2024.12.09 · 문화·교육 · 방자연 기자
나도 할 수 있어요! 김장김치
…울을 준비하는 김장에 관심을 가지고 직접 김장을 해보는 경험을 제공하기 위해 김장체험 활동을 지난달 29일 실시했다. 유아들은 사전에 김장에 대한 이야기를 나누며 우리 조상님들의 지혜를 알게 됐으며 고사리같은 손으로 절인 배추에 양념소를 넣어 만든 김…
당진시대 기사 아카이브
‘위해 배추’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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35건 · '위해 배추' · 문화·교육 · 최근 기사부터1 / 2쪽
2024.10.11 · 문화·교육 · 박경미 기자
당진 새마을 소식 "당진시민체육대회 급식 봉사"
… 참여했다. 새마을지도자 합덕읍협의회·부녀회(부녀회장 김현희)가 도곡리 배추밭 관리작업을 지난 4일 펼쳤다. 새마을지도자 고대면협의회·부녀회(회장 김종익·이혜경)가 지난 4일부터 5일까지 당진 해나루 황토고구마 축제를 위해 급식봉사를 했고, 5일 대촌…
2024.05.03 · 문화·교육 · 한수미 기자
“제철 식재료 찾느라 사계절이 바빠요”
… 더운 여름을 제외하고는 늘 바쁘다. 봄이면 맛있는 제철 봄나물을 뜯기 위해, 가을이면 밭에서 난 농산물을 수확하느라 분주하다. 겨울이 되면 얼었다 녹은 배추로 김치를 담기 위해 식당 일 외에도 정신없이 하루가 지나간다. 바빠도 손님에게 맛있는 음식을…
2023.05.05 · 문화·교육 · 유수아 취재기자
[독자와의 만남] 합덕읍 운산리 김봉규씨 “공정한 시각으로 기사 다뤄주세요”
…이 이뤄지자 유통보다는 직접 농사를 지어야겠다고 다짐했다. 그렇게 무와 배추로 농사 짓기 시작해 고구마 농사로 정착하며 2007년에는 당진시고구마연구회를 만들고 2~5대 고구마연구회장을 역임했다. 또한 2010년에는 당진시품목별연구회장을 맡았다. 김봉…
2023.01.20 · 문화·교육 · 당진시대
[기고] 오동원 당진시 학교운영위원장협의회장 학교급식 김치 한 조각에 담긴 학생의 기본권
…을 쓰자는 것에 동의를 안하는 학부모들은 없다고 생각한다. 지역의 쌀, 배추, 무, 오이, 호박, 사과 등등 단일 품목은 무조건 지역에서 나온 것을 쓰라고 한대도 내 입장에서는 찬성을 할 것이고, 많은 학부모님들도 동의할 것으로 본다. 그러나 김치는 …
2023.01.14 · 문화·교육 · 유수아
학교급식 김치 공급업체 선정 관련“지역업체 써야” vs. “현장 의견 반영해야”
…받았다. 이에 당진시 농식품유통과는 지역업체 활용 및 로컬푸드 활성화를 위해 지역업체 2곳, 타 지역업체 1곳을 선정해 학교급식에 김치를 공급하겠다는 입장을 밝혔다. 김기창 위원장은 “지난해 지역 내 김치 공급업체 점유율은 2.3%밖에 되지 않았다”고…
2022.09.23 · 문화·교육 · 유수아
나래지기와 함께하는 텃밭 가꾸기
…꿈나래학교(교장 김홍석)가 지난 16일 학부모자원봉사단 나래지기와 함께 배추 모종 심기 활동을 실시했다. 당진꿈나래학교는 학교 특색사업 일환으로 농촌체험학습 및 텃밭 가꾸기를 운영하고 있다. 또한 고등부 농생명 교육과정과 연계해 감자, 쌈채소, 옥수수…
2022.03.04 · 문화·교육 · 박경미
명품 양꼬치에 시원한 맥주 한 잔
…보이고 있다. “내 가게 차리는 게 꿈” 저녁과 주말이면 양꼬치를 먹기 위해 온 손님들로 북적이는 이곳은 임선룡 대표가 지난해 7월 인수해서 운영하고 있다. 임 대표는 경기도 시흥에 소재한 식자재 무역회사에서 일하면서 평소 자신만의 가게를 차리는 것을…
2021.06.11 · 문화·교육 · 임아연
새로운 ‘비건 라이프’를 꿈꾸다고향으로 돌아와 농사 짓는 이재교 씨 (정미면 봉성리)
… 할 또 하나의 이유였다. 가치 있는 ‘수고로움’ 현재 이재교 씨는 황금배추를 중심으로 다양한 작물을 재배한다. 2018년부터 충북 괴산에서 재배하기 시작한 황금배추는 항산화물질인 라이코펜이 토마토보다 10배 이상 함유된 배추로, 일반적인 배추보다 속…
2020.10.26 · 문화·교육 · 한수미
가족과 함께 하는 원예 수업![프로그램 소개] 전대마을학교의 원예 키트 체험기
…지대에 놓인 농촌에 주민 공동체를 육성해 자발적으로 프로그램을 진행하기 위해 시작됐다. 현재 대상 공동체는 전대초 학부모를 중심으로 구성된 전대마을학교 20명과 초대리 마을주민이 모인 초대마을주민 15명이다. 프로그램은 원예교실과 도예교실 외에 각각 …
2019.09.02 · 문화·교육 · 박경미
소세지의 고향 독일에서 인정받은 한국의 ‘돈세지’
…세지’라는 이름을 달고 소시지와 햄 네 종류를 선보였다. 대회에서 그는 배추김치와 총각김치를 이용한 김치 소시지 두 종류와 참깨·들깨를 넣어 만든 프레스햄 두 종류를 출품했다. 긴장되는 발표의 순간, 그의 성적은 4개 품목에서 모두 금메달을 차지했다.…
2018.10.21 · 문화·교육 · 한수미
당진 교육현장을 가다 26 순성중학교 체육활동으로 몸도 마음도 건강!
…은 4H 동아리와 지도교사를 주축으로 고추와 오이, 상추, 방울토마토, 배추, 무 등이 다양하게 길러지고 자라난다. 진로 탐색은 중학교에서 또한 다양한 진로체험을 통해 중학교에 다니면서 진로를 미리 파악할 수 있다. 지난 8월에는 인천국제공항 검역소를…
2017.12.11 · 문화·교육 · 한수미
[맛집] 중흥리 고조선 3인분 가격에 4인분을?!
… 우선이다. 또 다른 대표적인 메뉴로는 돼지숯불갈비가 있다. 이 메뉴를 위해 매일 들여오는 생고기를 김창주 대표가 직접 손질한다. 또한 양념에는 사과와 배, 솔잎, 한약재료 및 고조선 농장에서 재배한 순수 국내산 참깨로 만든 참기름과 기타 천연 재료가…
2017.05.05 · 문화·교육 · 한수미
20년 경력의 노하우 담긴 보양음식
…만들기 때문에 국물이 맑고 진한 것이 특징이다. 여기에 손님들의 건강을 위해 6년근 인삼만을 사용한다. 때문에 진한 삼의 향기가 삼계탕 한 그릇에 가득 담겨있다. 이외에 닭고기 안에는 밤과 대추, 마늘과 은행, 도라지, 황기, 녹각을 비롯해 찹쌀이 들…
2017.05.05 · 문화·교육 · 이영민
[신설상가] 면요리 전문점 ‘면사무소’
… 한식 등 식당 주방장으로 일했다. 면사무소는 면요리 전문점을 표현하기 위해 고민하던 중 윤 대표 아내의 아이디어에서 비롯된 이름이다. 언뜻 보면 정말 면사무소나 주민센터로 착각할 수 있지만 매장 외부 메뉴판을 보면 음식점이라는 것을 금방 알아차릴 수…
2017.02.04 · 문화·교육 · 한수미
항아리에 푸짐하게 담은 칼국수
…아닌 자연스럽게 매워 칼칼하면서도 얼큰하다. 매운 맛을 좋아하는 손님을 위해 더 맵게 조리 가능하다. 바지락 칼국수의 경우에는 바지락이 가득 들어가며 그 위에 호박과 감자, 파, 마늘 등이 들어가기 때문에 더욱 푸짐하다. 한편 들깨 칼국수도 인기다. …
2017.01.14 · 문화·교육 · 임아연
[세상사는 이야기]조재형 시인 시, 짓다
…혀 축구선수의 꿈은 포기했지만, 이 꿈마저 저버릴 수는 없었다. 그러기 위해서는 일단 돈을 벌어야 했다. “3년 동안 미친놈처럼 돈을 벌었어요. 배추장사, 생선장사 등 안해 본 게 없을 정도로 돈을 벌었죠. 그러다 무역회사를 운영했는데, 사업이 커 갈…
2016.05.28 · 문화·교육 · 한수미
운동하고 놀고 공부하고![우리학교를 소개합니다 2 우강초등학교]
…트패드 48대를 구입하는 등 인프라를 구축했다. 또 성공적인 SW교육을 위해 전문기관 및 인근 초교 등과 연계한 협의체를 구성하고 컨설팅 및 교외 연수 등에 참여하고 있다. 이로써 우강초는 학생들이 자신이 처한 문제를 스스로 해결하고, 문제를 해결하는…
2016.01.09 · 문화·교육 · 한수미
‘명장’을 키우는 학교
… 포함한 3주 동안 이뤄지는 프로그램이다. 학생들의 토익 점수를 높이기 위해 내·외부 강사진이 특강을 맡는다. 이러한 교육으로 2학년 학생 가운데 990점 만점에 850점인 학생을 비롯해 800점이 넘는 학생이 25명이다. 무엇보다 인성 강조해야 한편…
2015.12.03 · 문화·교육 · 임아연
■고대면 용두2리 결혼이주여성 둘라 씨와 안화식 부녀회장낯선 한국에 친정엄마가 생겼어요
…리 중요한 게 아니다. 서로 통하는 마음 하나로 그들은 가족이 됐다. “배추도 키우고 식혜도 만들어요” 아들뿐이던 고대면 용두2리 안화식 부녀회장에게 지난해 딸이 생겼다. 그는 같은 마을에 살고 있는 둘라 크루스 아이자(27) 씨다. 필리핀 출신 둘라…
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