을 진행하고 있다.

   

3. 201506.12

   2015.06.12 · 산업·경제 · 한수미

   [맛집] 우강면 송산리 길목 안경미 대표교황님도 드신 당진 향토음식 ‘꺼먹지’

   …먹지는 무시래기(무청)를 소금에 절였다 이듬해 먹는 지역 전통 음식으로 우리네 밥상에 꺼먹지가 밑반찬으로 올라왔을 정도로 친근한 음식이다. 교황 방문 이후에는 꺼먹지를 맛보기 위해 타 지역에서도 당진을 찾을 정도다. 부드러우면서도 짭조름하고 감칠맛이 …

   

4. 201502.13

   2015.02.13 · 지역사회 · 한수미

   “시장형 일자리에 역점” 복지기관 탐방 당진 시니어클럽

   … 노인들이 함께 제조하고 판매해 수익금을 창출하는 제조판매형 사업으로 ‘우리콩 우리두부’를 가동 중이다. 우리콩 순두부의 경우 100% 국산 콩으로 어르신들의 손맛을 더해 두부를 만들어 판매하고 있다. 임미숙 관장은 “적은 수익이 배분되더라도 이 사업…

   

5. 201501.30

   2015.01.30 · 지역사회 · 당진시대

   [신설상가] 2대 째 잇는 장인의 손맛

   …산, 남한산성 등지에서 20년 이상 요식업에 종사해 온 임효빈 대표는 “우리 가게만의 비법을 당진지역민들에게 선보이고 싶다”고 말했다. “청년 시절 음식을 배우려고 전국을 돌아다녔어요. 많이 알아야 제대로 준비할 수 있겠다 싶더라고요. 진흙구이에 필요…

   

6. 201501.08

   2015.01.08 · 지역사회 · 당진시대

   태양인의 음식 현미와 메밀

   …이 있는데 바로 메밀입니다. 전체의 10%가 단백질로 이뤄져있는 메밀은 두부보다 단백질 함량이 더 높습니다. 식물에서 좀처럼 얻기 힘든 아미노산 라이신이 풍부하고 트레오닌, 트립토판 등 필수 아미노산이 많아 식물에서 얻을 수 있는 단백질 가운데 최고라…

7. 201501.02

   2015.01.02 · 문화·교육 · 허혜주 인턴기자

   직접 기른 콩으로 정직하게

   직접 재배한 담백하고 고소한 콩으로 여러 가지 두부요리를 선보이고 있는 우리콩 순두부가 문을 열었다. 13년 동안 김밥집을 운영한 경력을 갖고 있는 정혜경 대표는 당진에 농사를 짓는 남편 이재경 씨가 재배한 농작물을 조리해 판매할 수 있는 방법을 고민…