2025.11.02 · 문화·교육 · 이태경 기자
[신설상가] 슬로우스푼 (원당동) 전인아 대표지역 농산물과 정성으로 빚은 한 끼
…드디렉터 자격증을 갖고 있었고 이를 활용해 동생의 가게에서 빵과 쿠키를 만들며 사람들과 소통하기 시작했다. 이후 전 대표는 자신이 가진 기술로 다른 사람에게 도움이 될 방법을 고민했고 ‘슬로우스푼’ 법인을 설립했다. “요리를 통해 누군가에게 도움이 될…
당진시대 기사 아카이브
‘음식 만들며’ 기사
1993년 창간호부터 오늘까지 당진시대에 실린 기사를 낱말과 분야, 연도로 찾습니다. 제목을 누르면 보관된 본문을 읽을 수 있습니다.
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- 기간
- 1993—2026
12건 · '음식 만들며' · 문화·교육 · 최근 기사부터1 / 1쪽
2025.10.18 · 문화·교육 · 당진시대
‘홍성바비큐축제’ 색다른 볼거리 가득…맛은 기본, 재미는 덤
…2대가 설치되는 바이킹 바비큐는 1대당 약 100인분의 목살 스테이크를 만들며 3대가 놓일 무중력 바비큐는 1대당 약 50인분의 폭립을 내놓는다. 회전목마 바비큐는 총 2대로 대당 약 100인분의 닭 요리를 담당하며 2대의 스핀 바비큐는 약 150일분…
2024.05.03 · 문화·교육 · 한수미 기자
“제철 식재료 찾느라 사계절이 바빠요”
…위해 식당 일 외에도 정신없이 하루가 지나간다. 바빠도 손님에게 맛있는 음식을 전할 수 있어 기쁘다는 김 대표가 봉숭아식당을 운영한 지 벌써 6년째다. 요즘 경기도 어렵고 물가 상승으로 퍽퍽한 시기지만, 그래도 손님의 ‘잘 먹었다, 맛있었다’는 한마디…
2018.09.11 · 문화·교육 · 한수미
[맛집] 면천면 원동리 원산칼국수 최숙진·천용철 씨 부부 찬바람이 불어올 땐 칼국수!
…가 큼직한 것이 특징이다. 만두피 역시 손님 건강을 생각해 부추를 넣어 만들며 만두의 속은 남녀노소 모든 이의 입맛에 맞추고자 직접 담근 백김치를 사용한다. 이밖에도 부부가 새벽부터 당면과 고기 등 갖은 재료를 다진 속을 넣어 판매하고 있다. 방부제와…
2018.09.02 · 문화·교육 · 김예나
읍내동 하나비 장명희 대표정갈한 음식으로 정성스러운 대접
…용하며, 9월까지 판매할 예정이다. 우동 정식의 우동 역시 육수를 직접 만들며, 일본 수타면을 수입해 와 면이 통통하면서도 쫄깃한 것이 특징이다. 소바 정식과 우동 정식에도 회무침과 튀김, 샐러드, 초밥 등이 제공된다. 이외에도 식사로 간단히 먹기 좋…
2017.06.19 · 문화·교육 · 한수미
[맛집] 읍내동 윤가네 전순자 대표두툼한 삼겹살이 돌판에서 자글자글
…식과 생삼겹살, 오리훈제구이다. 백반정식의 경우 손님들에게 많은 반찬과 음식을 제공하고자 같은 가격으로 판매하고 있던 제육볶음에 추가 반찬을 더한 백반정식으로 시작하게 됐다. 백반정식의 구성으로는 제육볶음과 생선구이조림, 잡채가 주 메뉴이며 생선구이의…
2016.07.29 · 문화·교육 · 한수미
음식 만들며 올바른 식습관 배워요
당진시어린이급식관리지원센터가 어린이와 학부모를 대상으로 한 해나·나루와 함께 하는 ‘노리요리쿡’과 ‘라이스체육활동’ 프로그램을 지난달 23일 진행했다. 이날 200여 명의 어린이와 학부모가 참여했으며 비빔밥을 직접 만들고 올바른 식습관이 무엇인지에 대…
2015.10.30 · 문화·교육 · 한수미
“보건소에 다녀왔어요”
… 교육, 절주 교육, 비만 교육에 대해 배웠으며 요리 활동으로 카나페를 만들며 음식과 영양과의 관계에 대해 공부했다. 또한 운동 효과에 대한 설명을 듣고 트렘블린 및 암벽등산 체험을 하며 건강한 생활습관을 형성하는 방법을 배우는 시간을 가졌다.
2015.08.28 · 문화·교육 · 임아연
>> 업체탐방 효제요양원 “내 부모님 모시는 마음으로”
…루 준비하지 않는다. 매일 아침 당진전통시장에서 배달되는 신선한 재료로 음식을 만들며, 영양소를 고루 갖춘 네 가지 반찬에 국이 함께 제공된다. 노인 각각의 건강상태에 따라 일반식과 죽 등 다른 메뉴가 제공되기도 한다. 노인요양은 이제 전문가에게 무엇…
2014.12.05 · 문화·교육 · 한수미
“엄마 아빠 다시 만나요, Thank you”
…자의 이름을 적기도 하고 ‘I Love Korea’를 적는 등 도자기를 만들며 한국의 문화를 체험했다. 도자기 체험이 끝난 뒤에는 공방 잔디밭에서 자원봉사자들과 함께 꼬리잡기 게임을 하며 즐거운 시간을 보냈다. 저녁에는 송산면 차브민에서 홈스테이를 통…
2014.09.19 · 문화·교육 · 한수미
[맛집]밥도둑 게장 1만 원에 무한리필
…사용을 줄이고 소스까지 직접 개발해 사용하고 있다”고 말했다. “맛있는 음식은 신선한 재료에서부터 나온다”는 안 대표는 특히 순성의 특산품인 매실과 양파를 이용해 밑반찬에 활용하고 있다. 또한 청국장도 지역에서 나는 검은콩으로 메주를 띄워 만들며 들깨…
2006.08.28 · 문화·교육 · 당진시대
“한국요리 잘 만들고 싶어요”
… 생활기술교육관에서 우리농산물 가공교육에 참석, 복숭아를 이용한 요리를 만들며 한국음식과 문화에 대한 이해의 폭을 넓히는 시간을 가졌다. 이번 교육은 결혼이민자가족지원센터(센터장 정정희)가 주관하여 농업기술센터의 적극적인 협조를 얻어 국제결혼으로 인한…
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